Saltimbocca z cukinii

Saltimbocca alla Romana to wyśmienita potrawa, której przyrządzenie nie powinno sprawić najmniejszych kłopotów nawet początkującym kucharzom. 
Jest to kotlet cielęcy duszony w białym winie z liśćmi szałwii i plasterkiem szynki parmeńskiej. Znana na całym świecie rzymska specjalność. 
Saltimbocca alla Romana, oznacza po polsku — wskocz do buzi. 
Za nim na blogu pojawi się przepis na klasyczne saltimbocca (śmiem twierdzić, że robię wspaniałe — zdaniem znajomych), chciałabym Wam zaproponować Saltimbocca z cukinii. 
Powiem szczerze, że nie wiem co już wymyślać z cukinii, by moi domownicy nie byli znudzeni cukinią ( tak mi obrodził ogród). 
A ten przepis jest świetną alternatywą.
Zapraszam :-)

Vaporetto, czyli tramwaj wodny w Wenecji - wszystko co musisz wiedzieć

W Wenecji możesz chodzić albo płynąć. Nie ma samochodów, a rowery są zabronione(oprócz niektórych wysp)!
Można płynąć tramwajem wodnym zwanym vaporetto lub jeśli nie brakuje Ci pieniędzy, możesz wziąć taksówkę wodną lub gondolę.
Tramwaje wodne są odpowiednikiem autobusów i metra na lądzie. 

Szybkie ciasto z czereśniami w kształcie ślimaka

Zaczął się u mnie sezon na czereśnie.
Pierwszy głód zaspokoiłam, miska czereśni została zjedzona, więc pora na ciasto.
A proponowane przez mnie ciasto robi się naprawdę łatwo — wystarczy po kolei dodawać do misy malaksera składniki. Ułożyć ślimaka i gotowe!
A jeśli masz gotowe ciasto w domu, przygotowanie zajmie Ci niecałe 10 minut.
Sezon na czereśnie trwa krótko, więc spieszmy się, żeby nacieszyć się ich smakiem.
Zapraszam :-) 

Calcio Storico — wszystkie chwyty są dozwolone

Dla współczesnego turysty zwiedzającego Florencję łatwo jest cieszyć się miastem takim, jakim jest dzisiaj i zapomnieć o jego wojennych perypetiach.
Ale Florencja zachowała z wojowniczej przeszłości swoją najciekawszą pamiątkę „calcio storico fiorentino — historyczna florencka piłka nożna”.

Jak znaleźć dobrą restaurację we Włoszech ?

Znalezienie dobrej restauracji we Włoszech może być trudniejsze, niż sobie wyobrażasz. Można pomyśleć, że nie można zjeść tutaj źle, ale niestety jest to dość powszechne, gdy znajdujesz się w turystycznym miejscu.
W rzeczywistości chyba na to najbardziej narzekają wszyscy.
Kiedy zwiedzam jakiekolwiek miejsce we Włoszech, odmawiam poddania się restauracji tylko dlatego, że jestem głodna i nie mam rezerwacji.
Prawda jest taka, że znalezienie dobrej włoskiej restauracji jest trudne, jeśli nie wiesz, czego szukasz.
W tym artykule podam Ci kilka wskazówek, które pomogą znaleźć autentyczną restaurację, która zaspokoi Twoje gusta smakowe prawdziwą włoską kuchnią.