10 lipca 2019

30 zdjęć, po obejrzeniu których zakochasz się w wyspie Pantelleria

Nie sposób nie pokochać Pantellerii. 
Kusi gorącym słońcem, krajobrazami, kolorem morza, wspaniałą kuchnią i winem Passito. Pantelleria jest naprawdę wspaniała i chociaż naprawdę lubię niektóre z moich zdjęć, muszę przyznać, że nie oddają one sprawiedliwości wspaniałym krajobrazom wyspy. Ale wciąż mam nadzieję, że ten mały wybór zainspiruje cię do jej odwiedzenia ! 
Aby przekonać cię, że nadszedł czas, aby wybrać się na Pantellerię, oto 30 zdjęć, które udowodnią Ci, jak jest magiczna. Z tysięcy zdjęć wybrałam kilkadziesiąt ujęć, moim zdaniem oddających uroki wyspy. 
Coś dla miłośników natury, przyrody i pięknych scenerii. 
Jedna mała uwaga. Oglądacie je na własne ryzyko! Nie biorę odpowiedzialności za to, że po ich obejrzeniu nie będziecie myśleli o niczym innym, jak o tym, aby tam polecieć. Więc spójrz na te zdjęcia i powiedz mi: Jak można się jej oprzeć? 
Miłego oglądania!
Share:

9 lipca 2019

Spaghetti z żółtymi pomidorkami,kaparami i anchois

Pomidory najlepiej smakują prosto z krzaka. Lubię, gdy są słodkie i nagrzane letnim słońcem. Dziś trudno wyobrazić sobie bez nich życie, gdyż sos pomidorowy w różnych wariacjach to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań. Ostatnio skusiłam się i przygotowałam go z żółtych pomidorów. 
Dzisiejszy przepis ma swoje korzenie w neapolitańskiej tradycji gastronomicznej. 
Żółty pomidor jest bardzo popularną odmianą w Kampanii. 
Makaron z żółtymi pomidorkami, kaparami i anchois to smaczne pierwsze danie ze starożytną odmianą pomidora, o specyficznym kolorze i słodkim aromacie charakteryzującym się prawie całkowitym brakiem kwasowości.
Żeby zrównoważyć tę słodycz, postanowiłam użyć anchois i kaparów, które dzięki swojemu pikantnemu i zdecydowanemu smakowi nadają sosowi charakteru.
Zapraszam :-)
Przepis na żółte pomidorki.

Share:

19 czerwca 2019

Sałatka z czerwonego ryżu, cukinii i krewetek o smaku curry

Czerwony ryż jest składnikiem, który dopiero niedawno zaczął rozprzestrzeniać się w naszych kuchniach. Jest ceniony nie tylko ze względu na jego szczególny kolor, który pozwala ożywiać potrawy przyjemnym kontrastem, ale także ze względu na jego liczne właściwości. Bogaty w błonnik i źródło soli mineralnych, takich jak fosfor i magnez,jest ważną pomocą w obniżaniu poziomu cholesterolu i kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Niestety, jak każdy ciemny ryż, trzeba go gotować długo, 30-40 minut, więc nie będzie to danie na ostatnią chwilę, ale warto spróbować. 
Pomysł podania go z cukinią i krewetek jest prawdziwym hitem. Delikatny smak cukinii i krewetek doskonale komponuje się z mocnym smakiem curry. 
Kolory składników i czerwonego ryżu sprawiają, że sałatka jest piękną mieszanką kolorów, dzięki czemu zaspokojony zostaje również zmysł wzroku.
Zapraszam :-)
Przepis na czerwony ryż.
Share:

17 czerwca 2019

Cukinie faszerowane szparagami i serem ricotta o posmaku cytrynowym

Dzisiaj ma dla Was wyrafinowaną przystawkę: cukinie faszerowane szparagami i serem ricotta o posmaku cytrynowym
Cukinie zrobione w ten sposób będą z pewnością wspaniałą przystawką na specjalne okazje, ze względu na ich elegancję i sceniczną prezentację, ale będą również idealne na prostą przystawkę lub aperitif z rodziną.
Cukinie, szparagi i ser ricotta są już pyszne, ale z cytrynowym posmakiem wymiatają! Więc na co czekamy?
Zapraszam :-)

Cukinie przepis. Jak przyrządzić okrągłe cukinie.
Share:

11 czerwca 2019

Warsztaty kulinarno trekkingowe w Toskanii

Jeżeli chcesz spedzić we wspaniałej atmosferze wakacje, albo marzy Ci się wspaniała podróż, to zapraszamy na nasze nietuzinkowe warsztaty do pięknej i malowniczej Toskanii.

Miło mi poinformować, że warsztaty, odbędą się od 07/09/2019 do 14/09/2019 lub od 08/09/2019 do 15/09/2019 (w zależności od dojazdów uczestników) w mało znanej Toskanii, w Marradi.
Specjalnie dla naszych Czytelników wraz z Kasia z Dom z Kamienia przygotowałyśmy ofertę łączącą w sobie kuchnię i trekking.
Gdzię spędzić urlop w Toskanii?
Share:

4 czerwca 2019

Makaron z kwiatami cukinii, boczkiem i szafranem

W kwiatach cukinii jest coś niesamowicie wesołego. Wyglądają i smakują niezwykle!
W sezonie kwiaty cukinii trzeba jeść na okrągło. Trzeba wykorzystać, to czym nas obdarowuje natura.
Dzisiaj moją propozycją jest smaczny i kremowy makaron z kwiatami cukinii, chrupiącym boczkiem i szafranem.
Wybierz format makaronu, który wolisz i będzie to na pewno sukces.
Zapraszam :-)

Makaron z kwiatami cukinii. Kwiaty cukinii. Kwiaty cukinii przepis. Jak przyrządzić kwiaty cukinii.
Share:

30 maja 2019

Szparagi z szynką parmeńską i serem

Sezon na szparagi trwa krótko, przez co trudno się nimi znudzić. Pomysłów na szparagi mam tysiące. 
Dzisiaj dzielę się przepisem na szparagi z szynką parmeńską i dla odmiany użyłam również sera. 
Szparagi w szynce parmeńskiej to przepyszny klasyk, który można przygotować w kilkanaście minut. 
Jestem pewna, że jeśli przygotujesz je raz, to później będziesz robić cały czas! 
Fajna, prosta i co najważniejsze smaczna przekąska na obiad lub kolację. 
Zapraszam :-)

Share:

27 maja 2019

Rzeźba Building Bridges w Wenecji

Po sukcesie instalacji Support, włosko-amerykański rzeźbiarz Lorenzo Quinn (syn aktora Anthony'ego Quinna i projektantki kostiumów Iolandy Addolori) wrócił do Wenecji z kolejną rzeźbąBuilding Bridges (Budowanie mostów).
Share:

22 maja 2019

Aplikacje przydatne w podróży po Włoszech

Poznawanie obcego kraju, nawet tak przyjaznego, jak Włochy, może być czasem kłopotliwe. Bariery językowe, nowe zwyczaje, jak dojechać, co zobaczyć, gdzie zjeść? Znany scenariusz, prawda? 
Podróżowanie za granicę jest zawsze pełne niespodzianek.
Na wakacjach prawie zawsze mamy przy sobie smartfona. Jednak nie zawsze potrafimy wykorzystać jego możliwości na 100%. 

Czasami wystarczy zainstalować kilka aplikacji, aby podróżowanie było przyjemniejsze i dużo bardziej wygodne.
Niektóre aplikacje mogą naprawdę dużo pomóc. Pomogą ci się przygotować na wszelkie trudności i trzymać cię z daleka od zabawnych niespodzianek.
Oto mój przewodniki po aplikacjach przydatnych w podróży we Włoszech. 

Jakie aplikacje zainstalować przed podróżą po Włoszech?
Share:

20 maja 2019

Makaron z sosem pomidorowym, oliwkami i mozzarellą

Wracając z pracy, zmęczeni, głodni macie ochotę na przygotowanie dania, które jest proste i szybkie. A jeśli lubicie proste sposoby na szybki obiad czy kolację, to jest to z pewnością propozycja dla Was. Makaron z sosem pomidorowym, oliwkami i mozzarellą przypadnie do gustu całej rodzinie i nie znudzi się tak szybko. Warto wypróbować! 
Zapraszam :-)

Share:

15 maja 2019

Tarta ze szpinakiem, serem ricotta i rodzynkami

Tym razem tarta w wersji wytrawnej, która doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dziś tarta ze świeżym szpinakiem, serem ricotta i rodzynkami.
Jestem wielką fanką szpinaku – szczególnie świeżego. Szpinak z serem ricotta w połączeniu ze słodyczą rodzynek to wspaniale skomponowane składniki.
Zapraszam :-)

Tarta ze szpinakiem, serem ricotta i rodzynkami
Share:

14 maja 2019

Gdzie wypić najromantyczniejszy aperitif w Vicenzy?

Niezależnie od tego, czy chcesz spędzić chłodne popołudnie, ciesząc się miastem z góry, czy też oglądać zachód słońca w wieczór będąc w mieście Vicenza, polecam wybrać się na taras Bazyliki Palladiańskiej. 
Share:

8 maja 2019

Najpiękniejsze szlaki we Włoszech? Polskie blogerki polecają

Który z włoskich szlaków jest najpiękniejszy? Który szlak wybrać? Odpowiedzi jest zapewne tyle, ilu miłośników włoskich klimatów. Lubisz trasy spacerowe i trasy trekkingowe? 
Wiosna to wymarzona pora na spacery we Włoszech. Nie jest jeszcze gorąco. 
Polecam nie tylko ze względu na temperaturę (latem jest bardzo gorąco), ale przyrodę, która zachwyca zielenią.
Jeśli kochasz przyrodę, spacery i zapierające dech w piersiach widoki, ten przewodnik jest dla Ciebie!
Jakie szlaki w Italii możemy uznać za te najpiękniejsze?
Poprosiłam o opinię polskich blogerek mieszkających we Włoszech, jakie są według nich najpiękniejsze szlaki we Włoszech. Patrzcie, gdzie mnie zaprowadziły.
Czy jesteś gotowy założyć buty? 


Agnieszka autorka bloga Ciekawaosta w Alpach poleca szlak nad jezioro Prarayer
Patrząc na tę przepiękną turkusową taflę wody, otoczoną górskimi szczytami, położoną na wysokości 2000 m, nikomu nie przyjdzie do głowy, że to przepiekne jezioro powstało w wyniku budowy w latach 60’ XX wieku jednej z najwiekszych w Europie zapór wodnych. Do dziś kiedy woda jest niska widać zabudowania, co porusza w niezwykły sposób wyobroźnię o ludziach, którzy kiedyś zamieszkiwali tę dolinę. Dziś jezioro Prarayer leży wzdłuż przepieknego i malowniczego szlaku górskiego, którym po około godzinnym treggingu dociera się do górskiego schroniska. Szlak górski jest dostępny również dla dzieci, nie ma znaczących przewyższeń, a po drodze nie tylko podziwa się przepiękny kolor wody oraz naturę, ale i wodospady, których woda wpada do jeziora. Szlak w Valle d’Aosta, w miejscowości Bionaz jest dostepny od maja do listopada lub do pierwszych opadów śniegu na tej wysokości. Każda pora roku gwarantuje przepiekne kolory, ale lato jest chyba tą porą, która zachwyca najbardziej. Turkus jeziora w połączeniu z soczystą zielenią drzew i fioletem kwiatów tworzy naprawdę niezwykłą atmosferę na szlaku.
Najpiękniejsze szlaki we Włoszech? Polskie blogerki polecają

Share:

3 maja 2019

Włochy pachnące wisterią

Wiosna we Włoszech to mój ulubiony sezon z kilku powodów, ale na szczycie mojej listy jest właśnie wisteria!
Wygląda to tak, jakby ktoś przekręcił przełącznik i włączył go na Wisterię — ponieważ wyskakuje znikąd i jest prawie wszędzie.
Uczta dla zmysłów i oczu! Triumf piękna i szczęścia. 

Ach! Jak kocham wisterię, na którą we Włoszech mówi się powszechnie Glicine.

Share:

24 kwietnia 2019

Jezioro Garda — jak dojechać, jak się poruszać?

Jezioro Garda jest jednym z najpiękniejszych jezior we Włoszech. Szczyci się malowniczymi miasteczkami, bogatą historią i imponującym pięknem. To także największe jezioro Włoch. Jezioro położone jest aż w trzech regionach: Lombardia na zachodzie, Wenecja Euganejska na wschodzie i Trentino-AltoAdige na północy.
Jeśli zastanawiałeś się kiedyś, czy można zwiedzić okolice jeziora transportem publicznym to odpowiedź jest oczywiście twierdząca.

Jak dojechać transportem publicznym nad jezioro Garda? Sprawdź jak najlepiej przemieszczać się pomiędzy miasteczkami. Poznaj dostępne środki transportu publicznego. Co trzeba wiedzieć ? Ile kosztują bilety ?

Share:

17 kwietnia 2019

Corinaldo — tego miasteczka nie można pominąć, będąc w Marche!

Mimo że w swoim życiu w Marche spędziłam najwięcej moich wakacji we Włoszech, to do Corinaldo dotarłam stosunkowo niedawno. 
Podczas naszej ostatniej wyprawy do Abruzji postanowiliśmy sobie za punkt honoru, by zobaczyć to miejsce. I nam się udało!
Widok z góry na Corinaldo
Share:

16 kwietnia 2019

Orzotto ze szparagami, serem Taleggio i kruszonką ze Specku

W końcu nadeszła wiosna, a wraz z wiosną warzywa, które przynoszą radość. Wśród nich są szparagi, które mają wiele zdrowych i korzystnych właściwości. Zawierają obfite ilości kwasu foliowego, witaminy oraz są bardzo bogate w potas.
Mam dzisiaj dla was przepis na orzotto ze szparagami, serem taleggio i kruszonką ze Specku.
Sezon na szparagi jest bardzo krótki, dlatego warto korzystać. Do towarzystwa dorzuciłam ser Taleggio, który świetnie pasuje do całości dodając owocowego posmaku.
Jęczmień jest ważną alternatywą dla ryżu, ale należy pamiętać, że gotowanie jęczmienia trwa nieco dłużej niż ryż.

Share:

11 kwietnia 2019

Co mi dały Włochy? Co najmniej 43 powodów, by zamieszkać we Włoszech

Z racji tego, że nie przychodzi mi do głowy sensowny pomysł, postanowiłam napisać podobny artykuł do zeszłorocznego, z tą różnicą, że w tym roku o jeden fakt więcej i wszystko związane będzie z Italią — co mi dały Włochy? Co najmniej 43 powodów, by zamieszkać we Włoszech. 

Właśnie dzisiaj jest ten dzień, kiedy kończę 43 lata. I jak zawsze mam ochotę na post urodzinowy. Namieszałam w nim między prywatą a życiem we Włoszech. 

Nie widzę już mojego życia poza Italią. Czuję się tutaj jak w domu. 
Mam wrażenie, że mentalnie byłam w Italii od zawsze, choć początki nie były łatwe.

Share:

5 kwietnia 2019

Co to jest Acqua Alta? Wszystko, co musisz wiedzieć o wysokiej wodzie w Wenecji.

Acqua alta oznacza dosłownie „wysoką wodę”.
Wenecja leży w wyjątkowej pozycji. Kiedy poziom wody
Laguny Weneckiej się podnosi, woda zalewa Wenecję.
 Wszystko, co musisz wiedzieć o wysokiej wodzie w Wenecji

Share:

26 marca 2019

Zaproszenie na warsztaty kulinarne ze mną we Wrocławiu

Dzisiaj oficjalnie ogłaszam kolejne warsztaty we Wrocławiu.
Miło mi poinformować, że warsztaty, odbędą się 16 i 17 maja 2019 roku  w pięknym studiu kulinarnym Burda Food Center :-)


Share:

20 marca 2019

Karczochy nadziewane ricottą o posmaku cytrynowym

Dzisiaj ma dla Was wyrafinowaną przystawkę: karczochy nadziewane ricottą o posmaku cytrynowym. 
Karczochy zrobione w ten sposób będą z pewnością wspaniałą przystawką na specjalne okazje, ze względu na ich elegancję i sceniczną prezentację, ale będą również idealne na prostą przystawkę lub aperitif z rodziną. 
Karczochy i ser ricotta są już pyszne, ale z cytrynowym posmakiem wymiatają! Więc na co czekamy?
Zapraszam :-)

Share:

19 marca 2019

Dzień Ojca we Włoszech

Święto wyrażające szacunek dla ojców jest obchodzone co roku w wielu krajach na świecie. W zależności od państwa daty mogą się różnić. I tak na przykład we Włoszech Ojcowie świętują 19 marca. 
Share:

13 marca 2019

Warsztaty kulinarne ze mną nad jeziorem Bracciano we Włoszech

Mam dla Was dzisiaj wspaniałą propozycję na długi weekend nad jeziorem Bracciano odpoczynek połączony z warsztatami kulinarnymi ze mną. 
Zejdź z utartej ścieżki i podróżuj ze mną kulinarnie.
Dołącz do mnie na rzymskiej wsi i pogotuj ze mną! 

Share:

12 marca 2019

Gaeta — perła Morza Tyrreńskiego

Gdzie nad morze koło Rzymu, pytasz? Do Gaety, odpowiadam! Będzie idealnym wyborem. Co może być lepszego od miejscowości nad morzem? 
Oczywiście miejscowość, leżąca nad morzem o interesującej historii. Mnie zachwyciła. 
Share:

4 marca 2019

Jak zwiedzać Neapol ? Wywiad z mieszkanką

Neapol to słoneczne miasto, w którym ludzie uwielbiają się uśmiechać i są bardzo przyjaźni. Nie uświadczysz we Włoszech większej gościnności i serdeczności niż właśnie w stolicy Kampanii.
Zdaję sobie sprawę, że ci, którzy nie są przyzwyczajeni do takiego ciepła, czasami czują się nie na miejscu. 
Mafia, Camorra, zbrodnia. Kultura, sztuka, miłość i pasja. Neapol jest miastem, które albo kochasz, albo nienawidzisz, nie ma uczucia pomiędzy.
Jeśli go kochasz, jesteś związany z nim na wieki. Nie ma mowy, że spakujesz swoje rzeczy i wyjedziesz na dobre. Co nie znaczy, że wszystko jest tam zawsze doskonałe. 
Jednak ... każde inne miejsce na Ziemi wydaje się nieco nudne w porównaniu z Neapolem. Neapol to miasto kontrastów. 
Każdy ma swoje zdanie na jego temat. Dużo osób nie jeździ do Neapolu, ponieważ ma dość złą międzynarodową reputację. A uważam, że to naprawdę wstyd. 

Na moim blogu często przybliżam Wam miejsca okiem mieszkańców i przewodników. Jako blogerka lubię słuchać różnych świadectw i punktów widzenia. Lubię rozmawiać o różnych doświadczeniach. 
Jak poznać najciekawsze wskazówki dotyczące zwiedzania fascynującego włoskiego miasta, jakim jest Neapol? 
Nie ma lepszego sposobu, trzeba się zapytać miejscowych. 
Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na wywiad z Agnieszką.
Agnieszka Chałaszczyk jest autorką bloga Przypadki neapolitańskie i kocha swój Neapol całym sercem. 
Share:

20 lutego 2019

Wieża zegarowa w Wenecji

Najpiękniejszy widok w Wenecji? Wiem, że uwielbiacie punkty widokowe! Ja też! 
Do tej pory ulubionym moim widokiem na Wenecję z góry, był ten z dzwonnicy wyspy San Giorgio Maggiore. Teraz po wejściu na wieżę zegarową na placu Świętego Marka zgłupiałam. Nie wiem, który podoba mi się bardziej.

Prawie wszyscy są tak zajęci zwiedzaniem Bazyliki lub dzwonnicy, że nie zaglądają na wieżę zegarową.
Share:

12 lutego 2019

Zuppa inglese, czyli zupa angielska

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować typowy przepis Emilii Romanii — zuppa inglese, czyli zupa angielska. Włoskie słowo „zuppa” może odnosić się równie do zupy, do czegoś w rodzaju gulaszu, ale również do deseru. Pochodzi od słowa „inzuppare”, czyli maczać, nasączać.
Zuppa inglese to zachodzące na siebie warstwy biszkoptu lub biszkoptów nasączonych likierem (najczęściej używanym jest alkhermes) naprzemiennie z kremem cukierniczym.
Początki zupy są kontrowersyjne. Chociaż nazwa wydaje się wskazywać na obce pochodzenie, zuppa inglese jest w rzeczywistości włoskim deserem. 
W Anglii nic o nim nie wiedzą. Do tej pory jego pochodzenie pozostaje spowite tajemnicą.
Jest kilka legend i opowieści o angielskiej zupie.
Podobno po raz pierwszy została przyrządzona w XVI wieku na prośbę angielskiego dyplomaty (niektóre teorie mówią prośbę, jednego z książąt d`Este, władcy Ferrary, który po powrocie z Anglii poprosił kucharza o odtworzenie „dolce”, którego kosztował na dworze elżbietańskim), który w tym momencie przybywał na dworze książąt Ferrary. Kucharz, w desperacji, przerobił przepis na włoski sposób, użył lokalnych składników, używając jako bazę pączek powszechnie używany na tym terytorium i zastąpił sherry równymi dawkami rosolio i alkermes. Uzyskany w ten sposób deser odniósł niesamowity sukces, a nazwa angielski była swego rodzaju hołdem dla dyplomaty, który nieświadomie zainspirował przepis. Renesansowe pochodzenie Zuppy Inglese wydaje się być również wsparte przez składniki: rosolio i alkermes, które były faktycznie już rozpowszechnione i docenione we Włoszech od średniowiecza. Nie ma jednak wyczerpujących i udokumentowanych alternatyw dla tej hipotezy, co powinno również wyjaśniać, dlaczego epicentrum rozprzestrzeniania się tego deseru pokrywa się z dzielnicą Forlì.
Siena, Neapol i Rzym są równie zacięte w rywalizacji o pochodzenie angielskiej zupy. Choć przepis jest inspirowany kuchnią brytyjską, pozostał w duszy każdego Emiliańczyka tak bardzo, że nie tylko Artusi, ale większość restauracji w Emilii Romagni zalicza ją do typowych deserów jego terytorium.

Share:

5 lutego 2019

Werona na talerzu, czyli czego nie można przegapić kulinarnie w Weronie

Włochy słynną ze swojej kuchni, szczególnie ze względu na jej różnorodność i jakość. Tak jak już Wam wspomniałam w artykule co zjeść w Wenecji, mój region jest bardzo zróżnicowany pod tym względem, więc ciężko było, mi zamknąć listę dań w jednym artykule.
Co zjeść i gdzie zjeść w Weronie? Przewodnik kulinarny po Weronie.

Share:

4 lutego 2019

Opłata za wstęp do Wenecji dla turystów

Od stycznia 2020 roku wchodzą w życie nowe zmiany!!! Wenecja wprowadza nową opłatę za wstęp do miasta.
Turyści jednodniowi, którzy będą chcieli odwiedzić Wenecję w najbliższym sezonie, będą musieli zapłacić bilet wstępu.


Share:

24 stycznia 2019

Fioritura di Castelluccio, czyli kwitnące łąki w Castelluccio di Norcia

Fioritura di Castelluccio, czyli kwitnące łąki w Castelluccio di Norcia doskonale ilustruje bogatą różnorodność Włoch. 
Kwitnace łaki w Casteluccio di Norcia z lotu ptaka
Share:

21 stycznia 2019

Podsumowanie 2018

Styczeń 2019 powoli dobiega końca i prawdopodobnie wszyscy już przyzwyczaili się do zmiany daty. Napisanie tego postu musiałam przełożyć z początku na koniec miesiąca, ze względu na to, że byłam bez komputera.
Pierwszy wpis w nowym roku to jak zawsze idealny moment na podsumowanie mijających dwunastu miesięcy. 

Share:

19 stycznia 2019

Zaproszenie na warsztaty kulinarne ze mną we Wrocławiu

Często piszecie do mnie z pytaniami o możliwość gotowania ze mną, smakowania i podglądania na żywo mojego świata.
Już nie mogę się doczekać – bo na początku lutego zaplanowałam warsztaty we Wrocławiu.
Miło mi poinformować, że pierwsze takie warsztaty, odbędą się 7 i 9 lutego 2019 we Wrocławiu w pięknym studiu kulinarnym Burda Food Center :-)



Share:
Kalejdoskop Renaty