Jak dostać się na Alicudi?

Alicudi to włoska wyspa na Morzu Tyrreńskim (pierwotnie przez Greków zwana Ericusa od powszechnie porastających ją wrzosów), najbardziej odległa z Wysp Liparyjskich. To jedno z tych miejsc, gdzie czas się zatrzymał: życie płynie tu powoli w kontakcie z naturą. 
Nie da się ukryć, że to wyspa oszałamiających krajobrazów. To świetny wybór zarówno na romantyczny urlop we dwoje, aktywne wakacje z przyjaciółmi, jak i wypoczynek w gronie rodziny. Ja pokochałam Alicudi za autentyczność.

Via dell’Amore, czyli Droga Miłości w Cinque Terre

Czy wiesz, że już niedługo będzie można spacerować przepiękną Via dell'Amore – Drogą Miłości – w magicznym Cinque Terre?
Jedna z najbardziej romantycznych ścieżek na świecie przez długi czas była zamknięta, ale już 27 lipca będzie można się przejść tamtędy ponownie. 

Zdjęcie Bruno Maderna

Pitoni messinesi — przepyszna uliczna przekąska z Messyny

Pitoni messinesi to typowy przysmak Mesyny i jej prowincji, ale zasmakujesz ich również na całej Sycylii.

Wyglądem przypominają apulijskie panzerotti — wielkie pierogi z ciasta drożdżowego, smażone w głębokim tłuszczu!
Biada wam, jeśli w Mesynie nie zatrzymacie się, żeby ich spróbować.
Pitoni po raz pierwszy skosztowałam na Filicudi w małej przytulnej trattorii z widokiem na morze. Gorące i pyszne. Ach!

Musisz wiedzieć, że nie ma jedynego przepisu na pitoni. Co dom, to nieco inne składniki.
Farsz bywa różny. Najbardziej typowy, to escarola*, tuma** i sardele. „Spolszczyłam” trochę przepis, tzn zamiast tumy użyłam mozzarelli, a escarolę zastąpiłam zwykłą sałatą.
Dodałam również pomidory, bo z takim farszem jadłam na Filicudi.

Eureka smakuje zupełnie jak na wyspie!
Przygotowanie pitoni jest bardzo proste. Najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta. 
Zapraszam ;-)