piątek, 6 maja 2022

Makaron ze szparagami i boczkiem — prostota na każdą chwilę!

Makaron ze szparagami i boczkiem to wspaniały pomysł na wiosenny obiad. Wystarczy pół pęczka szparagów, trochę boczku i sera pecorino. To pyszne i bardzo proste danie. A zrobione na bazie świeżego makaronu smakuje jeszcze lepiej niż można przypuszczać. Nie trzeba jechać do Włoch, by doświadczyć prawdziwie włoskiej uczty. Do dzieła!
Makaron ze szparagami i boczkiem — prostota na każdą chwilę!

Share:

czwartek, 14 kwietnia 2022

Tarta niespodzianka

Tarta niespiedzanka to bez wątpienia najpiękniejsze danie, jakie zrobiłam w tym roku. I w dodatku jak smakuje! Jest po prostu przepyszna i bardzo prosta w przygotowaniu.
Zapraszam ;-)

Tarta niespodzianka
Share:

poniedziałek, 11 kwietnia 2022

46 myśli, na 46 urodziny

Spisywałam te punkty od miesiąca i mogłoby być ich o wiele więcej. Nie dlatego, że pozjadałam wszystkie rozumy, co to to nie. Nie trzeba głęboko szukać ani silić się na wyszukane mądrości. Wystarczy tylko być!
To nie są odkrywcze sprawy, przynajmniej nie dla większości z Was. Raczej obserwacje, dojrzewanie i przede wszystkim samoakceptacja.
46 myśli, na 46 urodziny
Share:

piątek, 8 kwietnia 2022

Moja pierwsza książka!

Dzisiaj to jest jeden z tych dni, kiedy mogę z całą odpowiedzialnością powiedzieć, że jestem z siebie dumna.

Marzenia się spełniają! Napisać w ten sposób, byłoby banalne! Raczej marzenia się spełnia.
Od kiedy 10 lat temu założyłam bloga, dążyłam do tego pomału, małymi kroczkami. Konsekwentnie i uparcie. 
Setki słów, poprawek, korekt, zdjęć, kilka zarwanych nocy, wiele wersji okładek, płaczu, i w końcu się udało.
OTO I JEST! 

Napisałam pierwszą książkę, która już za miesiąc pojawi się w księgarni, ale już od dziś zaczyna się przedsprzedaż.
Share:

środa, 23 marca 2022

Makaron z kremem z cebuli — istna petarda!

Kiedy wychodzi super danie, jestem z siebie dumna. A ten sosik, po prostu palce lizać! I to w dosłownym znaczeniu tego słowa. Jedyny problem to trzeba lubić cebulę.
Dzisiaj proponuje wam makaron z kremem z cebuli.
Możecie użyć cebuli różowej lub tej z Tropei, jeszcze nie zdecydowałam, z którą podoba mi się najbardziej! Drugim składnikiem niemniej ważnym jest ser, ja użyłam wędzoną scamorzę. Smakuje też super z fontiną z Valdostany.
Sos najlepiej zachwyca ze świeżym makronem; najlepiej pasują tagliolini lub bigoli. A jeśli nie macie świeżego makaronu, to najlepiej będzie smakować ze spaghetti quadrati La Molisana.
Przygotowanie tego zniewalającego kremu z cebuli jest naprawdę proste.
Zapraszam :-)
Makaron z kremem z cebuli — istna petarda!

Share:

piątek, 11 marca 2022

Pitigliano i Via Cave — śladami Etrusków!

Spośród wszystkich miasteczek Toskanii według mnie wartą odwiedzenia miejscowością jest Pitigliano. To prawdopodobnie jedno z najbardziej urokliwych toskańskich miejsc.
Znajdziesz tu niezwykle malowniczy krajobraz miasta z kamiennymi domami zbudowanymi na wysokim tufie (rodzaj skały powstałej z popiołu wulkanicznego), otoczonymi ze wszystkich stron głębokim wąwozem poprzecinanym etruskimi „drogami jaskiniowymi” zwanymi Via Cave.

Pitigliano i Via Cave — śladami Etrusków!
Share:

czwartek, 17 lutego 2022

Weneckie ciekawostki. Koty i Wenecja

17 lutego obchodzimy Światowy Dzień Kota. Dzień Kota obchodzony jest od 1990 roku. Na pomysł jego ustanowienia wpadła dziennikarka „Tuttogatto”, Claudia Angeletti.

Koty od zarania wieków pełnią fundamentalne, a czasem wręcz historyczne role w życiu człowieka, ale nigdy nie dały się całkowicie podporządkować.
To niezwykłe zwierzęta, które potrafią zaskakiwać nas nie tylko od święta.


Weneckie ciekawostki. Koty i Wenecja

Share:

piątek, 11 lutego 2022

Allorino, czyli likier z liści laurowych

Allorino, czyli likier z liści laurowych to kolejna moja propozycja na domowy likier. Wymaga czasu, ale jest tego wart, bo po kilku miesiącach jego aromat wprost zwala z nóg. Ma jasnozielony kolor i intensywny, ale bardzo przyjemny smak i cudnie pachnie liśćmi laurowymi. Robiąc ją już teraz, spróbujecie go najwcześniej za 2 miesiące, ale warto czekać tyle na ten smak. W tym przypadku jednak nie można iść na skróty i przyspieszać tego procesu, bo czas w przypadku większości alkoholi gra na ich korzyść. Allorino to pyszny likier trawienny typowy dla regionów południowych Włoch, szczególnie Salento, gdzie ten wiecznie zielony krzew rośnie spontanicznie i bujnie na całym terytorium. Jest doskonałym digestifem, działa doskonale na trawienie, dlatego idealnie nadaje się do podania na stole pod koniec posiłku po obfitym obiedzie lub kolacji z przyjaciółmi. Przepis jest banalnie prosty! Jedyny problem to chyba zdobycie świeżych liści laurowych w Polsce, bo do allorino użyłam tylko takich.

Allorino, czyli likier z liści laurowych
Share:

sobota, 5 lutego 2022

Mięciutkie ciasto pomarańczowe — idealny przepis na ciasto z pomarańczy!

Mięciutkie ciasto pomarańczowe. Jego sekretem jest sok z pomarańczy i starta skórka — to wszystko podczas gotowania mięknie i oddaje swoją gorycz. Przede wszystkim ciasto robi się naprawdę samo, bez wysiłku! Konsystencja jest cudownie wilgotna i miękka, tak miękka, że ​​rozpływa się podczas gryzienia nawet po kilku dniach. Dawno nie byłam tak zadowolona z rezultatów moich cukierniczych testów. Po upieczeniu nie mogłam wyjść z podziwu. Smak był obezwładniająco pełny, z całym wymiarem pomarańczowej słodyczy.
Zapraszam ;-)

Mięciutkie ciasto pomarańczowe — idealny przepis na ciasto z pomarańczy!

Share:

piątek, 4 lutego 2022

Weneckie ciekawostki. Różowe kolumny pałacu Ducale

Wenecja to cud, który nigdy nie przestaje mnie zadziwiać. Ma w sobie niezliczoną ilość ciekawych anegdot historycznych, legend i tradycji, związanych zarówno z wielkimi zabytkami, jak i drobnymi szczegółami. 

Mam dla ciebie kolejną wenecką ciekawostkę.Weneckie ciekawostki. Różowe kolumny pałacu Ducale

Share:

środa, 26 stycznia 2022

Ciekawostki o Pompejach, o których prawdopodobnie nie wiesz!

Pompeje, położone w pobliżu włoskiej Zatoki Neapolitańskiej, to jedno z najsłynniejszych stanowisk archeologicznych na świecie. To miejsce wyjątkowe i koniecznie trzeba je zobaczyć, jeśli jesteś w okolicy. Niezależnie od tego, czy planujesz jednodniową wycieczkę z Rzymu, czy po prostu interesuje Cię „zamarznięte” w czasie miasto i wulkan, który je zniszczył.  

Odwiedzając Pompeje, nie można nie być zachwyconym wielkim człowieczeństwem tego miejsca, tragedią, jakiej doświadczyli mieszkańcy tego ważnego miasta Cesarstwa Rzymskiego. 

Wykopaliska przywróciły nam świat pogrzebany w przeszłości, doskonale zachowany, co pozwala nam z bliska poznać życie w rzymskich gminach. Jednak nie wszyscy wiedzą o Pompejach wszystko. Są ciekawostki, które często wymykają się opowieściom przewodników turystycznych, którzy opowiadają o mieście, erupcji i losie jego mieszkańców.

Co sprawia, że Pompeje są wyjątkowe? Sprawdźmy! Poniżej przedstawiam kilkanaście ciekawostek o tym szczególnym zakątku świata.

Ciekawostki o Pompejach, o których prawdopodobnie nie wiesz

Share:

wtorek, 25 stycznia 2022

Krem mascarpone z wiśniową frużeliną – szybki i przepyszny!

Krem mascarpone z wiśniową frużeliną, który zachwyca swoim smakiem. Ten deser jest połączeniem wszystkich moich ulubionych składników: wiśni, sera mascarpone i białej czekolady. To niesamowite jak smakuje! Słodkość masy i amaretti przełamuje wiśniowa frużelina. To przepyszny i prosty przepis na doskonały deser.
Zapraszam ;-)

Share:

poniedziałek, 24 stycznia 2022

Podróżnicze podsumowanie 2021 — jaki był ten rok?

Witam Was w moich progach, w tym nowym roku 2022 i życzę Wam zdrowia i radości!
Początek roku zawsze mobilizuje mnie do podsumowań.
Co to był za rok! Będę go pamiętać jeszcze przez wiele, wiele lat, bo z jednej strony dał w kość, a potem wyrzucał mnie pod niebiosa. Nie było nic pomiędzy — albo dotkliwe upadki, albo wzloty.

Podróżnicze podsumowanie 2021 —  jaki był ten rok?
Share:

wtorek, 4 stycznia 2022

Podsumowanie warsztatów kulinarno trekingowych — rok 2021!

To był pierwszych rok naszych warsztatów kulinarno trekingowych. 25 osób (!) w ciągu czterech tygodni.
Wytężona praca ostatnich kilku tygodni przyniosła owoce w postaci fajnych nowych znajomości.
Podsumowanie warsztatów kulinarno trekingowych — rok 2021!
Share:
Kalejdoskop Renaty