Kalejdoskop Renaty

Zapomnij o durszlaku i garnku; do przygotowania makaronu metodą risotto potrzebna jest patelnia i nieco cierpliwości.  „Pasta risottata” to ...

Wasze pozytywne reakcje na pierwszy artykuł o tym, jakie potrawy jeść we Włoszech , zainspirowały mnie do przygotowania drugiej części! Dziś...

Makaron z salsiccią, karmelizowaną cebulą i gorgonzolą jest przepyszny! Myślę, że właśnie przeszłam pewną granicę, której nie zamierzałam pr...

Czy jest coś bardziej kojącego w chłodne wieczory niż zapach upieczonej tarty? Dla mnie to jeden z najpiękniejszych symboli zimowej aury. Ki...

Wiadomo już, że kocham kuchnię włoską. Jestem jej propagatorką od początków mojego bloga. Organizuję warsztaty z kuchni włoskiej, napisałam ...

Pamiątką, którą przywiozłam z ostatniej mojej wędrówki znad jeziora Como, jest przepis na makaron. Jeśli marzy ci się pyszny i sycący makaro...

We włoskiej kuchni ragù to mięsny sos podawany do makaronu. Ragù z kaczki doskonale komponuje się z pappardelle, tagliatelle i bigoli, tworz...

„-Przyjmuj, co ofiarowuje Ci życie i staraj się pić ze wszystkich kielichów. Każdego wina trzeba skosztować, niektórych tylko jeden łyk, inn...

Ten przepis to pamiątka z ostatnich jarmarków bożenarodzeniowych z Alto Adige, którą w tej formie przywiozłam ze sobą do domu. Przepyszne zi...

Królik z cebulą to wspaniały klasyk kuchni włoskiej. Ten przepis jest bardzo prosty do wykonania i wymaga również niewielu składników. A to,...

Kurczaka przygotowuję średnio raz w tygodniu. Staram się go zawsze urozmaicać, żeby nie robić zawsze tego samego dania, ale przede wszystkim...

Kuchnia to magiczne miejsce, gdzie składniki i smaki łączą się, by tworzyć dania odżywiające ciało i duszę. A co, jeśli zdradzę Ci przepis, ...

Dla mnie lato ma smak pomidorów. W upalne dni jadam je niemal codziennie, wykorzystując ich świeżość i słodycz do tworzenia pysznych i zachę...

Pomidory to wszechstronny składnik, który może dodać smaku i koloru na każdym stole. Jeśli szukasz nowych i pysznych pomysłów na pomidory,...

Pasta alla filicudara to danie proste, ale o mocnym smaku. Wymaga niewielu składników i, jak zawsze, kiedy jest ich niedużo, należy zwrócić ...

Kiedy lato jest w pełni, często przygotowuję warzywa grillowane z patelni. To jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie wszystkich ...

Pitoni messinesi to typowy przysmak Mesyny i jej prowincji, ale zasmakujesz ich również na całej Sycylii. Wyglądem przypominają apulijskie p...

Wiosna zawsze dodaje mi energii. Uwielbiam poranki w naturalnie oświetlonym pokoju, a także ciepłe, słoneczne dni. Jednocześnie nie przepada...

Rozpoczynam temat od szybkich przewodników kulinarnych po każdym regionie, aby moi czytelnicy podróżujący do Włoch wiedzieli faktycznie, co ...

Deser, który robi się błyskawicznie, bo składa się tylko z dwóch składników i dowolnych dodatków. Pachnie obłędnie a smakuje jeszcze lepiej....