Przecier z pomidorków koktajlowych

To najlepszy domowy przecier pomidorowy. Ten przecier z pomidorów możecie wykorzystać do wielu pysznych dań. Przygotowanie tego przecieru jest bardzo proste i bardzo szybkie. Jestem pewna, że jak raz go przygotujecie, to będziecie go robili co roku, kiedy zacznie się sezon na pyszne, soczyste, słodkie pomidory. Zimą miło jest sięgnąć po przetwory, wspominając letnie dni. Są też szybkim sposobem na sos do makaronu, gdy brakuje nam czasu.

Składniki:

• 2,5 kg pomidorków koktajlowych
• 6 łyżeczek cukru
• pół szklanki wody

Przygotowanie:

Myjemy dokładnie pomidorki. Dzielimy pomidorki na pół. Wrzucamy do wielkiego rondla i wlewamy pół szklanki wody, żeby zapobiec przypaleniu. Gotujemy około 30 minut. Pomidorów nie należy rozgotowywać, ponieważ jeśli będziemy przygotowywać nasz sos zimą, będzie on jeszcze dogotowywany. Na sam koniec dodajemy cukier – w ten sposób nie będą cierpkie. Przekładamy do słoiczków i zakręcamy. Aby przecier można było dłużej przechowywać i mieć pewność, że się nie zepsuje, należy go pasteryzować.

Jeśli interesuje cię kuchnia włoska to zapraszam do lektury: Mój apetyt na Włochy. To moja najnowsza książka.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata

 

Share:

food, konserwy, kuchnia włoska, pomidorki koktajlowe, pomidory, przetwory