14 czerwca 2018

Saltimbocca z cukinii

Saltimbocca alla Romana to wyśmienita potrawa, której przyrządzenie nie powinno sprawić najmniejszych kłopotów nawet początkującym kucharzom. 
Jest to kotlet cielęcy duszony w białym winie z liśćmi szałwii i plasterkiem szynki parmeńskiej. Znana na całym świecie rzymska specjalność. 
Saltimbocca alla Romana, oznacza po polsku — wskocz do buzi. 
Za nim na blogu pojawi się przepis na klasyczne saltimbocca (śmiem twierdzić, że robię wspaniałe — zdaniem znajomych), chciałabym Wam zaproponować Saltimbocca z cukinii. 
Powiem szczerze, że nie wiem co już wymyślać z cukinii, by moi domownicy nie byli znudzeni cukinią ( tak mi obrodził ogród). 
A ten przepis jest świetną alternatywą.
Zapraszam :-)

Share:

11 czerwca 2018

Vaporetto, czyli tramwaj wodny w Wenecji - wszystko co musisz wiedzieć

W Wenecji możesz chodzić albo płynąć. Nie ma samochodów, a rowery są zabronione(oprócz niektórych wysp)!
Można płynąć tramwajem wodnym zwanym vaporetto lub jeśli nie brakuje Ci pieniędzy, możesz wziąć taksówkę wodną lub gondolę.
Tramwaje wodne są odpowiednikiem autobusów i metra na lądzie. 


Share:

6 czerwca 2018

Szybkie ciasto z czereśniami w kształcie ślimaka

Zaczął się u mnie sezon na czereśnie.
Pierwszy głód zaspokoiłam, miska czereśni została zjedzona, więc pora na ciasto.
A proponowane przez mnie ciasto robi się naprawdę łatwo — wystarczy po kolei dodawać do misy malaksera składniki. Ułożyć ślimaka i gotowe!
A jeśli masz gotowe ciasto w domu, przygotowanie zajmie Ci niecałe 10 minut.
Sezon na czereśnie trwa krótko, więc spieszmy się, żeby nacieszyć się ich smakiem.
Zapraszam :-) 
Share:

5 czerwca 2018

Calcio Storico — wszystkie chwyty są dozwolone

Dla współczesnego turysty zwiedzającego Florencję łatwo jest cieszyć się miastem takim, jakim jest dzisiaj i zapomnieć o jego wojennych perypetiach.
Ale Florencja zachowała z wojowniczej przeszłości swoją najciekawszą pamiątkę „calcio storico fiorentino — historyczna florencka piłka nożna”.

Share:

1 czerwca 2018

Jak znaleźć dobrą restaurację we Włoszech ?

Znalezienie dobrej restauracji we Włoszech może być trudniejsze, niż sobie wyobrażasz. Można pomyśleć, że nie można zjeść tutaj źle, ale niestety jest to dość powszechne, gdy znajdujesz się w turystycznym miejscu.
W rzeczywistości chyba na to najbardziej narzekają wszyscy.
Kiedy zwiedzam jakiekolwiek miejsce we Włoszech, odmawiam poddania się restauracji tylko dlatego, że jestem głodna i nie mam rezerwacji.
Prawda jest taka, że znalezienie dobrej włoskiej restauracji jest trudne, jeśli nie wiesz, czego szukasz.
W tym artykule podam Ci kilka wskazówek, które pomogą znaleźć autentyczną restaurację, która zaspokoi Twoje gusta smakowe prawdziwą włoską kuchnią.

Share:

28 maja 2018

Smażone kwiaty cukinii

Kwiaty cukinii nauczyłam się jeść we Włoszech. Są one tutaj bardzo popularne i można je dostać zarówno na targu, jak i w supermarkecie.
Kiedy kwitną w ogródku, wykorzystuje ten okres na maksa i robię, kiedy tylko mogę.
Prezentują się nie tylko pięknie, ale są również przepyszne. 

Jeśli chcesz cieszyć się pyszną przekąską, która zawiera smaki lata, smażone kwiaty cukinii będą idealnym daniem, które pokoloruje stół ze smakiem i prostotą!
Lekkie, delikatne, uniwersalne – mogą służyć jako przystawka, przekąska albo tylko dopełniający całość dodatek.
Jeśli uda Wam się je dostać na targu lub macie je w ogródku czy na działce, to zachęcam do ich przygotowania, są bardzo smaczne.
Zapraszam :-)

smażone kwiaty cukinii

Share:

22 maja 2018

Portofino — perła liguryjskiej riwiery

Portofino to małe miasteczko z wąskimi uliczkami, ukrytymi zatoczkami, uroczymi kawiarniami i niesamowitym urokiem. To jedno z najbardziej popularnych miasteczek na włoskiej riwierze, położone na południe od Genui i na północ od głównej atrakcji Ligurii — Cinque Terre. 
Share:

18 maja 2018

Asolo — nieznana perła Wenecji Euganejskiej

Asolo to małe miasteczko pośród wzgórz porośniętych cyprysami, z przytulnym ryneczkiem, zamkiem, kilkoma kościołami i uroczymi uliczkami.
Niesamowicie spokojna miejscowość — wymarzony cel na długi romantyczny weekend. Asolo emanuje spokojem. Nie da się faktycznie opisać, jaki tam panuje spokój.
Wygląda to wszystko, tak jakby czas się tutaj zatrzymał, stanął, na pewno dużo zwolnił.

Share:

15 maja 2018

Jak butelkować kupione we Włoszech wino ?

Po tym, jak wczoraj umieściłam zdjęcia butelkowania wina w mojej grupie  Włochy po mojemu, moja skrzynka pocztowa została zasypana pytaniami na ten temat.
Nie będę Wam tutaj pisać jak butelkować robione własne domowe wino (jest to trochę inna procedura).
Mój artykuł dotyczy wina kupnego, które kupimy i chcemy butelkować.
Może ktoś z Was kupił 50 litrów wina na wakacjach we Włoszech i nie wie co z tym fantem zrobić ? A może myśli o kupnie i butelkowaniu ?
Moje wskazówki to doświadczenie nabyte w ciągu kilkunastu lat. Najpierw robiłam to z teściem, teraz butelkujemy wspólnie z mężem.
Oto kilka moich wskazówek.


Share:

14 maja 2018

Szlak 52 Tuneli

Szlak 52 tuneli, czyli Strada delle 52 Gallerie usytuowana jest w masywie Pasubio w Wenecji Euganejskiej.
Bez cienia przesady można powiedzieć, że to jeden z najpiękniejszych szlaków włoskich.

Share:

11 maja 2018

Tarta z zielonymi szparagami i zielonym groszkiem

Dziś na blogu prezentuje właśnie taki mój ideał wiosennej kolacji — tartę z zielonymi szparagami i zielonym groszkiem. 
Gdybym mogła, robiłabym tarty codziennie. To jeden z tych rodzajów jedzenia, które naprawdę uwielbiam i, choć jest takich rzeczy parę, tarty plasują się na wysokim miejscu. 
Mam nadzieję, że Wy również się skusicie i przygotujecie taką tartę w domu, szczególnie że jej przygotowanie nie zajmuje naprawdę dużo czasu!
Zapraszam :-)


Share:

10 maja 2018

Zaproszenie na warsztaty kulinarne ze mną we Włoszech

Często piszecie do mnie z pytaniami o możliwość gotowania ze mną, smakowania i podglądania na żywo mojego świata. 
Już nie mogę się doczekać – bo właśnie z początkiem jesieni zaplanowałam wraz z biurem Atelier Podróży warsztaty kulinarne we Włoszech w małej miejscowości pod Rzymem
Miło mi poinformować, że pierwsze takie warsztaty, odbędą się od 22 do 29 września 2018 roku. 

Share:

8 maja 2018

Filety z okonia z cukinią

Filety z okonia z dodatkiem cukinii mają niepowtarzalny smak i aromat. 
Szybko, zdrowo i pożywnie. Uwielbiam takie połączenia, które mogę przygotować szybko, a następnie czerpać dużą przyjemność z jedzenia.
Zapraszam :-) 

Share:

4 maja 2018

Jaskinie Caglieron

Le Grotte del Caglieron (jaskinie Caglieron) znajdują się u podnóża góry Cansiglio w regionie Wenecja Euganejska. Są główną atrakcją miejscowości Breda di Fregona, w prowincji Treviso, zaledwie kilka minut jazdy od Vittorio Veneto. Miejsce tajemnicze, nieodkryte, wciągające i hipnotyzujące — jedna z największych atrakcji w okolicach miasta Treviso.

Share:

2 maja 2018

Pappardelle carbonara ze szparagami

Czy może być coś pyszniejszego niż klasyczna Carbonara
Okazuje się, że tak. 
Ciężko przebić klasykę, ale jeśli jesteście miłośnikami Carbonary i szparagów to połączenie na pewno Was zachwyci.
Chrupiące zielone szparagi i delikatny sos z żółtek — to dwa składniki, które razem ze sobą tworzą wyjątkowo smaczną kompozycję.
Moim zdaniem to jest jeden z lepszych przepisów na dobry makaron w sezonie szparagowym.
Zapraszam :-)

Share:

1 maja 2018

Artena — nieznana perła Lacjum

Nie mogłam nie polubić tego miejsca. Zobaczyłam je po raz pierwszy (nie sposób go nie zauważyć) jadąc do ogrodów Nimfy — od razu wiedziałam, że muszę tam wrócić.
W naszym planie objazdówki po Lacjum musiał się znaleźć również ten punkt. Dopięłam swego i po kilku dniach wybraliśmy się do Arteny. 
Share:

30 kwietnia 2018

Festiwal Latawców w Pinarella di Cervia

Wiosną w całej Italii odbywa się mnóstwo festiwali latawców. Jednym z najpiękniejszych jest festiwal w Pinarella di Cervia. Być może nie każdy wie, że ten festiwal jest uważany, za jeden z 10 najważniejszych festiwali na świecie.

Share:

24 kwietnia 2018

Średniowieczna wioska Canale di Tenno

Zwiedzanie Canale di Tenno oznacza cofanie się w czasie. 
Kilka kilometrów od jeziora Garda można znaleźć chwile spokoju i relaksu w małym miasteczku ze średniowieczną duszą, w której czas wydaje się, że się zatrzymał.
Share:

21 kwietnia 2018

Gnocchi all'ortolana

Delikatne gnocchi all'ortolana, czyli gnocchi z sosem warzywnym to olbrzymia uczta dla wielbicieli włoskich kopytek. 
Jeżeli miałabym podać, przykład comfort food to proszę bardzo, to jest właśnie to! Delikatne, ziemniaczane gnocchi i smak warzyw… nic dodać, nic ująć – po prostu trzeba je zrobić. 
Oczywiście na blogu lądują tylko przepisy sprawdzone przeze mnie i smaczne, ale czasem trafi się taka perełka jak ta, którą mogłabym robić cały czas! 
Jeśli macie ochotę na prosty i naprawdę doskonały obiad to ten przepis jest dla Was. 
Zapraszam :-)

Share:

19 kwietnia 2018

Dlaczego kocham Wenecję ? Jak pokochać Wenecję ?

Dziś będzie o Wenecji. Napiszę ci o moim ukochanym mieście. 
Kocham to miejsce. 
Mieszkam koło Wenecji ponad 22 lata. 
Nie byłam tam raz czy dwa, nie wiem dokładnie ile, nie potrafię odpowiedzieć. Może setkę już przekroczyłam? (wiem, wiem, mam to szczęście).
Sylwetka gondoli unoszącej się na wodzie, kamienne łuki mostu Rialto, bizantyjskie kopuły bazyliki z widokiem na Plac Świetego Marka: piękne i romantyczne, bez wątpienia, ale magiczny urok Wenecji wykracza daleko poza te ikoniczne obrazy.

Wenecja, kocham Wenecję
Share:

18 kwietnia 2018

Tellaro - zapomniana perła Ligurii

Liguria nie pozostawia podróżnika obojętnym. 
Jeszcze całej nie zwiedziłam, zaledwie jej ułamek, ale to co do tej pory widziałam, spodobało mi się bardzo. 
Na pewno do liguryjskich pereł należy Tellaro.
Kiedy po raz pierwszy dotrzesz do tego miasteczka, okaże się dla Ciebie, że nie tylko Cinque Terre jest piękne.

Włochy, Liguria, liguryjskie miasteczko, Tellaro, przypomina zabudową cinque terre
Share:

16 kwietnia 2018

Monte Baldo - must see nad jeziorem Garda

Jezioro Garda, największe jezioro Włoch, bo o tym miejscu mówię – to mnóstwo rzeczy do zrobienia i do zobaczenia. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami jednym z najpiękniejszych widoków, jaki można tam zobaczyć – widok z Monte Baldo.

Share:

12 kwietnia 2018

Jak ugotować idealny makaron ?

Bardzo lubię makaron. Poczekaj, pozwól mi przeformułować: uwielbiam makaron. 
Nie jestem Włoszką, ale bez makaronu nie potrafię już żyć. 
Trochę żartuję z tytułem dzisiejszego posta, ale mam nadzieję, że zdobędziesz u mnie kilka wskazówek według, których, będziesz wiedzieć: jak ugotować idealny makaron.
Przez 22 lata nauczyłam się kilku rzeczy, które zrewolucjonizowały sposób, w jaki gotuję makaron. Nie wiem dlaczego, ale nawet jeśli makaron jest bardzo łatwym do przygotowania daniem, dużo osób zwykle nie ma pojęcia o tym, jak go ugotować, a przynajmniej nie udaje im się to zrobić prawidłowo. 
Zbyt słony, niewystarczająca ilość soli, zbyt kremowy, mdły, zbyt słodki, ale przede wszystkim: rozgotowany! 
Największą rzeczą, z którą zmaga się większość ludzi w kuchni, jest wyczucie czasu — łatwo jest zepsuć obiad w zaledwie kilka minut nieuwagi. 
Wiele osób mnie pyta jak mam gotować makaron? Czy dodaje sól do wody? Jak długo go gotować? 
Zdecydowałam się usiąść i napisać Wam kilka moich wskazówek.
Oto kilka z nich: 
makaron al dente, al dente
Share:

11 kwietnia 2018

42 włoskie fakty o mnie, na moje 42 urodziny

Z racji tego, że nie przychodzi mi do głowy sensowny pomysł, postanowiłam napisać podobny artykuł do zeszłorocznego, z tą różnicą, że w tym roku o jeden fakt więcej i wszystko związane będzie z Italią. To niepowtarzalna okazja, by mnie lepiej poznać! 
Właśnie dzisiaj jest ten dzień, kiedy kończę 42 lata. Niektóre kobiety płaczą, a ja ze stoickim spokojem przejmuje następny rok w moim dowodzie. Czuję się, że jestem w najlepszym okresie mojego życia i bardzo się z tego cieszę! Nie chcę być młodsza! Jest mi z tym dobrze.
No to zaczynamy.


Share:

9 kwietnia 2018

6 miasteczek nad jeziorem Garda, które trzeba zobaczyć

Jezioro Garda jest największym jeziorem we Włoszech, a także najczęściej odwiedzanym. Znajduje się na północy kraju, w połowie drogi między Mediolanem a Wenecją. Jest jednym z tych miejsc, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Uważane jest za autentyczny naturalny skarb, dzięki różnorodności krajobrazów: malownicze miasteczka, plaże z krystalicznie czystą wodą, skaliste klify, termy i ośnieżone szczyty — czego można więcej chcieć ? 
Wiele postaci literackich i artystycznych w przeszłości zostało zauroczonych atmosferą Gardy:
Catullus, Goethe, Tennyson, D.H. Lawrence, Gustav Klimt, Kafka, Ezra Pound i James Joyce to tylko niektórzy, którzy znaleźli inspirację wzdłuż jego brzegów. Najlepszym sposobem na zwiedzenie jeziora jest wybranie centralnie położonego miasteczka, a następnie wyruszenie w rejs, promem, pieszo lub samochodem, do innych pięknych miasteczek.
Desenzano na pewno będzie dobrym wyborem, tutaj dociera pociąg i łatwo dojechać. Wszystko, co pozostało do zrobienia, to zdecydować, co teraz zobaczyć — a przy tak wielu kolorowych miasteczkach nad jeziorem nie jest to naprawdę łatwy wybór! Oto 6 najpiękniejszych miasteczek, które trzeba zobaczyć i których nie możesz przegapić!

jezioro Garda, Garda, Malcesine, Sirmione, Riva del Garda, Torbole,Gargnano, Limone sul Garda

Share:

8 kwietnia 2018

Gargano - dlaczego warto tam pojechać ? Praktyczny przewodnik.

Czy słyszałeś o Gargano?
To chyba najmniej znane miejsce na południu Włoch.
Oniemiałam, gdy zobaczyłam je pierwszy raz na własne oczy.


Share:

5 kwietnia 2018

Mattonata z Sansepolcro

Mattonata jest super kaloryczna, słodka, ale tak smaczna, że jeśli jeszcze jej nie znasz, będziesz naprawdę zachwycona! Doskonały, a zarazem prosty deser – pełen kremu.
Fantastyczny tort kawowy, delikatny, coś dla miłośników deseru tiramisu.
Pycha! Tort jest przepyszny, smak i zapach kawy – cudowne!
Moje autorskie przepisy jak zawsze pochodzą z podróży, ten zasmakowałam pierwszy raz w Osteria Borgo Antico w Sansepolcro.


Share:

26 marca 2018

Sorano - "Matera Toskanii"

Niedaleko Pitigliano z widokiem na dolinę Lente, leży wyjątkowy zakątek ziemi - Sorano. Ze względu na swój surowy wygląd, domy wykopane w tufie, malownicze ulice, Sorano często nazywane jest "Materą Toskanii"
Grosetto, miasteczko na tufie, Toskania, travel, Włochy, Sorano

Share:

22 marca 2018

Makaron z dynią i kiełbasą pikantną

Proponuję kolejne, pyszne danie obiadowe. Tym razem propozycja na makaron z dynią i kiełbasą pikantną.
Rozpływająca się w ustach dynia i aromat kiełbasy pikantnej to wspaniale uzupełniająca się kompozycja.
Jest proste i wspaniale smakuje!
Zapraszam ;-)

makaron, pasta, dynia, kiełbasa pikantna, kuchnia włoska

Share:

16 marca 2018

Włoskie sposoby picia kawy w barze

Włoska kultura kawowa jest tak mocna jak espresso.
W Italii cappuccino jest fantastycznie spienione, a espresso zawsze powstaje z wysokiej jakości ziaren kawy.
Jeden łyk włoskiego espresso i trudno będzie wrócić Ci do innej kawy :-)
Mimo, że kawowiec nie rośnie we Włoszech, to wielu uważa Italię za wyznacznik w dziedzinie kawy. Dzieje się tak może dlatego, że Włosi robią naprawdę świetną kawę.
We Włoszech każdy ma swoje preferencje.
Myślisz, że Włosi w barze (w kawiarni) zamawiają tylko zwykłe, proste, tradycyjne espresso. Najczęściej tak jest, ale są też inne sposoby serwowania kawy. Może być: espresso, caffè lungo, coretto, macchiato....
Twój pierwszy raz we włoskim barze może być naprawdę ciężki, jeśli nie jesteś odpowiednio przygotowywany. Bez obaw!
Przygotowałam mój przewodnik o sposobach picia kawy we Włoszech, który pozwoli Ci się poczuć jak prawdziwy profesjonalista.

Share:

14 marca 2018

San Juan de Gaztelugatxe w Kraju Basków

Kraj Basków słynie z przepięknych krajobrazów, ale powiem szczerze nie byłam przygotowana na piękno San Juan de Gaztelugatxe(Gaztelugatxe po baskijsku znaczy Zamkowa turnia lub Niedostępny zamek).
Natknąłam się na zdjęcie tego niesamowitego miejsca podczas przygotowywania mojej podróży po północnej Hiszpanii.
San Juan de Gaztelugatxe, Bilbao, Kraj Basków, północna Hiszpania

Share:

12 marca 2018

Gdzie na majówkę we Włoszech w 2018 roku ?

Szukasz pomysłu jak spędzić długi Weekend Majowy ?
Warto zastanowić się już teraz gdzie wybrać
się na majówkę. W tym roku można wypocząć aż 8 dni, biorąc tylko 3 dni urlopu(od 28.04 do niedzieli 06.05).
Weekend majowy to idealna pora na wypad do Włoch. Pogoda jest niemal gwarantowana w tym okresie.

Pisaliście mi w grupie Włochy po mojemu, że macie ochotę na nowe włoskie propozycje.

Kilka miesięcy temu zaprosiłam do współpracy polskie blogerki.
Poprosiłam, aby każda wybrała miejsce na majówkę we Włoszech.
Przed Wami zestawienie kilkunastu miejsc na majówkę.
Opublikowane wypowiedzi i opinie należą do blogerek .
Zapraszam ;-)

Share:

2 marca 2018

Vitorchiano — wierny sojusznik Rzymu i strażnik Moai

Leżące w prowincji Viterbo, malownicze Vitorchiano stało się naszym przystankiem podczas ostatnich wakacji w Lacjum. 
Niewiele jest w Lacjum miejsc jednocześnie tak niezwykłych i tak konsekwentnie pomijanych przez większość dostępnych na polskim rynku przewodników.
Vitorchiano małe miasteczko na tufie koło Rzymu.

Share:

1 marca 2018

Barraquito

Na Teneryfie, piłam moje pierwsze barraquito - kawę warstwową, podawaną w przezroczystej szklance - zawierającą mleko skondensowane, likier 43, espresso, spienione mleko, skórkę z cytryny i cynamon.
Czytając w internecie, natknęłam się zawsze na przepis na kawę Barraquito z likierem.
Sama w końcu zgłupiałam i nie chce Was wprowadzać w błąd. Już tłumaczę dlaczego.
Otóż to, w pewnym barze na Teneryfie w mieście la Orotava barman wytłumaczył mi, że jeśli chce kawę z likierem to muszę prosić o Barraquito Especial. Jeśli nie chce likieru w kawie, to proszę tylko o Barraquito.
Ile razy poprosiłam na Teneryfie o Barraquito serwowano mi kawę bez likieru.
Jaka jest prawda, trudno mi w tym momencie powiedzieć. Zostaję przy tym co mi wytłumaczono i podaję Wam przepis na Barraquito Especial.


Share:

27 lutego 2018

Filmy, które zabiorą Cię do Toskanii

Toskania zawsze inspirowała artystów malarzy, rzeźbiarzy i reżyserów, ze względu na piękny krajobraz, jak i sztukę. Musisz ją odwiedzić przynajmniej raz w życiu – a kiedy już się tu znajdziesz, zobaczysz, że nie chce się stąd wyjeżdżać.
Planujesz podróż do Toskanii ... co jest lepsze niż pozwolić sobie filmowi się zainspirować?
Nie wiem czy filmy chociaż trochę oddadzą nastrój tej pięknej krainy, ale uwierzcie mi na słowo – na pewno Was zainspirują.
Filmy pokazują nam miasta i krajobrazy poprzez ludzkie opowieści. Tło opowieści daje nam poczucie przynależności do tej rzeczywistości.
Toskania zawsze była wspaniałym tłem ludzkich historii. Takie miejsca, jak Florencja, Val d'Orcia, Arezzo, wybrzeże Morza Śródziemnego i Alpy Apuańskie stały się tłem najbardziej znanych filmów.
Oto moja lista najbardziej znanych filmów kręconych w Toskanii, które warto zobaczyć:



Share:

26 lutego 2018

30 zdjęć, które przekonają Cię, że warto jechać na Teneryfę

Jeśli zastanawiasz się, czy warto jechać na Teneryfę, wiedz jedno – warto.
Teneryfa ma wiele do zaoferowania. Nie tylko piękne plaże. Nie tylko wulkan Teide.
Nie chodzi wyłącznie o zmianę klimatu czy zapierające dech w piersiach widoki.
Teneryfa intryguje i zachwyca swoją różnorodnością.
Uwiodą Cię urokliwe i maleńkie miasteczka, jak i przepiękne panoramy górskie.
Przedstawiam Wam zdjęcia, które wykonałam na Teneryfie. Mam nadzieję, że się Wam spodobają.
Usiądź spokojnie, weź kubek z kawą i zobacz to...a później kupuj bilet !


Share:

23 lutego 2018

Wenecja na talerzu, czyli czego nie można przegapić kulinarnie w Wenecji

Jednym z najczęściej zadawanych przez Was pytań jest "Co zjeść w Wenecji ?".
Przyjeżdżając do Wenecji, wielu popełnia błąd - ucieka do turystycznych restauracji serwujących potrawy, które odzwierciedlają ich oczekiwania (takie jak makaron i pizza), a nie to, co naprawdę jedzą wenecjanie.

Wenecja Euganejska, region, w którym znajduje się Wenecja, to według włoskich gastronomów najbardziej zróżnicowany włoski region pod względem kuchni.
Przyczyniła się do tego rozległa i zróżnicowana geografia oraz historia Republiki Weneckiej. Ta różnorodność jest nadal obecna dzisiaj, jeśli wiesz, co i gdzie szukać.
Na przykład krótka przejażdżką pociągiem z Wenecji do Werony, zmienia kompletnie to co możemy zjeść - lokalne owoce morza zostają zastąpione daniami mięsnymi. 

Dzięki wyjątkowej bliskości laguny i ogrodów wyspy Sant'Erasmo, prawdziwa kuchnia wenecka to aromatyczne i wyrafinowane potrawy, opierające się w dużej mierze na owocach morza, rybach i warzywach.
Dla miłośnika owoców morza nie ma lepszego miejsca. Poniższa lista zawiera najpopularniejsze i typowe potrawy, które można znaleźć w Wenecji.
Oto przewodnik po niektórych specjałach, które powinieneś spróbować: 

Share:

19 lutego 2018

Owoce morza na talerzu, czyli czego nie można przegapić kulinarnie we Włoszech#1

Jadąc do Włoch, powinniśmy skosztować najważniejszych włoskich przysmaków.
Większość osób trzyma się zazwyczaj standardowych faworytów i wybiera to, co pewne. Są też tacy, którzy lubią poszerzyć swoje horyzonty.
Choć owoce morza są już codziennością, to dla niektórych są czymś niejadalnym. Prawie każdy wie co to, ale nie każdy je lubi.
Niesłusznie, gdyż frutti di mare to bogactwo smaku i wiele cennych składników odżywczych.
Istnieje wiele rodzajów owoców morza, a Włochy po tym względem mogą naprawdę Cię zaskoczyć.
Po przyjeździe do Italii może Cię spotykać jedna wątpliwość: jakie owoce morza nie mogę przegapić, co będę żałować, jeśli nie zjem ?
Tak sobie pomyślałam, że taki wpis będzie użyteczny dla każdego wielbiciela owoców morza.
Dzisiaj postanowiłam Wam napisać o małżach.
Te niewielkie morskie mięczaki cenione są za delikatny smak morza. Wymagają niewielu przygotowań, a sama obróbka kulinarna im prostsza i krótsza, tym lepszy efekt końcowy.
Oto małże, które miałam do tej okazji spróbować:


Share:

12 lutego 2018

Risotto alla Carbonara

Risotto alla Carbonara chodziło za mną już od dawna. Czekałam tylko na odpowiedni moment i okazję by je przyszykować.
Prawie każdy z Was zjadł pyszne spaghetti alla Carbonara, ale na pewno mało z Was pokusiło się na risotto.
Risotto alla Carbonara łączy ze sobą z sukcesem dwa przepisy: risotta i Carbonary.
Różnica między tymi dwoma przepisami polega na użyciu ryżu zamiast makaronu.
Macie ochotę?
Zapraszam :-)
Share:

9 lutego 2018

Orte. Gotowi zobaczyć, co jest poniżej ?

Jadąc autostradą w stronę Rzymu, na pewno wielu z Was podziwiało Orte.
Mijając słynne Orvieto, kilkanaście kilometrów dalej, pojawia się na oczach przepiękne miasteczko na tufie.

Share:

5 lutego 2018

Moje ulubione termy w Montegrotto Terme

Teraz, kiedy pogoda jest mniej przyjazna, mój umysł często wędruje do źródeł termalnych.
Termy to jeden z moich obowiązkowych punktów zimy. 

Dla zmęczonych podróżą turystów, dla szukających relaksu i ukojenia ciała w zimne dni, gorące źródła termalne w Montegrotto Terme i Abano Terme (60 km na zachód od Wenecji), to prawdziwa rozkosz.

Share:

26 stycznia 2018

Desery, których warto skosztować we Włoszech

Kuchnia włoska to nie tylko pizze i makarony, ale także pyszne desery. Włosi są łasuchami i po obfitym obiedzie lubią skosztować słodyczy.
Italia jest istnym rajem dla łasuchów.
Włoska cukiernictwo może się pochwalić wieloma wspaniałymi deserami, ale do tych najbardziej znanych należą bez wątpienia ...no właśnie jakie ?

Share:

24 stycznia 2018

Tropea - perła Kalabrii. Mój praktyczny przewodnik

Włochy to kraj pełen pięknych krajobrazów, kultury, historii i oczywiście — kuchni! Głównym problemem, gdy planujesz podróż do Włoch, zazwyczaj jest ograniczony czas, ponieważ jest tam tak wiele wspaniałych miejsc do zobaczenia, że trudno zdecydować się dokąd jechać. 
Południowy region Włoch, a w szczególności Kalabria jest prawdziwym wcieleniem włoskiej kultury, która jednocześnie jest hipnotyzująca i chaotyczna. 
Zasadniczo nie możesz popełnić błędu, dlatego uważam, że Tropea powinna się pojawić na szczycie Twojej listy
Uwierz mi, skradnie Ci serce !


Share:

22 stycznia 2018

Najsłyniesza dziurka od klucza w Rzymie

Nie wiem, czy kiedykolwiek miałeś ochotę podglądać przez dziurkę od klucza?
W Rzymie jest idealna okazja, by zajrzeć przez niezwykłą dziurkę i cieszyć się wspaniałym widokiem.
Najpierw musisz znaleźć bramę, za którą znajduje się pałac. Ale nie o ten pałac mi chodzi, ale o bramę.
Zapytasz, co może być niezwykłego w bramie ?
Otóż w tej konkretnej bramie jest niezwykła dziurka od klucza.
Dziurka od klucza Rycerzy Maltańskich jest jednym z bardziej intrygujących widoków wiecznego miasta.


Share:

19 stycznia 2018

Infiorata w Genzano di Roma

Genzano di Roma to miasteczko położone około 25 kilometrów od Rzymu. Co roku, w czerwcu, odbywa się tu przepiękne święto — Infiorata.
Infiorata to praktyka układania na ulicach miasta, kolorowych dywanów i obrazów z płatków kwiatów.

Share:

18 stycznia 2018

Zamek w Santa Severa

Gdy jedziesz do Rzymu, spodziewasz się odwiedzić mnóstwo starożytnych miejsc.  
Na pewno nie raz słyszałeś -aś niezliczone historie o cesarzach, wędrujących przez starożytne rzymskie ruiny - w tym oczywiście słynne Koloseum.
Będąc w Rzymie na pewno zajrzysz zobaczyć Kaplicę Michała Anioła. Zanurzysz się w kulturze baroku, podziwiając wielkie dzieła, takie jak Plac Świętego Piotra i Fontannę di Trevi, poznając prawdziwych mistrzów stylu, takich jak Bernini.
W rzeczywistości, jednym z nielicznych budynków historycznych, których nie spodziewasz się zobaczyć, gdy myślisz o Rzymie, jest przepiękny średniowieczny zamek na brzegu morza.
A jednak! W Rzymie wszystko jest możliwe.

Share:

17 stycznia 2018

Gnocco fritto - mój ulubiony przysmak w Emilii Romanii

Gnocco fritto jest typowym przysmakiem Emilii Romanii. Jest zdecydowanie jednym z najbardziej znanych i najbardziej popularnych przepisów, nie tylko w Emilii Romanii, ale w całych Włoszech.
Chociaż przepis jest tylko jeden, gnocco fritto, posiada kilka nazw, w zależności od rejonu.
W Bolonii mówi się na nie crescentine fritte. Jeśli zawitasz do Modeny, Piacenzy, Reggio Emilia lub Rawenny, znajdziesz je pod nazwą - gnocco fritto, pizza fritta, torta fritta lub pinzino.
Gnocco fritto to nic innego jak smażone plastry ciasta, podawane z wędliną lub ze świeżymi serami, takimi jak np. squacquerone.
Tradycja głosi, że gnocco smażone w smalcu jest jeszcze lepsze. Nie jest ciężkie.
W rzeczywistości stają się mniej tłuste niż klasyczne smażone w oleju.

Share:

15 stycznia 2018

10 darmowych atrakcji w Wenecji

W przeciwieństwie do wielu innych miast na świecie, które oferują turystom wiele bezpłatnych muzeów i wystaw, Wenecja niestety tego nie robi.
Dlatego może się wydawać, że miasto nie jest odpowiednie dla osób podróżujących low cost.
Tak nie jest i nie oznacza też, że nie możesz odwiedzić Wenecji, jeśli nie przeznaczysz na nią dużo pieniędzy.
Istnieje wiele ciekawych rzeczy, które można zobaczyć za darmo.
Nie ważne czym przybywasz do miasta i gdziekolwiek się zatrzymasz, oto moja lista 10 najciekawszych rzeczy do zrobienia w tym pięknym mieście, nie wydając ani grosza (oprócz biletu transportowego i czegoś do zjedzenia).


Share:

12 stycznia 2018

Nowe konto facebook

Kochani,
Facebook zaczął wojnę przeciwko właścicielom stron internetowych - ucina zasięgi stronom i przestaje ich promować.
Zmiana ogłoszona dziś rano dla przeciętnego użytkownika oznacza tylko tyle, że zamiast treści z polubionych stron i informacji będzie widział więcej zdjęć oraz wpisów znajomych.
Dla blogerów takich jak ja, to jednak zapowiedź trzęsienia ziemi i w wielu przypadkach konieczność przemyślenia strategii od zera.
Moją strategią jest utworzenie nowego profilu prywatnego.
Moj fanpage działać będzie nadal, nowy prywatny profil pozwoli mi na większy zasięg. Zawsze znajdziecie na nim moje nowe posty.
Jeśli chcecie być ze mną na czasie, zapraszam do wysłania mi znajomości na facebooku nowego konta wykreowanego na ten cel .


https://www.facebook.com/kalejdoskop.renaty.5
Share:

10 stycznia 2018

Skutery śnieżne w Dolomitach - czy warto ?

Wyobraź sobie sytuację, w której mkniesz po śniegu podziwiając jednocześnie niesamowite piękno Dolomitów. Brzmi nieźle, prawda?
Dolomity są idealnym miejscem na wakacje dla żądnych wrażeń podróżników z całego świata. Ilość aktywności jest niemal nieskończona.
Jedną z przyjemności jest wyprawa na skuterach śnieżnych po górskich trasach z pięknymi widokami na Tre Cime di Lavaredo.
Share:

8 stycznia 2018

Podsumowanie 2017

Pierwszy wpis w nowym roku, to jak zawsze idealny moment na podsumowanie mijających dwunastu miesięcy.To już moje piąte podsumowanie, które publikuję na moim blogu.
Planów nie było dużo, ale już w tym momencie chciałabym, żeby 2018 był w połowie tak piękny jak 2017.
Przyszły rok też jest zagadką, ale mam nadzieję, że jakoś pokonam przeciwności losu.
Jaki był ten rok?
Dziś mogę przyznać, że rok, był intensywny, pełen wrażeń, emocji i nowych podróżniczych doświadczeń. 
Podróżowałam nie tylko po Włoszech, odwiedzałam miejsca znane i mniej znane.
To był naprawdę dobry rok!
Ostatnie 12 miesięcy przyniosło mi całą masę nowych doświadczeń. Nie było tylko różowo – kilka rzeczy potoczyło się kompletnie nie po mojej myśli. 
Mimo, że jeszcze kilku notek z miejsc odwiedzonych nie ma, postanowiłam podsumować 2017.
2017 był po prostu fantastyczny! 

Share:
Kalejdoskop Renaty