Bardzo lubię cukinie. Surowa, smażona, grillowana czy marynowana – zawsze chętnie zjem. Dzisiaj podam Wam przepis na ulubioną, marynowaną w limonce.
Cukinia marynowana to smaczna przekąska na letni stół.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 2 cukinie
- 2 limonki
- 100 ml oliwy
- sól i pieprz do smaku
- świeża mięta
Przygotowanie:
Cukinie myjemy, osuszamy i odcinamy końcówki. Kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Najlepiej maszynką do chleba. Do miski wlewamy oliwę i wyciskamy limonki. Marynujemy w zalewie parę godzin.
Na patelni-grill smażymy plastry cukinii z obu stron.
Osączamy na papierze. Przekładamy cukinie na duży talerz. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy świeżą miętą. Całość przykrywamy i odstawiamy na godzinę do lodówki. Podajemy na zimno.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Renata
In the English version
Marinated zucchini in limonce
Ingredients:
- 2 zucchini
- 2 limes
- 100 ml olive
- salt and pepper to taste
- fresh mint
Wash and shred the zucchini. Cut zucchini lengthwise into thin slices. Pour the olive oil into the bowl and squeeze the lime. Marinated zucchini in a few hours. Grilled zucchini slices on both sides until browned. Season to taste with salt and pepper. Sprinkle with fresh mint. Serve cold.
bardzo miłe dla podniebienia, zapewne.
OdpowiedzUsuńpyszna przekąska, taka lekka!
Nie jadłam takiej. Musi być pyszna :)
OdpowiedzUsuńciekawe danie:)
OdpowiedzUsuńCukinie na kwaśno? Polubiłabym! :D
OdpowiedzUsuńdariawkuchni.
Napewno, są smakowite.
UsuńPozdrawiam serdecznie :-)
no ba !
OdpowiedzUsuńObowiązkowo również u nas :D
Pozdrawiamy serdecznie
Tapenda
:-)
UsuńWidziałam ostatnio bardzo podobny przepis i trochę się nad nim zastanawiałam, ale jeśli jest u Ciebie to znaczy, że warty jest przygotowania :)
OdpowiedzUsuńDziękuję i zapraszam do wypróbowania :-)
Usuń