24 października 2018

Tarta z papryką i cebulą — istna petarda!

Dzisiaj prawdziwa petarda Tarta z papryką i cebulą.
A najlepsze jest to, że jego przygotowanie zajmuje mniej niż 20 minut!
Wiem też, że polubiliście tarty, które pokazywałam Wam do tej pory. Mam więc nadzieję, że ta posmakuje Wam równie mocno.
Jest rewelacyjna i bardzo aromatyczna, w sam raz na jesienną kolację. Spróbujcie i dajcie się uwieść prostym smakom.
Zapraszam :-)

Składniki na formę o średnicy 28 cm:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 800 g papryki zielonej
  • 460 cebuli*
  • 2 łyżki oliwy
  • 25 Parmigiano Reggiano
  • 80 g ser typu ementaler
  • 6 jajek
  • 200 ml sosu pomidorowego
* użyłam dwie cebule białe i jedną czerwoną

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Zimne ciasto francuskie rozwijamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy gęsto widelcem. Formę wykładamy ciastem francuskim, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy, zwijając warstwę ciasta wewnątrz foremki. Przykrywamy pergaminem i obciążamy specjalnymi ceramicznymi kulkami albo suchą fasolą lub ryżem. 
Następnie pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni. Ciasto wkładamy na środkową szynę. W międzyczasie szykujemy farsz. Paprykę dokładnie myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Cebulę obieramy z łupinek, myjemy i kroimy w cienkie paski. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy warzywa i smażymy kilka minut (ok.5 minut) pod przykryciem. 
Wyciągamy ciasto z piekarnika, odkładamy na bok kulki. Smarujemy sosem pomidorowym, 
dodajemy warzywny farsz, 
następnie posypujemy Parmigiano Reggiano oraz serem ementalerem pokrojonym w malutkie kawałki. 
Następnie wlewamy powoli na tartę rozbełtane jajka, ostrożnie, tak by się nie zważyły. 
Tartę posypujemy solą. Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i włączamy termoobieg. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Przykrywamy folią aluminiową, tak by tarta się nie spaliła na wierzchu. 
Całość pieczemy przez około 40 - 45 minut, zależy od piekarnika. Stan upieczenia sprawdzamy wykałaczką. 
Podajemy na ciepło! 
Smacznego !

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że ten wpis jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Uściski

Renata
Share:

2 komentarze

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty