14 lutego 2016

Serduszkowe tarteletki

Z okazji Walentynek mam dla Was prosty przepis. 
Jak wiadomo, droga do serca prowadzi przez żołądek, więc przygotowałam dla Was serduszkowe tarteletki. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu tarteletki w romantycznym kształcie serduszka, które może osłodzą Wam Walentynki. 
Do ich przygotowania wykorzystałam przepis na kruche ciasto z mojej crostaty.
Do dekoracji możemy użyć mrożone lub świeże owoce. Idealnie nadadzą się borówki, porzeczki, maliny lub truskawki.
Ja wykorzystałam pojawiające się u mnie pierwsze truskawki.
Zrobienie kilku sztuk nie powinno Wam zająć dużo czasu, a efekt będzie na pewno murowany.
Zapraszam ;-)

Co przygotować na Walentynki?



Składniki na 4 serduszkowe tarteletki:

Na ciasto:
  • 110 g mąki
  • 50 g cukru
  • 1 żółtko
  • 40 g masła
  • szczypta soli
Na farsz:
  • truskawki
  • cukier puder do posypania
  • żelatyna w sprayu

Przygotowanie:

Do miski malaksera, który wrabia ciasto, wsypujemy mąkę, dodajemy zimne masło pokrojone na kawałki, szczyptę soli i zaczynamy wyrabiać maszynką. Wyrabiamy na elastyczną masę. Teraz dodajemy cukier. Następnie dodajemy żółtko i mieszamy. Gdy zagniatane ciasto zbije się w kulę, starannie owijamy je folią do przechowywania żywności i wkładamy do lodówki na 60 minut. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodajemy trochę wody. Smarujemy foremki masłem i posypujemy mąką. Po upływie czasu wyjmujemy schłodzone ciasto z lodówki i dzielimy ciasto na 4. Każdą część delikatnie rozwałkowujemy z obu stron na blacie posypanym mąką (rozwałkowane ciasto musi być nieco większe niż średnica formy). Wykładamy ciasto w foremkach w kształcie serduszek, przyciskając dokładnie do spodu i boków formy. Nakłuwamy ciasto widelcem i schładzamy w lodówce przez około 30 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Przykrywamy tarteletki pergaminem i układamy na górze suchy ryż albo ceramiczne ‘fasolki’, tak żeby ciasto podczas pieczenia zachowało formę. Pieczemy przez 15-20 minut. Wyjmujemy foremki z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. Dekorujemy ciasto owocami. Ja użyłam truskawek. Truskawki myjemy, odrywamy szypułki. Kroimy na nie za grube plasterki. Na upieczonym i przestudzonym cieście układamy plasterki truskawki. Posypujemy cukrem pudrem. Całość spryskujemy żelatyna w sprayu. 
Smacznego! 

Życzę wszystkim udanych Walentynek! 
Jedno jest tylko w życiu szczęście: kochać i być kochanym. (George Sand)

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Pozdrawiam

Renata


Share:

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty