Na brak jajek ciężko narzekać. A mogą być podstawą szybkiej kolacji i wcale nie mówię o jajecznicy.
Frittata włoska to swoisty omlet, który wymaga dłuższego czasu zapiekania niż standardowy omlet.
Dzisiaj nazbierałam mniszka. Na kolację zrobię frittatę.
Wiosenna frittata zawsze przypomina mi łąkę, słońce, ciepło.
Pierwszy kęs. Smak mniszka jest… dziwny. Lekko gorzki, ziemisty. Ale w połączeniu z jajkami tworzy ciekawą kompozycję. To smak wiosny. Smak prostoty. Smak natury.
Zjem to wszystko sama. Z przyjemnością.
Zapraszam! :-D
