Fritto misto di mare

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować przepis na fritto misto.
Fritto misto to nic innego jak mieszane smażone owoce morza.
We Włoszech przygotowane są z krewetek, kalmarów, małych mątw, małych ośmiorniczek i malutkich ryb.
Zapraszam :-)

Le vongole alla pescatora

Scroll down for English

Małże można przygotować na wiele sposobów, zarówno te mrożone, jak i świeże. Tym razem proponuję Wam le vongole alla pescatora czyli małże po rybacku.
Bardzo aromatyczne, sycące a przede wszystkim bardzo szybkie w przygotowaniu danie.
Le vongole alla pescatora to typowe danie kuchni regionu Marche. Jest jednym z najprostszych dań włoskich do wykonania, a tym samym jednym z najsmaczniejszych. Dzięki swojej uniwersalności może być podawane zarówno jako danie główne lub jako przekąska.
Zapraszam ;-) 

Bruschetta z figami i ricottą

Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować następny przepis na bruschettę, bruschetta z figami i ricottą. Nietypowe połączenia smakowe, które wzbudza wiele emocji.
Połączenie owoców z ricottą to zawsze miłe zaskoczenie, i, bez wątpienia, zwycięska kombinacja.
Przystawka idealna dla lubiących połączenia słodkiego ze słonym.
Zapraszam ;-)

Orata al cartoccio czyli dorada pieczona w folii

We Włoszech latem często jem ryby. Do moich ulubionych należy okoń jak i dorada.
Przepis na okoń w skorupie ze soli podałam już tutaj. Dzis chciałabym Wam zaproponować orata al cartoccio czyli dorada pieczona w folii.
Dorada pieczona w folii to szybkie i łatwe danie w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekkie.
Ryba wypełniona jest czosnkiem i pietruszką, owinięta w folię i pieczona w piekarniku.
Taki sposób pieczenia pozwala zachować cały smak i miękkość ryby.
Zapraszam ;-) 

Rollsy z mortadelli, sera Philadelphia i pistacji

Dziś chciałabym Wam zaproponować przepyszne rollsy z mortadelli, sera philadelphia i pistacji. Bardzo szybkie w przygotowaniu. Mogą być znakomitą przystawką na przyjęcie wśród przyjaciół czy rodziny.
Zapraszam ;-)

Spaghetti z małżami i pomidorkami

Przepis, który chcę dziś Wam zaproponować, to klasyka kuchni włoskiej, zwłaszcza w okresie letnim, kiedy to chcemy czuć zapach morza. Mówię o spaghetti z małżami i pomidorkami.
Bardzo aromatyczne, sycące a przede wszystkim smaczne danie. W sam raz na lato.
Zapraszam ;-)