Dziś chciałabym zaproponować prosty przepis na budyń z kaki i kakao. Deser,
który ma same zalety. Miąższ persymony jest już z natury słodki, więc nie
trzeba dodawać cukru. Ponadto dzięki naturalnej pektynie zawartej w owocach
nie potrzebuje żelatyny. Wydobycie budyniu z foremek nie sprawia trudności,
ale warto przestrzegać czasu odpoczynku. Można się nim zajadać bez wyrzutów
sumienia. Jesienny deser z bardzo małą ilością kalorii, kremowy i pyszny,
idealny dla weganów lub wegetarian.
Ale wszystko, co dobre, ma
przynajmniej jedną negatywną stronę, wadą tego budyniu jest to, że można
go przygotować tylko w zimnych porach roku, kiedy persymony są w pełni
dojrzałe!
wtorek, 29 listopada 2022
Budyń z kaki i kakao — pomysł na szybki deser!
poniedziałek, 28 listopada 2022
Risotto z kaki i serem gorgonzola
Risotto jest delikatne — smak gorgonzoli doskonale równoważy słodko-kremowy smak kaki. Palce lizać! Smak risotta zdecydowanie spełnił moje oczekiwania.
Robienie risotta to według mnie jedna z przyjemniejszych rzeczy w kuchni. Potrzebna jest do tego cierpliwość. Nie można sobie gdzieś pójść i robić coś innego. Danie wymaga bycia tu i teraz.
Jeśli więc chcesz wiedzieć, jak przygotować risotto postępuj zgodnie z moim przepisem.
Zapraszam ;-)
środa, 9 listopada 2022
Palazzo Pisani — konserwatorium i muzeum muzyczne, Casino Royle oraz jeden z najpiękniejszych tarasów Wenecji!
To miejsce to jeden z moich sekretnych miejsc w Wenecji!
Pałac Pisani
miałam już okazję zwiedzać kilka razy na przestrzeni lat, bo często były tam
organizowane wystawy Biennale. Największe przestrzenie wystawiennicze znajdują się
w Giardini i Arsenale, ale moją ulubioną rzeczą podczas trwania Biennale jest dostęp do
mniejszych i prywatnych przestrzeni.
Dużo „pawilonów narodowych” i
związanych z nimi wystaw znajduje się w pałacach, salach i kościołach
Wenecji. Są one prawie wszystkie bezpłatne, a wiele z nich oferuje możliwość
odwiedzenia wnętrz, których prawdopodobnie nigdy nie uda się zobaczyć
zwykłemu śmiertelnikowi. Tak więc wejście do tych budynków, gdy są
tymczasowo otwarte, może być jedyną w życiu szansą na ich podziwianie.
Zawsze warto mieć oko na wydarzenia specjalne i wernisaże, a Biennale jest
świetną okazją do tego rodzaju eksploracji poza utartym szlakiem, do których zawsze was zachęcam.
Tak było do tej pory z pałacem Pisani, małe ulotne
chwile podczas Biennale. Ale w zeszłym roku się to zmieniło. Obecnie można
do niego wejść w ramach zwiedzania Palazzo Pisani i Muzeum Muzyki, gdzie
wisienką na torcie jest taras widokowy, który jest najwyżej położonym
tarasem widokowym w Wenecji.
czwartek, 20 października 2022
Weneckie ciekawostki. Toponimia wenecka
W Wenecji nie ma też dróg ani znaków drogowych. W Wenecji są calli, campi i campielli..... A to tylko kilka z kilkunastu przykładów.
poniedziałek, 10 października 2022
Kalejdoskop Renaty .... 10 lat minęło jak jeden dzień
poniedziałek, 26 września 2022
Warsztaty kulinarno trekkingowe w Toskanii — listopad 2023. Trufle i termy.
Listopad to najmniej lubiany miesiąc w roku, więc postanowiłyśmy go oswoić i zrobić wszystko, by stał się miłym wspomnieniem. Tak oto nasz tradycyjny plan warsztatowy zmodyfikowałyśmy i stworzyłyśmy idealną mieszankę na listopadowe dni. Tym razem w programie warsztatów znajdą się tak jak zawsze trekkingi, wspólne gotowanie oraz zwiedzanie i degustacja w zabytkowym Palazzo, ale też — po raz pierwszy w naszej ofercie-wyjazd na święto trufli połączone ze zwiedzaniem Brisighelli i degustacją oliwy, jak również relaks w jednym z ośrodków termalnych Emilii Romanii.
czwartek, 15 września 2022
Szlak do kaplicy Santa Barbara
Kościół św. Barbary wygląda jak przyklejony do skał. Patrząc z dołu ma
się wrażenie, że nie ma tam żadnej drogi, takiej niewspinaczkowej!
Przygladając się z oddali zastanawiasz się, czy jego niezwykłe położenie
nie jest po prostu optycznym złudzeniem?
Santa Barbara położona jest
niezwykle malowniczo na wysokości 610 m n.p.m. U jej stóp jezioro i
miasteczko Riva del Garda.
środa, 31 sierpnia 2022
Weneckie ciekawostki. Regata Storica
wtorek, 30 sierpnia 2022
Jezioro Resia — jedno z najbardziej magicznych miejsc w Europie
Efekty wizualne są uderzające: wysokie góry, kilometry bujnych, zielonych drzew, wielka przestrzeń niebieskiego jeziora – a pośrodku tego wszystkiego znajduje się dzwonnica, która stoi w wodzie, niewzruszona od ponad 70 lat.
Wcześniej widziałam ją na wielu zdjęciach, ale na żywo robi jeszcze większe wrażenie, zwłaszcza jeśli pomyślimy o jej historii.

wtorek, 2 sierpnia 2022
Kopuła Bazyliki Santa Maria della Salute — nowy punkt widokowy w Wenecji
O czym mowa?
wtorek, 19 lipca 2022
Punta Larici — wspaniały taras na szczycie nad jeziorem Garda!
Najpopularniejsze zdjęcia jeziora Garda na Instagramie? Najprawdopodobniej pochodzą z Punta Larici, niesamowitego naturalnego balkonu z widokiem na zachodni brzeg jeziora.
niedziela, 3 lipca 2022
Balbido-Rango – nieznane Trentino
Przyznaję, że mam słabość do górskich wiosek. Jeśli lubisz je tak jak ja, to będąc nad jeziorem Garda, nie możesz pominąć Balbido i Rango.
Wiejski urok tych miejsc sprawi, że zakochasz się w ich każdym zakątku i z tego powodu będzie ci trudno powstrzymać się przed zrobieniem jakiegokolwiek zdjęcia.
Werandy, zachwycające rzeźby z drewna, kolorowe kwiaty na oknach i drewniane stojaki pokryte kolbami.
Wiedziałam, że te dwa miasteczka są piękne, ale nie sądziłam, że aż tak. Są magiczne i ogromnie się cieszę, że odkryłam takie perełki.
czwartek, 9 czerwca 2022
Spaghetti z porem i gorgonzolą – w prostocie siła!
Zapraszam ;-)

piątek, 6 maja 2022
Makaron ze szparagami i boczkiem — prostota na każdą chwilę!
czwartek, 14 kwietnia 2022
Tarta niespodzianka
Tarta niespiedzanka to bez wątpienia najpiękniejsze danie, jakie zrobiłam w tym roku. I w dodatku jak smakuje! Jest po prostu przepyszna i bardzo prosta w przygotowaniu.
Zapraszam ;-)
poniedziałek, 11 kwietnia 2022
46 myśli, na 46 urodziny
To nie są odkrywcze sprawy, przynajmniej nie dla większości z Was. Raczej obserwacje, dojrzewanie i przede wszystkim samoakceptacja.
piątek, 8 kwietnia 2022
Moja pierwsza książka!
Od kiedy 10 lat temu założyłam bloga, dążyłam do tego pomału, małymi kroczkami. Konsekwentnie i uparcie.
OTO I JEST!
Napisałam pierwszą książkę, która już za miesiąc pojawi się w księgarni, ale już od dziś zaczyna się przedsprzedaż.
środa, 23 marca 2022
Makaron z kremem z cebuli — istna petarda!
Dzisiaj proponuje wam makaron z kremem z cebuli.
Możecie użyć cebuli różowej lub tej z Tropei, jeszcze nie zdecydowałam, z którą podoba mi się najbardziej! Drugim składnikiem niemniej ważnym jest ser, ja użyłam wędzoną scamorzę. Smakuje też super z fontiną z Valdostany.
Sos najlepiej zachwyca ze świeżym makronem; najlepiej pasują tagliolini lub bigoli. A jeśli nie macie świeżego makaronu, to najlepiej będzie smakować ze spaghetti quadrati La Molisana.
Przygotowanie tego zniewalającego kremu z cebuli jest naprawdę proste.
Zapraszam :-)
piątek, 11 marca 2022
Pitigliano i Via Cave — śladami Etrusków!
Spośród wszystkich miasteczek Toskanii według mnie wartą odwiedzenia
miejscowością jest Pitigliano. To prawdopodobnie jedno z najbardziej
urokliwych toskańskich miejsc.
Znajdziesz tu niezwykle malowniczy
krajobraz miasta z kamiennymi domami zbudowanymi na wysokim tufie (rodzaj
skały powstałej z popiołu wulkanicznego), otoczonymi ze wszystkich stron
głębokim wąwozem poprzecinanym etruskimi „drogami jaskiniowymi” zwanymi Via
Cave.
czwartek, 17 lutego 2022
Weneckie ciekawostki. Koty i Wenecja
Koty od zarania wieków pełnią fundamentalne, a czasem wręcz historyczną rolę w życiu człowieka, ale nigdy nie dały się całkowicie podporządkować.
To niezwykłe zwierzęta, które potrafią zaskakiwać nas nie tylko od święta.
piątek, 11 lutego 2022
Allorino, czyli likier z liści laurowych
sobota, 5 lutego 2022
Mięciutkie ciasto pomarańczowe — idealny przepis na ciasto z pomarańczy!
Zapraszam ;-)
piątek, 4 lutego 2022
Weneckie ciekawostki. Różowe kolumny pałacu Ducale
Wenecja to cud, który nigdy nie przestaje mnie zadziwiać. Ma w sobie niezliczoną ilość ciekawych anegdot historycznych, legend i tradycji, związanych zarówno z wielkimi zabytkami, jak i drobnymi szczegółami.
Mam dla ciebie kolejną wenecką ciekawostkę.
środa, 26 stycznia 2022
Ciekawostki o Pompejach, o których prawdopodobnie nie wiesz!
Pompeje, położone w pobliżu włoskiej Zatoki Neapolitańskiej, to jedno z najsłynniejszych stanowisk archeologicznych na świecie. To miejsce wyjątkowe i koniecznie trzeba je zobaczyć, jeśli jesteś w okolicy. Niezależnie od tego, czy planujesz jednodniową wycieczkę z Rzymu, czy po prostu interesuje Cię „zamarznięte” w czasie miasto i wulkan, który je zniszczył.
Odwiedzając Pompeje, nie można nie być zachwyconym wielkim człowieczeństwem tego miejsca, tragedią, jakiej doświadczyli mieszkańcy tego ważnego miasta Cesarstwa Rzymskiego.
Wykopaliska przywróciły nam świat pogrzebany w przeszłości, doskonale zachowany, co pozwala nam z bliska poznać życie w rzymskich gminach. Jednak nie wszyscy wiedzą o Pompejach wszystko. Są ciekawostki, które często wymykają się opowieściom przewodników turystycznych, którzy opowiadają o mieście, erupcji i losie jego mieszkańców.
Co sprawia, że Pompeje są wyjątkowe? Sprawdźmy! Poniżej przedstawiam kilkanaście ciekawostek o tym szczególnym zakątku świata.
wtorek, 25 stycznia 2022
Krem mascarpone z wiśniową frużeliną – szybki i przepyszny!
Zapraszam ;-)
poniedziałek, 24 stycznia 2022
Podróżnicze podsumowanie 2021 — jaki był ten rok?
Witam Was w moich progach, w tym nowym roku 2022 i życzę Wam zdrowia i
radości!
Początek roku zawsze mobilizuje mnie do podsumowań.
Co to
był za rok! Będę go pamiętać jeszcze przez wiele, wiele lat, bo z jednej
strony dał w kość, a potem wyrzucał mnie pod niebiosa. Nie było nic
pomiędzy — albo dotkliwe upadki, albo wzloty.
wtorek, 4 stycznia 2022
Podsumowanie warsztatów kulinarno trekingowych — rok 2021!
Wytężona praca ostatnich kilku tygodni przyniosła owoce w postaci fajnych nowych znajomości.