Corinaldo — tego miasteczka nie można pominąć, będąc w Marche!

Mimo że w swoim życiu w Marche spędziłam najwięcej moich wakacji we Włoszech, to do Corinaldo dotarłam stosunkowo niedawno. 
Podczas naszej ostatniej wyprawy do Abruzji postanowiliśmy sobie za punkt honoru, by zobaczyć to miejsce. I nam się udało!

Orzotto ze szparagami, serem Taleggio i kruszonką ze Specku

W końcu nadeszła wiosna, a wraz z wiosną warzywa, które przynoszą radość. Wśród nich są szparagi, które mają wiele zdrowych i korzystnych właściwości. Zawierają obfite ilości kwasu foliowego, witaminy oraz są bardzo bogate w potas.
Mam dzisiaj dla was przepis na orzotto ze szparagami, serem taleggio i kruszonką ze Specku.
Sezon na szparagi jest bardzo krótki, dlatego warto korzystać. Do towarzystwa dorzuciłam ser Taleggio, który świetnie pasuje do całości dodając owocowego posmaku.
Jęczmień jest ważną alternatywą dla ryżu, ale należy pamiętać, że gotowanie jęczmienia trwa nieco dłużej niż ryż.

Co mi dały Włochy? Co najmniej 43 powodów, by zamieszkać we Włoszech

Z racji tego, że nie przychodzi mi do głowy sensowny pomysł, postanowiłam napisać podobny artykuł do zeszłorocznego, z tą różnicą, że w tym roku o jeden fakt więcej i wszystko związane będzie z Italią — co mi dały Włochy? Co najmniej 43 powodów, by zamieszkać we Włoszech. 

Właśnie dzisiaj jest ten dzień, kiedy kończę 43 lata. I jak zawsze mam ochotę na post urodzinowy. Namieszałam w nim między prywatą a życiem we Włoszech. 

Nie widzę już mojego życia poza Italią. Czuję się tutaj jak w domu. 
Mam wrażenie, że mentalnie byłam w Italii od zawsze, choć początki nie były łatwe.

Co to jest Acqua Alta? Wszystko, co musisz wiedzieć o wysokiej wodzie w Wenecji.

Acqua alta oznacza dosłownie „wysoką wodę”.
Wenecja leży w wyjątkowej pozycji. Kiedy poziom wody Laguny Weneckiej się podnosi, woda zalewa Wenecję.

Zaproszenie na warsztaty kulinarne ze mną we Wrocławiu

Dzisiaj oficjalnie ogłaszam kolejne warsztaty we Wrocławiu.
Miło mi poinformować, że warsztaty, odbędą się 16 i 17 maja 2019 roku  w pięknym studiu kulinarnym Burda Food Center :-)