niedziela, 7 kwietnia 2013

Strozzapreti z mascarpone, bresaolą i rukolą

Scroll down for English

Zawsze szukam szybkich i łatwych dań z makaronem, a ten na pewno do takich należy! Makaron z mascarpone, bresaolą i rukolą to aromatyczne danie, na które przygotowanie wystarczy ci mniej niż 10 minut.

Składniki na 4 osoby:

  • 500 gr strozzapreti
  • 500 gr sera mascarpone 
  • 250 gr bresaoli czyli suszonej wołowej polędwicy 
  • mały pęczek rukoli 
  • sól i pieprz do smaku 
  • 20 gr masła 

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozgrzewamy masło i smażymy bresaolę pokrojoną na kawałki.
Dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy.
Na samym końcu dodajemy pokrojoną rukolę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Strozzapreti gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzony makaron dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy.  
Warto wiedzieć !
Makaron strozzapreti w dosłownym t
łumaczeniu znaczy duszący się ksiądz.

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)

In the English version
 

Strozzapreti with mascarpone cheese, bresaola and arugula

Ingredients for 4 people:

  • 500 gr Strozzapreti
  • 500g mascarpone cheese 
  • 250 gr bresaoli 
  • small bunch of arugula 
  • salt and pepper to taste 
  • 20 gr butter
    Directions:

    Cook the pasta according to the packet instructions in a large pot of salted, boiling water until al dente. Melt butter in a large skillet over medium-high heat and add the bresaola chopped to pieces. Add the mascarpone cheese and mix thoroughly. At the end add the chopped arugula. Season with salt and pepper. Drain pasta and mix with sauce. Share the plates. Serve warm.

    Share:

    16 komentarzy

    piotej pisze...

    wygląda genialnie :)

    Hania-Kasia pisze...

    Smakowite danie.

    whiness pisze...

    Mmm... Już jak widzę sam skład dania, mam na nie ochotę! Uwielbiam sos mascarpone...

    Wiewióra pisze...

    świetna pasta!!! prosta i pyszna :) poproszę porcyjkę :)

    Agabi pisze...

    Bardzo lubię Twoje przepisy. Sama bardzo często gotuję różnego rodzaju makarony, od Ciebie przynajmniej dowiem się jak się nazywają w oryginale:)

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Dziękuję;-)
    Pozdrawiam!

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Bardzo;-D
    Pozdrawiam !

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Też mam słabość do mascarpone;-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Dziękuję i już wysyłam jedną porcję;-)
    Pozdrowienia!

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Dziękuję za miłe słowa, jestem po to...będąc 18 lat we Włoszech trochę wiedzy złapałam.
    U mnie są tylko przepisy, które goszczą na moim stole.
    Pozdrawiam serdecznie!

    Unknown pisze...

    Piękne zdjęcia, potrawa wygląda naprawdę znakomicie ;) zjadłabym ;)

    Unknown pisze...

    Efekt końcowy zachwyca! Ślinianki pracują na pełnych obrotach ;) Będę pamiętać, by w sprawach kuchni włoskiej zgłaszać się do Ciebie :)
    Znaczenie nazwy makaronu rozwaliło mnie na łopatki - może kiedyś jakiś ksiądz zadławił się takim właśnie makaronem i stąd ta nazwa ;)

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Dziękuję;-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Nie ma sprawy,zapraszam co raz częściej;-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    Łucja pisze...

    wyśmienite :) chyba padnę jak nie spróbuję :)

    Kalejdoskop Renaty pisze...

    Warto;-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    Kalejdoskop Renaty