poniedziałek, 26 września 2022

Warsztaty kulinarno trekkingowe w Toskanii — listopad 2022. Trufle i termy.

Serdecznie zapraszamy na warsztaty kulinarno-trekkingowe w dniach od 19 do 26 listopada.
Listopad to najmniej lubiany miesiąc w roku, więc postanowiłyśmy go oswoić i zrobić wszystko, by stał się miłym wspomnieniem. Tak oto nasz tradycyjny plan warsztatowy zmodyfikowałyśmy i stworzyłyśmy idealną mieszankę na listopadowe dni. Tym razem w programie warsztatów znajdą się tak jak zawsze trekkingi, wspólne gotowanie oraz zwiedzanie i degustacja w zabytkowym Palazzo, ale też — po raz pierwszy w naszej ofercie-wyjazd na święto trufli połączone ze zwiedzaniem Brisighelli i degustacją oliwy, jak również relaks w jednym z ośrodków termalnych Emilii Romanii.
Share:

czwartek, 15 września 2022

Szlak do kaplicy Santa Barbara

Kościół św. Barbary wygląda jak przyklejony do skał. Patrząc z dołu ma się wrażenie, że nie ma tam żadnej drogi, takiej niewspinaczkowej! Przygladając się z oddali zastanawiasz się, czy jego niezwykłe położenie nie jest po prostu optycznym złudzeniem?
Santa Barbara położona jest niezwykle malowniczo na wysokości 610 m n.p.m. U jej stóp jezioro i miasteczko Riva del Garda.

Szlak do kaplicy Santa Barbara w Riva del Garda
Share:

środa, 31 sierpnia 2022

Weneckie ciekawostki. Regata Storica

Tradycyjnie w pierwszą niedzielę września odbywa się w Wenecji jedna z najbardziej oczekiwanych i spektakularnych imprez oferowanych przez miasto Regata Storica. 
Share:

wtorek, 30 sierpnia 2022

Jezioro Resia — jedno z najbardziej magicznych miejsc w Europie

Ciężko powiedzieć ile dzwonnic zdobi włoskie kościoły. Wiele z nich zapiera dech w piersiach swoim pięknem, ale żadna nie urzeka tak, jak ta wynurzająca się z głębin jeziora w Południowym Tyrolu.
Efekty wizualne są uderzające: wysokie góry, kilometry bujnych, zielonych drzew, wielka przestrzeń niebieskiego jeziora – a pośrodku tego wszystkiego znajduje się dzwonnica, która stoi w wodzie, niewzruszona od ponad 70 lat.
Wcześniej widziałam ją na wielu zdjęciach, ale na żywo robi jeszcze większe wrażenie, zwłaszcza jeśli pomyślimy o jej historii.

Podziwiając wieżę z brzegu nie sposób nie zastanawiać się, co się pod nią kryje. Książki historyczne powiedzą ci: wieś Curon (Graun). Miejscowy natomiast powie: ból serca.
Jezioro Resia — jedno z najbardziej magicznych miejsc w Europie
Share:

wtorek, 2 sierpnia 2022

Kopuła Bazyliki Santa Maria della Salute — nowy punkt widokowy w Wenecji

Chyba nie ma nic piękniejszego i przyjemniejszego od możliwości podziwiania Wenecji z perspektywy „lotu ptaka”. A ja mam dla was dziś nową ciekawostkę. Od miesiąca w mieście otwarto nowy punkt widokowy, z całkiem niespodziewanego miejsca, z którego można podziwiać absolutnie niezwykłą panoramę na Canale Grande. A jeszcze lepszą nowiną jest to, że zrobiono to przeszło po 300 latach od wybudowania tego miejsca.
O czym mowa?

Share:

wtorek, 19 lipca 2022

Punta Larici — wspaniały taras na szczycie nad jeziorem Garda!

Punktów widokowych nad jeziorem Garda i w okolicach nie brakuje. Najlepsze miejsca do podziwiania widoków znajdują się na szczytach gór. Czasem są ukryte i trzeba się natrudzić, by do nich dotrzeć. Ale widok, który się z nich rozpościera, wynagradza zawsze cały wysiłek.
Najpopularniejsze zdjęcia jeziora Garda na Instagramie? Najprawdopodobniej pochodzą z Punta Larici, niesamowitego naturalnego balkonu z widokiem na zachodni brzeg jeziora.

Punta Larici — wspaniały taras na szczycie jeziora Garda!
Share:

niedziela, 3 lipca 2022

Balbido-Rango – nieznane Trentino

Przyznaję, że mam słabość do górskich wiosek. Jeśli lubisz je tak jak ja, to będąc nad jeziorem Garda, nie możesz pominąć Balbido i Rango. 

Wiejski urok tych miejsc sprawi, że zakochasz się w ich każdym zakątku i z tego powodu będzie ci trudno powstrzymać się przed zrobieniem jakiegokolwiek zdjęcia. 

Werandy, zachwycające rzeźby z drewna, kolorowe kwiaty na oknach i drewniane stojaki pokryte kolbami.
Wiedziałam, że te dwa miasteczka są piękne, ale nie sądziłam, że aż tak. Są magiczne i ogromnie się cieszę, że odkryłam takie perełki. 

Share:

czwartek, 9 czerwca 2022

Spaghetti z porem i gorgonzolą – w prostocie siła!

Bardziej wymyślne i czasochłonne dania przygotowuję w sobotę. W trakcie tygodnia gotuję tylko to, co zajmuje mi chwilę. Na więcej nie starcza mi czasu. Kremowy i delikatny sos na bazie pora i gorgonzoli to świetna propozycja obiadowa dla większości z nas. Prostota sama w sobie, która nie potrzebuje długiego czasu przygotowania. Ten przepis jest po prostu genialny – w prostocie siła!
Zapraszam ;-)
 

Share:

piątek, 6 maja 2022

Makaron ze szparagami i boczkiem — prostota na każdą chwilę!

Makaron ze szparagami i boczkiem to wspaniały pomysł na wiosenny obiad. Wystarczy pół pęczka szparagów, trochę boczku i sera pecorino. To pyszne i bardzo proste danie. A zrobione na bazie świeżego makaronu smakuje jeszcze lepiej niż można przypuszczać. Nie trzeba jechać do Włoch, by doświadczyć prawdziwie włoskiej uczty. Do dzieła!
Makaron ze szparagami i boczkiem — prostota na każdą chwilę!

Share:

czwartek, 14 kwietnia 2022

Tarta niespodzianka

Tarta niespiedzanka to bez wątpienia najpiękniejsze danie, jakie zrobiłam w tym roku. I w dodatku jak smakuje! Jest po prostu przepyszna i bardzo prosta w przygotowaniu.
Zapraszam ;-)

Tarta niespodzianka
Share:

poniedziałek, 11 kwietnia 2022

46 myśli, na 46 urodziny

Spisywałam te punkty od miesiąca i mogłoby być ich o wiele więcej. Nie dlatego, że pozjadałam wszystkie rozumy, co to to nie. Nie trzeba głęboko szukać ani silić się na wyszukane mądrości. Wystarczy tylko być!
To nie są odkrywcze sprawy, przynajmniej nie dla większości z Was. Raczej obserwacje, dojrzewanie i przede wszystkim samoakceptacja.
46 myśli, na 46 urodziny
Share:

piątek, 8 kwietnia 2022

Moja pierwsza książka!

Dzisiaj to jest jeden z tych dni, kiedy mogę z całą odpowiedzialnością powiedzieć, że jestem z siebie dumna.

Marzenia się spełniają! Napisać w ten sposób, byłoby banalne! Raczej marzenia się spełnia.
Od kiedy 10 lat temu założyłam bloga, dążyłam do tego pomału, małymi kroczkami. Konsekwentnie i uparcie. 
Setki słów, poprawek, korekt, zdjęć, kilka zarwanych nocy, wiele wersji okładek, płaczu, i w końcu się udało.
OTO I JEST! 

Napisałam pierwszą książkę, która już za miesiąc pojawi się w księgarni, ale już od dziś zaczyna się przedsprzedaż.
Share:

środa, 23 marca 2022

Makaron z kremem z cebuli — istna petarda!

Kiedy wychodzi super danie, jestem z siebie dumna. A ten sosik, po prostu palce lizać! I to w dosłownym znaczeniu tego słowa. Jedyny problem to trzeba lubić cebulę.
Dzisiaj proponuje wam makaron z kremem z cebuli.
Możecie użyć cebuli różowej lub tej z Tropei, jeszcze nie zdecydowałam, z którą podoba mi się najbardziej! Drugim składnikiem niemniej ważnym jest ser, ja użyłam wędzoną scamorzę. Smakuje też super z fontiną z Valdostany.
Sos najlepiej zachwyca ze świeżym makronem; najlepiej pasują tagliolini lub bigoli. A jeśli nie macie świeżego makaronu, to najlepiej będzie smakować ze spaghetti quadrati La Molisana.
Przygotowanie tego zniewalającego kremu z cebuli jest naprawdę proste.
Zapraszam :-)
Makaron z kremem z cebuli — istna petarda!

Share:

piątek, 11 marca 2022

Pitigliano i Via Cave — śladami Etrusków!

Spośród wszystkich miasteczek Toskanii według mnie wartą odwiedzenia miejscowością jest Pitigliano. To prawdopodobnie jedno z najbardziej urokliwych toskańskich miejsc.
Znajdziesz tu niezwykle malowniczy krajobraz miasta z kamiennymi domami zbudowanymi na wysokim tufie (rodzaj skały powstałej z popiołu wulkanicznego), otoczonymi ze wszystkich stron głębokim wąwozem poprzecinanym etruskimi „drogami jaskiniowymi” zwanymi Via Cave.

Pitigliano i Via Cave — śladami Etrusków!
Share:

czwartek, 17 lutego 2022

Weneckie ciekawostki. Koty i Wenecja

17 lutego obchodzimy Światowy Dzień Kota. Dzień Kota obchodzony jest od 1990 roku. Na pomysł jego ustanowienia wpadła dziennikarka „Tuttogatto”, Claudia Angeletti.

Koty od zarania wieków pełnią fundamentalne, a czasem wręcz historyczne role w życiu człowieka, ale nigdy nie dały się całkowicie podporządkować.
To niezwykłe zwierzęta, które potrafią zaskakiwać nas nie tylko od święta.


Weneckie ciekawostki. Koty i Wenecja

Share:

piątek, 11 lutego 2022

Allorino, czyli likier z liści laurowych

Allorino, czyli likier z liści laurowych to kolejna moja propozycja na domowy likier. Wymaga czasu, ale jest tego wart, bo po kilku miesiącach jego aromat wprost zwala z nóg. Ma jasnozielony kolor i intensywny, ale bardzo przyjemny smak i cudnie pachnie liśćmi laurowymi. Robiąc gojuż teraz, spróbujecie allorino najwcześniej za 2 miesiące, ale warto czekać tyle na ten smak. W tym przypadku jednak nie można iść na skróty i przyspieszać tego procesu, bo czas w przypadku większości alkoholi gra na ich korzyść. Allorino to pyszny likier trawienny typowy dla regionów południowych Włoch, szczególnie Salento, gdzie ten wiecznie zielony krzew rośnie spontanicznie i bujnie na całym terytorium. Jest doskonałym digestifem, działa doskonale na trawienie, dlatego idealnie nadaje się do podania na stole pod koniec posiłku po obfitym obiedzie lub kolacji z przyjaciółmi. Przepis jest banalnie prosty! Jedyny problem to chyba zdobycie świeżych liści laurowych w Polsce, bo do allorino użyłam tylko takich.

Allorino, czyli likier z liści laurowych
Share:

sobota, 5 lutego 2022

Mięciutkie ciasto pomarańczowe — idealny przepis na ciasto z pomarańczy!

Mięciutkie ciasto pomarańczowe. Jego sekretem jest sok z pomarańczy i starta skórka — to wszystko podczas gotowania mięknie i oddaje swoją gorycz. Przede wszystkim ciasto robi się naprawdę samo, bez wysiłku! Konsystencja jest cudownie wilgotna i miękka, tak miękka, że ​​rozpływa się podczas gryzienia nawet po kilku dniach. Dawno nie byłam tak zadowolona z rezultatów moich cukierniczych testów. Po upieczeniu nie mogłam wyjść z podziwu. Smak był obezwładniająco pełny, z całym wymiarem pomarańczowej słodyczy.
Zapraszam ;-)

Mięciutkie ciasto pomarańczowe — idealny przepis na ciasto z pomarańczy!

Share:

piątek, 4 lutego 2022

Weneckie ciekawostki. Różowe kolumny pałacu Ducale

Wenecja to cud, który nigdy nie przestaje mnie zadziwiać. Ma w sobie niezliczoną ilość ciekawych anegdot historycznych, legend i tradycji, związanych zarówno z wielkimi zabytkami, jak i drobnymi szczegółami. 

Mam dla ciebie kolejną wenecką ciekawostkę.Weneckie ciekawostki. Różowe kolumny pałacu Ducale

Share:

środa, 26 stycznia 2022

Ciekawostki o Pompejach, o których prawdopodobnie nie wiesz!

Pompeje, położone w pobliżu włoskiej Zatoki Neapolitańskiej, to jedno z najsłynniejszych stanowisk archeologicznych na świecie. To miejsce wyjątkowe i koniecznie trzeba je zobaczyć, jeśli jesteś w okolicy. Niezależnie od tego, czy planujesz jednodniową wycieczkę z Rzymu, czy po prostu interesuje Cię „zamarznięte” w czasie miasto i wulkan, który je zniszczył.  

Odwiedzając Pompeje, nie można nie być zachwyconym wielkim człowieczeństwem tego miejsca, tragedią, jakiej doświadczyli mieszkańcy tego ważnego miasta Cesarstwa Rzymskiego. 

Wykopaliska przywróciły nam świat pogrzebany w przeszłości, doskonale zachowany, co pozwala nam z bliska poznać życie w rzymskich gminach. Jednak nie wszyscy wiedzą o Pompejach wszystko. Są ciekawostki, które często wymykają się opowieściom przewodników turystycznych, którzy opowiadają o mieście, erupcji i losie jego mieszkańców.

Co sprawia, że Pompeje są wyjątkowe? Sprawdźmy! Poniżej przedstawiam kilkanaście ciekawostek o tym szczególnym zakątku świata.

Ciekawostki o Pompejach, o których prawdopodobnie nie wiesz

Share:

wtorek, 25 stycznia 2022

Krem mascarpone z wiśniową frużeliną – szybki i przepyszny!

Krem mascarpone z wiśniową frużeliną, który zachwyca swoim smakiem. Ten deser jest połączeniem wszystkich moich ulubionych składników: wiśni, sera mascarpone i białej czekolady. To niesamowite jak smakuje! Słodkość masy i amaretti przełamuje wiśniowa frużelina. To przepyszny i prosty przepis na doskonały deser.
Zapraszam ;-)

Share:

poniedziałek, 24 stycznia 2022

Podróżnicze podsumowanie 2021 — jaki był ten rok?

Witam Was w moich progach, w tym nowym roku 2022 i życzę Wam zdrowia i radości!
Początek roku zawsze mobilizuje mnie do podsumowań.
Co to był za rok! Będę go pamiętać jeszcze przez wiele, wiele lat, bo z jednej strony dał w kość, a potem wyrzucał mnie pod niebiosa. Nie było nic pomiędzy — albo dotkliwe upadki, albo wzloty.

Podróżnicze podsumowanie 2021 —  jaki był ten rok?
Share:

wtorek, 4 stycznia 2022

Podsumowanie warsztatów kulinarno trekingowych — rok 2021!

To był pierwszych rok naszych warsztatów kulinarno trekingowych. 25 osób (!) w ciągu czterech tygodni.
Wytężona praca ostatnich kilku tygodni przyniosła owoce w postaci fajnych nowych znajomości.
Podsumowanie warsztatów kulinarno trekingowych — rok 2021!
Share:
Kalejdoskop Renaty