Przecier z pomidorów pieczonych

Dla mnie lato ma smak pomidorów. Latem jem je prawie codziennie. Są świeże, słodkie, idealne do pysznych, łatwych dań, jak na przykład ten szybki sos pomidorowy. Każdej pory roku smakują nam pewne potrawy, które jemy przez całe tygodnie, prawie codziennie.
Lato to dla mnie sezon na pomidory: właśnie wtedy, gdy są czerwone i smaczne, chętnie wymyślam nowe metody ich przetwarzania.
Przepisów na wykorzystanie smacznych, dojrzałych pomidorów jest wiele, a pierwszym z nich jest sos pomidorowy.
Ale kiedy jest ich naprawdę dużo? Skończyłeś już zwykły przecier i masz ochotę na coś nowego?
Masz ogródek warzywny i czasem nie wiesz, co zrobić z zebranymi warzywami.
W tym roku opracowałam sposób na przygotowanie doskonałego i lekkostrawnego sosu pomidorowego w krótkim czasie.
Uważam, że przecier pomidorowy z pieczonych pomidorów jest kulinarnym skarbem, który warto przygotować, ponieważ pieczenie dodaje mu głębi smaku i aromatu.
Na pewno na stół postawisz coś innego niż zwykły sos pomidorowy.
Zapraszam :-)