14 listopada 2014

Makaron z tuńczykiem i pomarańczą

Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na makaron z tuńczykiem i pomarańczą.
Smaczne i wykwintne danie, które wbrew pozorom przygotowuje się bardzo szybko.
Można je podać na obiad, jak i na kolację.
Zapach cytrusów w domu poprawia humor.
Dodaje energii, poprawia nastrój. Ja bardzo lubię zapachy cytrusowe, dlatego że przypominają mi lato.
Zatem czemu nie dodać ich do makaronu ? Poprawić sobie nastrój.
Zapraszam ;-)
kuchnia włoska, makron z tuńczykiem i pomarańczą


Składniki dla 2 osób :

  • 200 g makaronu
  • 240 g tuńczyka w oleju (waga po odsączeniu)
  • oliwa z oliwek
  • sok z jednej pomarańczy
  • starta skórka z 1/2 pomarańczy
  • 1 szalotka
  • sól i pieprz
  • szczypior
  • odrobina koniaku (lub brandy lub białego wina)

Przygotowanie: 

Gotujemy w osolonej wodzie makaron al dente. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, szorujemy i osuszamy. 
Specjalnym przyrządem trzemy wiórki ze skórki i wyciskamy sok. 
W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając. 
Gdy już jest lekko podsmażona, dodajemy tuńczyka. 
Mieszamy i zalewamy wodą z makaronu (100ml). Dusimy 3 minuty. Następnie dodajemy sok z pomarańczy. Doprawiamy solą i pieprzem. Siekamy na drobno szczypior. 
Odcedzony makaron dodajemy do sosu, dodajemy odrobinę koniaku i dokładnie mieszamy. Posypujemy szczypiorem i startą skórką z pomarańczy. 
Podajemy natychmiast. 

Smacznego! 
 
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że ten wpis jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.

Uściski

Renata
Share:

5 komentarzy

  1. Odpowiedzi
    1. Dokładnie to miałam napisać - ciekawe połączenie :)

      Usuń
  2. o mamo ale pyszne połączenie! zrobię sobie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne połączenie smaków, muszę wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty