poniedziałek, 24 grudnia 2018

Życzenia świąteczne

Kochani,
z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam aby to były dni pełne zdrowia, radości, atmosfery i miłości... Niech będą jak bajka, rozśpiewane kolędą, pachnące kolacją wigilijną, świerkiem, lukrowanym piernikiem...Bez względu zatem jakiego jesteś wyznania czy wiary chcę życzyć Ci, aby te święta upłynęły Tobie w bajkowym, magicznym wręcz nastroju, z dala od codziennych trosk i kłopotów.

Share:

czwartek, 20 grudnia 2018

Italia z drona — fotograficzne podsumowanie 2018 roku

Końcówka roku to jak zwykle czas wspomnień i podsumowań. A chyba nie ma lepszego podsumowania, jak wybór i prezentacja zdjęć mijającego roku.
To był szalenie ciekawy rok, ale przede wszystkim rozwój.
Pomyślałam, ze zacznę podsumowaniem fotograficznym z mojego nowego zakupu - od 10 miesięcy jestem szczęśliwą posiadaczką drona.
(Najedź kursorem, aby wiedzieć gdzie zostało zrobione zdjęcie)
Share:

czwartek, 13 grudnia 2018

Co zjeść i wypić na jarmarkach świątecznych w Trydencie-Górnej Adydze ?

Świąteczne jarmarki są okazją nie tylko do zakupu prezentów, ale również do spróbowania kuchni. To nie tylko kolory, światła i przecudne wyroby rzemieślnicze, ale też dużo pyszności.
Ich charakterystyczną cechą jest to, że zaspokoją smaki niemal każdego smakosza. Spacerując pomiędzy drewnianymi chatkami, ciężko niczego nie skosztować.
Bożonarodzeniowe targi w Tyrolu nie są wyjątkiem. Wybór jest tam naprawdę obfity i bardzo zróżnicowany.
Jeśli zdecydujesz się na wypad w te rejony, szybko zauważysz, że króluje tutaj ciężka kuchnia.... no ale przecież w zimę można sobie pozwolić na chwile słabości i zjeść przyzwoicie.
Pomyślałam sobie, że taki wpis będzie użyteczny dla każdego smakosza, który nie będzie wiedział co wybrać! Postanowiłam zebrać dla Was to, co najbardziej podbiło moje podniebienie i uważam, że warto skosztować. Mój wybór jest jak zawsze subiektywny.

Share:

środa, 28 listopada 2018

Stravedamento, magia Laguny Weneckiej

Stało się, po kilku dniach ulewnego deszczu i silnego wiatru, który opróżnia powietrze i uwalnia horyzont, na wyraźnym brzegu laguny pojawiają się w jednej linii góry jak w rozległym amfiteatrze. Najpierw widzisz wyraźny profil wzgórz, do których ma się wrażenie, że można dotrzeć łodzią przez kanał. Potem wielkie góry ze śnieżnymi grzbietami w bardzo czystym lśniącym słońcu. Wydaje się, że nic nie stoi na przeszkodzie.
Wenecja ujęta z Lido - zdjęcie Davide Busetto

Share:

poniedziałek, 26 listopada 2018

Włoskie targowisko w praktyce

Włoskie targi żywności słyną ze świeżych i pełnych wykwintnych smaków. To świetne miejsce do zakupu świeżych owoców i warzyw, ryb i lokalnych specjałów, zwłaszcza serów. Najmniejsza wioska ma co najmniej cotygodniowy targ, podczas gdy większe miasta mogą mieć więcej niż jedno targowisko otwarte przez 6 dni w tygodniu, a większości tych stoisk zajmują te same stragany, często w tych samych godzinach, z pokolenia na pokolenie te same rodziny.
Share:

czwartek, 22 listopada 2018

Risotto allo spumante, czyli risotto z szampanem

Nie wiem jak wy, ale uwielbiam risotto we wszystkich możliwych podaniach.
Risotto z szampanem przekroczyło moje wszystkie oczekiwania. Zaskakuje smakiem i aromatem.
Inspiracją przepisu był festyn wina w Bardolino.
Kilka prób za mną, nie powiem, nie było łatwo, tak jak mogło się wydawać.Ważne są proporcje i doby szampan (nie oszczędzaj na butelce!).
Bardzo łatwo przygotować (gdy wiesz, jakie są proporcje!), wystarczy kilka składników: wino musujące (najlepiej szampan), ryż, cebula, masło, rosół i Parmigiano Reggiano.
Doskonałe danie, które na pewno zachwyci Waszych gości.
Można je przygotować o każdej porze roku.
Spróbuj risotto z szampanem, a zgodzisz się ze mną, że jest po prostu wspaniałe!
Zapraszam :-)
Share:

wtorek, 20 listopada 2018

Jezioro Barrea — co zobaczyć, gdzie jeść i spać?

Jezioro Barrea to miejsce wyjątkowo urokliwe. Położone na wysokości 973 metrów na terenie Parku Narodowego Abruzzo, Lazio i Molise. Jest jednym z najwyżej położonych jezior Apeninów Środkowych. 

Share:

poniedziałek, 12 listopada 2018

Najpiękniejsze widoki z góry na jezioro Garda

Jezioro Garda jest jednym z najpiękniejszych jezior północnych Włoch.
Możesz spędzić kilka dni lub tygodni w okolicy i nigdy nie będziesz się tam nudzić.
Klimatyczne miasteczka, plaże,  źródła termalne, mnóstwo atrakcji turystycznych i zakwaterowanie we wszystkich kategoriach cenowych przyciągają tłumy turystów. 
Entuzjaści sportów wodnych znajdą jedne z najlepszych miejsc do uprawiania paralotniarstwa, windsurfingu i lotniarstwa. Możesz chodzić pieszo, jeździć na rowerze, odwiedzić park rozrywki, park wodny, zagrać w golfa, popłynąć statkiem lub spędzić kilka dni przy basenie, lub na plaży.
Jezioro Garda jest jednym z tych miejsc, w którym każdy znajdzie coś dla siebie.
Garda słynie ze wspaniałych widoków, które turyści zabierają w pamięci do domu.
Wiem, że kochacie punkty widokowe! Dlatego tym razem pokażę Wam punkty widokowe nad jeziorem Garda, które warto zobaczyć.
Wybrałam kilkanaście najpiękniejszych miejsc, skąd fotografować jezioro Garda. Oto one:

Share:

piątek, 9 listopada 2018

Gnocchi buraczane w sosie z gorgonzoli

Dziś kolejna wersja włoskich gnocchi, tym razem na kolorowo.
Jeśli lubicie włoskie kopytka tak jak ja, to przepis na buraczane gnocchi w sosie z gorgonzoli przypadnie Wam do gustu!
Jeżeli miałabym podać, przykład comfort food to proszę bardzo, to jest właśnie to!
Przepis na prosty i naprawdę doskonały obiad.
Zapraszam :-)

Buraczane gnocchi w sosie z gorgonzoli z orzechami włoskimi

Share:

czwartek, 8 listopada 2018

Risotto z szynką parmeńską i skórką cytrynową

Dziś chciałabym Wam zaproponować risotto z szynką parmeńską i skórką cytrynową. Cytryna jest jednym z najczęściej używanych owoców w kuchni, jej kwaśna i soczysta miazga daje świeży i pachnący ekstrakt, a żółta skórka to prawdziwy naturalny aromat, idealny do przyprawiania potraw. 
Skórka z cytryny wspaniale komponuje się z szynką o wyrazistym smaku. 
Danie proste, sycące i przede wszystkim smaczne. 
Macie ochotę?
Zapraszam :-)


Share:

środa, 7 listopada 2018

Papryka faszerowana ricottą

Papryka faszerowana ricottą to posiłek ekspresowy i praktycznie robi się sam. Wystarczy mieć pod ręką zieloną paprykę, ser ricotta i szynkę parmeńską. Mój jesienny „comfort food”. Jedzenie, które jest proste w przygotowaniu, rozgrzewa i poprawia humor. 
Prawdę mówiąc trudno wymyślić coś równie prostego i pysznego. Dodatkowo taką paprykę można bez problemu zabrać do pracy i podgrzać na obiad. Na zimno również smakuje wyśmienicie!
Zapraszam:-) 

Składniki:

  • 6 zielonych papryk* 
  • 250 ricotty 
  • 1 mozzarella  
  • 12 kawałków szynki parmeńskiej 
  • trochę startego sera, użyłam ricotta salata** 
  • sól
* Użyłam włoskiej papryki corno. Jest to papryka o podłużnych stożkowatych owocach zakrzywionych w kształcie rogu byka. Miąższ średnio gruby, soczysty, bardzo smaczny. Nawet zielna jest słodka. Czym zastąpić?
Możesz zastąpić zwykłą czerwoną papryką, ale prawdopodobnie wystarczy 4 papryki, ponieważ corno są mniejsze.
** Ser ricotta salata to ser z mieszanki owczego i krowiego mleka. Jest robiony ze świeżej zasolonej ricotty, która dojrzewa przez kolejne tygodnie. Ma zbitą i twardą konsystencję. Ser nie rozpuszcza się i jest bardzo słony, dlatego serwuje się go już na gotowe danie, ścierając drobno na tarce.
Czym zastąpić?
Serem słonym, który mozesz zetrzeć na tarce. Myślę, że możesz dodać Pecorino Romano albo Parmigiano Reggiano.

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Papryki dokładnie myjemy. Odcinamy górę i wydrążamy gniazdo nasienne.
Wypełniamy farszem, czyli dzielimy pudełko sera ricotty na 6 części, faszerujemy każdą paprykę. Do
każdej z nich dodajemy trochę pokrojonej mozzarelli na małe kawałki, posypujemy słoną ricottą**. Doprawiamy solą.
Pamiętajmy, że ricotta salata jest słona, to samo szynka parmeńska.
Układamy w rondlu jedna obok drugiej.
Wkładamy do piekarnika i pieczmy 20 minut.
Następnie wyciągamy z piekarnika i owijamy każdą papryczkę 2 plastrami szynki parmeńskiej. Możemy sobie pomóc i dodać wykałaczkę, tak by szynka była dobrze owinięta.
Wkładamy na następne 15 - 20 minut.
Podajemy na ciepło lub zimno, tak jak nam smakuje najlepiej.
Smacznego!


Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter
  • A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata
Share:

sobota, 27 października 2018

Ariccia, fraschetta i porchetta — gdzie jadają Rzymianie ?

W rzymskiej kulturze popularnej obszar Castelli Romani oraz obszary wokół jeziora Albano i Nemi zawsze były synonimem dobrego życia, zdrowej żywności i chwil radości. 
Niedaleko Rzymu, na uboczu, bez turystów i sklepów z pamiątkami, leży Ariccia. Nie ma tam zabytków rzucających na kolana, jest za to klimat prawdziwej Italii.
Widok z mostu w Ariccii

Share:

środa, 24 października 2018

Tarta z papryką i cebulą — istna petarda!

Dzisiaj prawdziwa petarda tarta z papryką i cebulą.
A najlepsze jest to, że jej przygotowanie zajmuje mniej niż 20 minut!
Wiem też, że polubiliście tarty, które pokazywałam Wam do tej pory. Mam więc nadzieję, że ta posmakuje Wam równie mocno.
Jest rewelacyjna i bardzo aromatyczna. Spróbujcie i dajcie się uwieść prostym smakom.
Zapraszam :-)

Share:

poniedziałek, 22 października 2018

La Scarzuola — idealne miasto ekscentrycznego architekta

Podobnie jak wiele innych miejsc w Umbrii, La Scarzuola ma swoje korzenie w historii i tradycji  franciszkańskiej. 


Franciszek z Asyżu to chyba najbardziej znany święty na świecie. Zanim został kanonizowany, wędrował po wzgórzach, głosił kazania, rozmawiał ze zwierzętami i dokonywał cudów. Często jego zwolennicy budowali klasztory, w miejscach gdzie przebywał. Jednym z tych miejsc jest La Scarzuola.
Nazwa
La Scarzuola wywodzi się od bagiennej rośliny, z której według legendy
 święty w 1218 r. zbudował sobie w tym miejscu dom. 
Scarza to roślina bagienna, podobna do słomy. Wytwarzane są z niej siedzenia do krzeseł, a jeszcze kilka lat temu przykrywane tym były baniaki do wina.

La Scarzuola była opuszczona do 1218 r., ale pozostała własnością franciszkanów do 1876 r., następnie przeszła do rąk markiza Misciattelli di Orvieto.
W 1956 r. Tomaso Buzzi ekscentryczny architekt z Mediolanu, kupił zrujnowane budynki franciszkańskiego klasztoru, stary cmentarz i sąsiadujące ziemie.
Najpierw z miłością odrestaurował franciszkański klasztor. 


W absydzie kościoła można podziwiać autentyczny fresk z XIII w. przedstawiający świętego Franciszka w lewitacji. 
Po przywróceniu „świętego miasta” Buzzi rozpoczął swój wizjonerski projekt zaczął budować „idealne miasto”w parku otaczającym klasztor.
Przekształcił ogrody klasztorne w skomplikowane labirynty, usiane rzeźbami, fontannami i egzotycznymi roślinami. Przez ponad dwadzieścia lat (od 1958 do 1978 r.) tworzył „città Buzziana” swego rodzaju antologię w kamieniu. 

Jeśli zdecydujesz się odwiedzić La Scarzuola, znajdziesz się nie tyle w katolickim klasztorze, ile również w surrealistycznym świecie Dali czy Miro. Miejsce jest pełne alegorii, symboli i tajemnic. Ukryte przed zewnętrznym światem poprzez otaczający go wysoki mur. Città Buzziana to teatralne połączenie struktur klasycznych, gotyckich, renesansowych i manierystycznych zbudowanych wokół naturalnego amfiteatru na zboczu wzgórza ozdobionych dziwacznymi i fantastycznymi płaskorzeźbami oraz symbolami astronomicznymi. 


To, co było nazywane kamienną antologią, składa się z siedmiu teatrów i tyle samo zabytków. Znajdziemy tutaj tu Teatro delle Arnie, Teatro della Torre, Teatro sull'acqua, okrągłe patio, nieskończone patio, Teatrino sportivo oraz Teatr Akropolu, który dominuje nad całym krajobrazem. Zabytkami są Koloseum, Partenon, Panteon, Łuk Triumfalny, Piramida, Dzwonnica i Świątynia Westy. 
Prawdopodobnie Tomaso zbudował tutaj wszystko, czego nie miał okazji zrealizować podczas swojej kariery.

Zwiedzając, ma się wrażenie, że architekt przeczytał dużo razy Alicję w Krainie Czarów. Drugim wrażeniem jest to, że La Scarzuola miała być dobrym miejscem do kontemplacji i refleksji nad przestrzenią oraz czasem, które są tu zawarte w formach architektonicznych.
Obecnie „święte miasto” (dawny klasztor franciszkanów, La Scarzuola) i alegoryczne miasto (La Città Buzziana) współistnieją obok siebie.

Miejsce byłoby zwykłą ciekawostką, gdyby nie dziwaczny, ale fascynujący przewodnik, siostrzeniec Buzziego, Marco Solari. 
Solari odziedziczył posiadłość po śmierci wuja w 1981 roku i kontynuuje misję twórcy — poświęcił całe swoje życie na dokończenie miasta na podstawie odbitek pozostawionych przez Buzziego
Właściciel rozpoczyna swoją prezentację zdaniem: „dom jest mój, mówię, co chcę” i tak rzeczywiście jest. 
Gdy oprowadza po swojej posiadłości, przedstawia swoją gwałtowną, ekscentryczną, a niekiedy dziwaczną prezentację. Opowiada historię sztuki i architektury za pomocą magii i cudu. Na pierwszy rzut oka wydaje Ci się, że masz przed sobą szaleńca, ale podczas wizyty zdajesz sobie sprawę, że masz do czynienia z osobą przygotowaną i bardzo wykształconą. Muszę również dodać, że wizyta bez satanicznego śmiechu siostrzeńca Buzzi i jego opowieści nie byłaby tak ciekawa.
  

INFORMACJE

Aby zwiedzić Scarzuola, najpierw musisz zarezerwować wizytę przez jeden z następujących kontaktów:
La Scarzuola może być zwiedzana w grupie co najmniej ośmiu osób i tylko przy wcześniejszej rezerwacji.
Koszt zwiedzania 10 euro (tyle kosztowało w 2017) na osobę, płatne gotówką przy wejściu.
Możliwe są tylko wycieczki z przewodnikiem, prowadzone w języku włoskim lub  w języku angielskim.
Po śmierci Tomaso Buzzi w 1981 r. własność Scarzuola została przekazana Markowi Solari.
Nie daj się „przestraszyć” niezrozumiałym wstępem, którym przewodnik zacznie swoją prezentację.

JAK DOTRZEĆ DO SCARZUOLA?

Dotarcie do Scarzuola nie jest łatwe, ale na pewno warto. La Scarzuola znajduje się w dość odizolowanej pozycji, w środku lasu w Montegiove, ułamek gminy Montegabbione (Terni).
Aby dotrzeć do Scarzuola, postępuj zgodnie z tymi instrukcjami.

Dla osób przyjeżdżających z Florencji / Rzymu:

  • Wyjście A1 Fabro
  • Fabro Scalo - Montegabbione
  • Montegiove (1 km, skrzyżowanie po prawej, biała droga około 2 km)
  • Postępuj zgodnie ze znakami, kierunek „La Scarzuola - Secolo XIII”

Dla osób przyjeżdżających z Perugii:

  • SR220 Tavernelle - Piegaro
  • SP59 Montegabbione
  • Montegiove (1 km, skrzyżowanie po prawej, biała droga około 2 km)
  • Postępuj zgodnie ze znakami, kierunek „La Scarzuola - Secolo XIII”

Dla osób przyjeżdżających z Todi:

  • SS3BIS Perugia - Marsciano
  • SP375 Marsciano - San Venanzo
  • SR317 Pornello - Montegiove (1 km przed Montegiove, skrzyżowanie po lewej, biała droga około 2 km)
  • Postępuj zgodnie ze znakami, kierunek „La Scarzuola - Secolo XIII”

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że ten wpis jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Uściski

Renata
Share:

czwartek, 11 października 2018

Strada della Forra — najpiękniejsza droga nad jeziorem Garda

Strada della Forra jest uważana za „najpiękniejszą drogę na świecie”, została określona przez Winstona Churchilla „ósmym cudem świata”. 
Widok na Strada della Forra z Terrazza del Brivido

Share:

wtorek, 9 października 2018

5 miasteczek, które warto zobaczyć w pobliżu Werony

Włochy słyną z pięknych i urokliwych miasteczek. Z czym kojarzy się wam Werona!
Z wielką miłością tragicznych kochanków, z balkonem to na pewno.
Werona to fascynujące i urzekające miasto jest świetnym miejscem na spędzenie wakacji.
A trochę dalej, poza miastem? Okolice Werony?
Dziś chciałbym napisać kilka słów nie o Weronie, ale o niezwykłych miasteczkach znajdujących się w jej pobliżu.
Jeśli macie przypadkowo w zapasie jeden lub dwa dni wolne a w Weronie widzieliście już wszystko, to przyszła pora na ucieczkę poza miasto.
A w okolicy jest co oglądać… Nie chodzi mi o najpopularniejsze miasta, ale o małe miasteczka znajdujące się w okolicy. Wszyscy słyszeli o miejscowościach nad jeziorem Garda.
Mało kto jednak w ogóle rusza w okolicę Werony, a to ogromny błąd, bo jest co oglądać.
Nie wzięłam pod uwagę Miasteczka nad jeziorem Garda.
Wybrałam już dla Was 6 najpiękniejszych nad jeziorem, chciałam dać szansę innym.
Przedstawiam Wam moją subiektywną listę najpiękniejszych miasteczek, które warto zobaczyć w pobliżu Werony. 
Malowniczych miejsc nie brakuje, ograniczyłam się do pięciu, które warto zobaczyć.

Share:

środa, 3 października 2018

Risotto z papryczkami friggitelli i szafranem

Dzisiaj proponuję Wam kolejne risotto – risotto z papryczkami friggitelli i szafranem. Pierwotnym pomysłem było risotto z papryką, ale w domu miałam tylko friggitelli. Zapach i delikatność papryczek dodają dodają risottu wyjątkowego i niepowtarzalnego charakteru.
Oczywiście, risotto wymaga odpowiedniego czasu, tak jak przy każdym risotto, ale na końcu zostajesz obdarowany pysznym obiadem lub kolację.
Macie ochotę?
Zapraszam :-)

Share:

wtorek, 2 października 2018

Parmigiana z bakłażanem w cocotte

Parmigiana di melanzane to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej.
To cudowna włoska zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego.
Tak jak większość tradycyjnych przepisów, tak i ten ma dużo regionalnych wariacji.
Zapraszam :-)
zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego

Share:

poniedziałek, 1 października 2018

Włoskie filmy na jesienno - zimowe wieczory. Część 2

Wakacje za nami. Nadchodzi jesień.
Długie jesienne wieczory to idealny czas na kino. Gruby koc, herbata i film – czy jest lepszy sposób na relaks po ciężkim dniu?
Macie już wybrane filmy na jesień? Jeśli nie, to służę pomocą.
Zapraszam na drugi odcinek z cyklu włoskie filmy na jesienne — zimowe wieczory.
Pierwsza część cieszyła się niezwykłą popularnością, postanowiłam Wam zaproponować kilkanaście nowych filmów.
Są nim filmy, które cieszyły się ostatnio dużą popularnością we Włoszech.
W moim zestawieniu znalazły się komedie, dramaty, filmy sensacyjne, a nawet kryminały.
Jakie są zatem najlepsze filmy włoskie na jesień?
Share:

czwartek, 27 września 2018

Sancarlone — kolos znad jeziora Maggiore

Będąc nad jeziorem Maggiore, nie można pominąć ogromnej rzeźby nazywanej Kolosem.
Kolos San Carlo Boromeusza jest jedną z najpiękniejszych rzeźb włoskich.
Znajduje się w gminie Arona, w prowincji Novara, na terytorium dolnego jeziora Maggiore, i jest powszechnie określany przez mieszkańców jako Sancarlone.
Widok na Sancarlone
Share:

środa, 19 września 2018

5 miasteczek, które warto zobaczyć w Molise

Wszyscy znają Toskanię, Umbrię i Sycylię — ale czy kiedykolwiek słyszałeś o Molise? Mówi się, że jest bramą do południa Włoch — często określane mianem „Dzikiego Zachodu”.
Region najmniej znany, nawet wśród Włochów.
Kraina wilków, dzików i miast widm — plądrowany w przeszłości przez piratów i bandytów.
Jest to rejon Włoch dla osób, które były już we Włoszech dużo razy i szukają czegoś innego. Miejsce dla koneserów.
Molise oferuje nietknięte krajobrazy i pasterskie jedzenie.
Znajdziesz tu dziewicze plaże i ośnieżone góry, malownicze wybrzeże usiane fortecami i dobrze zachowane rzymskie miasto, które bez problemu może rywalizować z Pompejami, z małą różnicą — tutaj nie ma tłumów.
Nie wiem, czy wiesz, że Molise było częścią Abruzzo do 1963 roku.
Region podzielony przez góry i wąwozy, które utrudniają komunikację, ale pomogły zachować nieco wiejską atmosferę.
Obszary ciężko naznaczone niszczycielskimi trzęsieniami ziemi i ciężkimi bitwami podczas II wojny światowej.
Region Molise jest często źle traktowany przez turystów, żartobliwie mówiąc zazwyczaj pomijany, a szkoda. Naprawdę można tutaj znaleźć przepiękne krajobrazy i miasteczka, o których nie ma się pojęcia.
Na pewno zastanawiasz się, po co tu przyjeżdżać, skoro Włochy oferują tyle innych miejsc?
Właśnie po to, by zobaczyć też inne oblicze Włoch, przez wielu omijane i pomijane w przewodnikach, przejść się pustawymi uliczkami.
A może po prostu zrezygnować z tych najbardziej znanych i poszukać ukrytych perełek urokliwej Italii?
Dzisiaj podpowiadam, jakie miasteczka warto zobaczyć w Molise.


Share:

wtorek, 18 września 2018

Rocca Calascio — najatrakcyjniejsze miejsce w Abruzji

Niech podniesie rękę do góry ten, kto nie słyszał o filmie „Zaklęta w sokoła” nakręconym w 1985 roku, z udziałem Matthew Broderick, Rutger Hauer i Michelle Pfeiffer.
Zapewne nie wszyscy z Was wiedzą, że wiele scen z filmu nakręcono właśnie w Rocca Calascio.
Łatwo się domyślić, dlaczego wybrano Rocca Calascio jako tło do tego filmu: to jedno z atrakcyjniejszych miejsc Abruzji.
Rocca Calascio z bliska, co zobaczyć w Abruzzo, co zobaczyć w Abruzji
Share:

piątek, 14 września 2018

La Serra dei Giardini — magiczne miejsce na mapie Wenecji

La Serra dei Giardini to kawiarnia położona w dzielnicy Castello w Wenecji, niedaleko Biennale.

Share:

wtorek, 11 września 2018

Smażona szałwia

Smażona szałwia w cieście to smaczna przystawka, idealna na aperitif. 
Przygotowana w ten sposób traci swój intensywny smak, jest delikatna i chrupiąca. 
Do przygotowania potrzebujemy dużych liści tak, by zagwarantować chrupki i smaczny efekt. Musicie koniecznie wypróbować. 
Zapraszam :-)

Smażona szałwia

Share:

sobota, 8 września 2018

Sycylijski sos pomidorowy do słoików na zimę

Typowa sycylijska receptura sosu pomidorowego to jeden z moich ulubionych przepisów przywiezionych z Sycylii. 
Zapach świeżej bazyli oraz aromat cebuli i czosnku sprawiają, że sos jest prawdziwą rozkoszą, której nie można się oprzeć.
Ten przepis jest również doskonały do przygotowywania przetworów na zimę. 
Zimą będzie miło zjeść przetwory, przypominając sobie letnie dni, a poza tym to też szybki sposób na obiad, kiedy nie mamy czasu.

Sycylijski sos pomidorowy, Sycylijski przecier

Share:

środa, 5 września 2018

Pesche, czyli włoska biblioteka!

Pesche (czyta się Peske) to małe miasteczko w regionie Molise, które majestatycznie wznosi się na tyłach góry San Marco, często uważane za jedno z najbardziej czarujących miasteczek we Włoszech. 
Topografia miasteczka Pesche widziana z drona
Share:

piątek, 31 sierpnia 2018

Festiwal filmowy w Wenecji 2018

Kiedy wracam myślami do Festiwalu Filmowego w Wenecji, myślę o ostatnim vaporetto, którym płynę późną nocą.  Czuję nostalgię, nawet jeśli wróciłam wczoraj.
Kast filmu The Mountain
Share:

wtorek, 28 sierpnia 2018

Gra w żywe szachy - dlaczego musisz pojechać do Marostica ?

Marostica to niewielka miejscowość w regionie Veneto, znajduje się na północnym wschodzie od Vicenzy, niedaleko Bassano Del Grappa. Według niektórych znalezisk archeologicznych miasteczko pochodzi z czasów starożytnego Rzymu. 
Po upadku Imperium Rzymskiego przez wieki było przedmiotem podboju Ostrogotów, Longobardów, a nawet Napoleona. 
Z tego powodu na przestrzeni wieków zbudowano tam dwa zamki z pięknymi murami, które doskonale dotrwały do naszych czasów. 
Oba zamki, dolny i górny, pochodzą z 1312 roku, natomiast budowa murów rozpoczęła się w 1372 roku. 
Pierwszą rzeczą, którą zauważysz, kiedy dojedziesz do Marostica, są właśnie mury miejskie, które wznoszą się na zboczach wzgórza Pausolino i łączą dwa zamki.
Dolny zamek znajduje się na centralnym placu arkadowym, natomiast z górnego można podziwiać piękny widok na równinę. 
Przed zachodem słońca patrząc z daleka, ma się wrażenie, że mury spadną zaraz na główny plac.
Za każdym razem, gdy przybywam do Marostica, jadąc z przodu zamków, patrzę zafascynowana.... ale nie z tego piękna słynie Marostica! 
To północne miasteczko słynie na całym świecie z oryginalnego wydarzenia — la partita a scacchi a personaggi viventi, czyli gra w szachy żywymi pionkami. 

Share:

czwartek, 23 sierpnia 2018

Dżem z żółtych pomidorków

Chcesz zatrzymać na zimę trochę lata w słoiku ?
Zrób dżem z żółtych pomidorków.
To kolejna, po azjatyckim dżemie propozycja na chłodne dni i nie tylko. Co może być lepszego na zimę, jak nie słoik dżemu z żółtych pomidorków cherry z posmakiem białego pieprzu i chili.
Idealny dodatek do deski serów.
Zapraszam :-)


Share:

wtorek, 7 sierpnia 2018

20 apulijskich miasteczek, które musisz zobaczyć będąc w Apulii

Kocham Apulię!
Apulia lub Puglia w języku włoskim to jeden z najbardziej magicznych regionów Włoch.
Miejsce stosunkowo nieznane przez zagranicznych turystów. Jest jednym z najpiękniejszych we Włoszech. Region usiany przez małe miasteczka z unikalną architekturą w odcieniach bieli i złota. Bogaty w liczne kościoły i pałace, ukryte place i kręte uliczki.

Nie ma drugiego kraju tak obfitującego w przepięknie położone miasteczka, jak Włochy.
Kiedy jesteś na wakacjach w Apulii, nie możesz przegapić wizyty w jej małych miasteczkach.
Oto moje zestawienie 20 apulijskich miasteczek, których nie możesz pominąć:

Share:

środa, 18 lipca 2018

Y 40 - najgłębszy basen na świecie (obecnie)

Jakiś czas temu miałam przyjemność odwiedzić Y40.
Co to jest?
Cóż, to tylko najgłębszy basen na świecie!

Share:

wtorek, 17 lipca 2018

3 przepisy na bakłażany alla pizzaiola

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować 3 przepisy na bakłażany alla pizzaiola.
Złociste, apetycznie zrumienione, smaczne i w gruncie rzeczy proste do zrobienia.
Świetna przekąska na imprezę lub pomysł na letni lunch. Ostatnio jedno z moich ulubionych dań.
Zapraszam ;-)

Share:

czwartek, 12 lipca 2018

Grotta della Poesia w Apulii

Świat jest pełen malowniczych miejsc, które zasługują na uwagę. 
Nie wszyscy mamy szczęście, że możemy podróżować daleko i zobaczyć wszystkie, ale czasem perły o rzadkiej urodzie można również znaleźć we Włoszech, które nie znajdują się tak daleko od Polski.
W Salento obszarze turystycznym, który kształtuje piętę Włoch, znajdziesz niesamowite naturalne piękno — legendarną Grottę della Poesia, jeden z najbardziej fascynujących naturalnych basenów na świecie.

Share:

wtorek, 10 lipca 2018

Abruzja, kraina do odkrycia! Dlaczego warto tam jechać ?

Każdy włoski region z czegoś słynie i przyciąga co roku miliony turystów swoimi atrakcjami. Dlaczego akurat warto wybrać się do Abruzji?
Abruzja oferuje podróżnikom bogatą bazę urozmaiceń i niezapomnianych przyjemności. Chcesz uciec z dala od turystycznych miejsc?
Chcesz udać się do miejsca, które nie jest znane, ale ma wszystkie „obowiązkowe” warunki na wakacje.
Abruzja we Włoszech będzie idealnym miejscem.
Dlaczego ?

jezioro San Domenico w Abruzji, co zobaczyć w Abruzji, co zobaczyć w Abruzzo
Jezioro San Domenico
Share:

wtorek, 26 czerwca 2018

Ogród Nimfy — najbardziej magiczny ogród świata

Ogród Nimfy (po włosku Il Giardino di Ninfa) znajduje się niedaleko miasteczka Cisterna di Latina, zaledwie godzinę jazdy na południowy wschód od Rzymu.
Jest to jedno z tych tajemniczych miejsc, w którym oko zostanie zachwycone feerią barw.
W 2000 roku ogród został uznany przez „The New York Times” za jeden z najpiękniejszych i najbardziej zachwycających miejsc na świecie.
Co więcej, od 1976 roku w celu ochrony flory i fauny tego miejsca (do tej pory zostało uchronionych ponad 1300 gatunków) ogród został objęty oazą WWF.

Ogród Nimfy — najbardziej magiczny ogród świata

Share:

czwartek, 21 czerwca 2018

Bazylika na turyńskim wzgórzu

Bazylika de Superga to niewątpliwie jedna z bardziej znanych budowli miasta Turynu. Ten barokowy Kościół usytuowany jest na imponującym wzgórzu — Monte dei Cappuccini (660 m n.p.m.). 
Bazylika de Superga

Share:

wtorek, 19 czerwca 2018

Jezioro Tenno — jedno z najpiękniejszych jezior północnych Włoch

Prawie wszyscy znają jezioro Garda, ale mało kto zna małe i urocze Lago di Tenno (jezioro Tenno) znajdujące się niedaleko północnej części jeziora Garda.
Jezioro to jest zupełnie inne od Gardy. Jest mniejsze, mniej zatłoczone i mniej popularne.



Share:

czwartek, 14 czerwca 2018

Saltimbocca z cukinii

Saltimbocca alla Romana to wyśmienita potrawa, której przyrządzenie nie powinno sprawić najmniejszych kłopotów nawet początkującym kucharzom. 
Jest to kotlet cielęcy duszony w białym winie z liśćmi szałwii i plasterkiem szynki parmeńskiej. Znana na całym świecie rzymska specjalność. 
Saltimbocca alla Romana, oznacza po polsku — wskocz do buzi. 
Za nim na blogu pojawi się przepis na klasyczne saltimbocca (śmiem twierdzić, że robię wspaniałe — zdaniem znajomych), chciałabym Wam zaproponować Saltimbocca z cukinii. 
Powiem szczerze, że nie wiem co już wymyślać z cukinii, by moi domownicy nie byli znudzeni cukinią ( tak mi obrodził ogród). 
A ten przepis jest świetną alternatywą.
Zapraszam :-)

Share:

poniedziałek, 11 czerwca 2018

Vaporetto, czyli tramwaj wodny w Wenecji — wszystko co musisz wiedzieć

W Wenecji możesz chodzić albo płynąć. Nie ma samochodów, a rowery są zabronione(oprócz niektórych wysp)!
Można płynąć tramwajem wodnym zwanym vaporetto lub jeśli nie brakuje Ci pieniędzy, możesz wziąć taksówkę wodną lub gondolę.
Tramwaje wodne są odpowiednikiem autobusów i metra na lądzie. 

Share:

środa, 6 czerwca 2018

Szybkie ciasto z czereśniami w kształcie ślimaka

Zaczął się u mnie sezon na czereśnie.
Pierwszy głód zaspokoiłam, miska czereśni została zjedzona, więc pora na ciasto.
A proponowane przez mnie ciasto robi się naprawdę łatwo — wystarczy po kolei dodawać do misy malaksera składniki. Ułożyć ślimaka i gotowe!
A jeśli masz gotowe ciasto w domu, przygotowanie zajmie Ci niecałe 10 minut.
Sezon na czereśnie trwa krótko, więc spieszmy się, żeby nacieszyć się ich smakiem.
Zapraszam :-) 
Share:
Kalejdoskop Renaty