Zupa z kapustą włoską i fasolą

Dziś chciałabym Wam zaproponować pyszną zupkę z kapustą włoską i fasolą.
Sycąca i rozgrzewająca zupa, a jednocześnie pełna smaku. Doskonała na ciemne, zimowe wieczory.
Włoska kapusta z fasolą tworzy wspaniałą kompozycję.
Chyba nie ma nic pyszniejszego!
Zapraszam:-)

Składniki dla 6 osób:

• 1 kurze skrzydełko(możemy zrobić bez)
• 1 cebula
• 1 łodygi selera naciowego
• 4 marchewki
• 4 średnie ziemniaki
• 500 g kapusty włoskiej
• 2 szklanki fasoli
• sól morska i czarny pieprz

Przygotowanie:

Wkładamy skrzydełko do garnka. Dodajemy łodygi selera naciowego i cebulę. Zalewamy 5 litrami wody.
Gotujemy wywar, następnie zmniejszamy płomień i gotujemy około jedną godzinę.
Po godzinie wyciągamy łyżką cedzakową warzywa z wywaru.
15 minut przed wyciągnięciem warzyw z wywaru, zaczynamy gotować fasolkę wcześniej umytą w osobnym garnku.
Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w grubsze talarki.
Dodajemy ziemniaki i marchewkę do wywaru. Gotujemy 30 minut.
Po 30 minutach gotowania odcedzamy fasolkę, przypłukujemy i dodajemy do wywaru.
Kapustę obieramy z brzydszych, wierzchnich liści i kroimy lub szatkujemy.
Dodajemy kapustę do zupy. Gotujemy 15 minut.
Doprawiamy solą i świeżo startym pieprzem.
Możemy dodać świeże zioła. Ja dodałam majeranek, tymianek i oregano.
Podajemy na cieplo.

Smacznego!

Spodobało się ? Podaj dalej!

Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

Share:

food, kapusta, kapusta włoska, kuchnia włoska, zupa, zupa z kapusty włoskiej