Orata al cartoccio, czyli dorada pieczona w folii

We Włoszech latem często jem ryby. Do moich ulubionych należy okoń, jak i dorada.
Dziś chciałabym Wam zaproponować orata al cartoccio, czyli dorada pieczona w folii. Dorada pieczona w folii to szybkie i łatwe danie w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekkie. Ryba wypełniona jest czosnkiem i pietruszką, owinięta w folię i pieczona w piekarniku. Taki sposób pieczenia pozwala zachować cały smak i miękkość ryby. 
Zapraszam ;-)

Składniki na jedną rybę:

• dorada o wadze 400 g
• 2 małe ząbki czosnku
• pietruszka
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 100 ml białego wina

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Najpierw musimy wypatroszyć rybę. Opłukujemy rybę pod bieżącą wodą. Siekamy pietruszkę na drobno. Odkładamy łyżkę pietruszki. Wypełniamy brzuch ryby czosnkiem.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Wypełniamy brzuch ryby czosnkiem i pietruszką.

Posypujemy resztą pietruszki.

Kładziemy papier do pieczenia na blasze. Następnie kładziemy naszą rybę na papierze do pieczenia i polewamy rybę białym winem oraz odrobiną oliwy z oliwek.

Zamykamy doradę w papierze do pieczenia

i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

Po upieczeniu usuwamy rybę z pieca, niech odpocznie przez chwilę.
Poddajemy natychmiast.

Smacznego! 

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że ten wpis jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.

Uściski

Renata