Sorbet z arbuza

Lato w pełni - pora na sorbety !
Sorbet arbuzowy jest świetną propozycją na letni deser.
Przygotowanie sorbetu z arbuza jest bardzo proste, wystarczy kilka prostych składników.
Jeśli nie masz maszynki do lodów, wystarczy umieścić mieszaninę w zamrażarce i pamiętać o mieszaniu od czasu do czasu, aż mieszanina stanie się kremowa.
Zapraszam ;-)

Składniki dla 4 osób:

• 500 g miąższu arbuza
• 100 g cukru
• 150 ml wody
• 100 g śmietany kremówki
• 1 sok z cytryny

Przygotowanie:

Pozbywamy się pestek z arbuza i kroimy go na mniejsze części.
Wrzucamy arbuza do blendera lub malaksera. Miksujemy arbuza z rozpuszczonym w ciepłej wodzie cukrem.
Cytrynę kroimy na pół i dodajemy do blendera. Miksujemy.
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do mieszaniny. Uważamy by śmietana kremówka nam się nie zważyła.
Dokładnie mieszamy, tak aby wszystkie składniki się połączyły.
Dla pewności możecie całość jeszcze przetrzeć przez sito, sama tego nigdy nie robię.
Przelewamy masę do maszynki do lodów lub do naczynia i zamrażamy przez ok. 3 godziny, tak aby sorbet uzyskał odpowiednią konsystencję. Co 30 min wyciągamy z zamrażarki i mieszamy widelcem.
Dekorujemy miętą.

Smacznego!

Warto wiedzieć!
Sorbetów nigdy nie mrozimy! 
Co innego ich przygotowanie, co innego mrożenie na przyszłość!
Sorbety podajemy świeżo zrobione!

Spodobało się ? Podaj dalej!

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-) 

 

Share:

arbuz, food, kuchnia włoska, sorbet, sorbetto