Festiwal Latawców w Pinarella di Cervia

Wiosną w całej Italii odbywa się mnóstwo festiwali latawców. Jednym z najpiękniejszych jest festiwal w Pinarella di Cervia. 
Być może nie każdy wie, że ten pokaz uważany jest, za jeden z 10 najważniejszych festiwali na świecie.

Średniowieczna wioska Canale di Tenno

Zwiedzanie Canale di Tenno oznacza cofanie się w czasie.
Kilka kilometrów od jeziora Garda można znaleźć chwile spokoju i relaksu w małym miasteczku ze średniowieczną duszą, w którym wydaje się, że czas się zatrzymał.

Gnocchi all'ortolana

Delikatne gnocchi all'ortolana, czyli gnocchi z sosem warzywnym to olbrzymia uczta dla wielbicieli włoskich kopytek. 
Jeżeli miałabym podać, przykład comfort food to proszę bardzo, to jest właśnie to! Delikatne, ziemniaczane gnocchi i smak warzyw… nic dodać, nic ująć – po prostu trzeba je zrobić. 
Oczywiście na blogu lądują tylko przepisy sprawdzone przeze mnie i smaczne, ale czasem trafi się taka perełka jak ta, którą mogłabym robić cały czas! 
Jeśli macie ochotę na prosty i naprawdę doskonały obiad to ten przepis jest dla Was. 
Zapraszam :-)

Dlaczego kocham Wenecję ? Jak pokochać Wenecję ?

Dziś będzie o Wenecji. 
Napiszę ci o moim ukochanym mieście. 
Kocham to miejsce. 
Mieszkam koło Wenecji ponad 22 lata. 
Nie byłam tam raz czy dwa, nie wiem dokładnie ile, nie potrafię odpowiedzieć. Może setkę już przekroczyłam? (wiem, wiem, mam to szczęście). 
Sylwetka gondoli kołysającej się na wodzie, kamienny most Rialto, bizantyjskie kopuły bazyliki z widokiem na Plac Świętego Marka są piękne, bez wątpienia, ale magiczny urok Wenecji wykracza daleko poza te wyobrażenia.

Tellaro — zapomniana perła Ligurii

Liguria nie pozostawia podróżnika obojętnym na swoje piękno. Jeszcze całej nie zwiedziłam, zaledwie jej ułamek, ale to, co do tej pory widziałam, spodobało mi się bardzo.
Na pewno do liguryjskich perełek należy Tellaro.
Kiedy po raz pierwszy dotrzesz do tego miasteczka, okaże Ci się, że nie tylko Cinque Terre jest piękne.

Monte Baldo - must see nad jeziorem Garda

Jezioro Garda, największe jezioro Włoch, bo o tym miejscu mówię – to mnóstwo rzeczy do zrobienia i do zobaczenia. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami jednym z najpiękniejszych widoków, jaki można tam zobaczyć – widok z Monte Baldo.

Jak ugotować idealny makaron ?

Bardzo lubię makaron. Poczekaj, pozwól mi przeformułować: uwielbiam makaron. 
Nie jestem Włoszką, ale bez makaronu nie potrafię już żyć. 
Trochę żartuję z tytułem dzisiejszego posta, ale mam nadzieję, że zdobędziesz u mnie kilka wskazówek według których, będziesz wiedzieć: jak ugotować idealny makaron.
Przez 26 lat nauczyłam się kilku rzeczy, które zrewolucjonizowały sposób, w jaki gotuję makaron. Nie wiem dlaczego, ale nawet jeśli makaron jest bardzo łatwym do przygotowania daniem, dużo osób zwykle nie ma pojęcia o tym, jak go ugotować, a przynajmniej nie udaje im się to zrobić prawidłowo. 
Zbyt słony, niewystarczająca ilość soli, zbyt kremowy, mdły, zbyt słodki, ale przede wszystkim: rozgotowany! 
Największą rzeczą, z którą zmaga się większość ludzi w kuchni, jest wyczucie czasu — łatwo jest zepsuć obiad w zaledwie kilka minut nieuwagi. 
Wiele osób mnie pyta jak mam gotować makaron? Czy dodaje sól do wody? Jak długo go gotować? 
Zdecydowałam się usiąść i napisać Wam kilka moich wskazówek.
Oto kilka z nich: 

42 włoskie fakty o mnie, na moje 42 urodziny

Z racji tego, że nie przychodzi mi do głowy sensowny pomysł, postanowiłam napisać podobny artykuł do zeszłorocznego, z tą różnicą, że w tym roku o jeden fakt więcej i wszystko związane będzie z Italią. To niepowtarzalna okazja, by mnie lepiej poznać! 
Właśnie dzisiaj jest ten dzień, kiedy kończę 42 lata. Niektóre kobiety płaczą, a ja ze stoickim spokojem przejmuje następny rok w moim dowodzie. Czuję się, że jestem w najlepszym okresie mojego życia i bardzo się z tego cieszę! Nie chcę być młodsza! Jest mi z tym dobrze.
No to zaczynamy.

6 miasteczek nad jeziorem Garda, które trzeba zobaczyć

Jezioro Garda jest największym jeziorem we Włoszech, a także najczęściej odwiedzanym. Znajduje się na północy kraju, w połowie drogi między Mediolanem a Wenecją. Jest jednym z tych miejsc, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Uważane jest za autentyczny naturalny skarb, dzięki różnorodności krajobrazów: malownicze miasteczka, plaże z krystalicznie czystą wodą, skaliste klify, termy i ośnieżone szczyty — czego można więcej chcieć ? 
Wiele postaci literackich i artystycznych w przeszłości zostało zauroczonych atmosferą Gardy:
Catullus, Goethe, Tennyson, D.H. Lawrence, Gustav Klimt, Kafka, Ezra Pound i James Joyce to tylko niektórzy, którzy znaleźli inspirację wzdłuż jego brzegów. Najlepszym sposobem na zwiedzenie jeziora jest wybranie centralnie położonego miasteczka, a następnie wyruszenie w rejs, promem, pieszo lub samochodem, do innych pięknych miasteczek.
Desenzano na pewno będzie dobrym wyborem, tutaj dociera pociąg i łatwo dojechać. Wszystko, co pozostało do zrobienia, to zdecydować, co teraz zobaczyć — a przy tak wielu kolorowych miasteczkach nad jeziorem nie jest to naprawdę łatwy wybór! 

Oto 6 najpiękniejszych miasteczek, które trzeba zobaczyć i których nie możesz przegapić!

Gargano - dlaczego warto tam pojechać ? Praktyczny przewodnik.

To moje pierwsze miejsce, które zobaczyłam w Apulii. Minęło kilkanaście lat, a ja wciąż mam do niego sentyment!
Oniemiałam, gdy zobaczyłam je na własne oczy pierwszy raz.

Mattonata z Sansepolcro

Mattonata jest super kaloryczna, słodka, ale tak smaczna, że jeśli jeszcze jej nie znasz, będziesz naprawdę zachwycona! Doskonały, a zarazem prosty deser – pełen kremu.
Fantastyczny tort kawowy, delikatny, coś dla miłośników deseru tiramisu.
Tort jest przepyszny, smak i zapach kawy – cudowne!
Moje autorskie przepisy jak zawsze pochodzą z podróży, ten zasmakowałam pierwszy raz w Osteria Borgo Antico w Sansepolcro.