6 sierpnia 2014

Orata al cartoccio, czyli dorada pieczona w folii

We Włoszech latem często jem ryby. Do moich ulubionych należy okoń, jak i dorada.
Dziś chciałabym Wam zaproponować orata al cartoccio, czyli dorada pieczona w folii. Dorada pieczona w folii to szybkie i łatwe danie w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekkie. Ryba wypełniona jest czosnkiem i pietruszką, owinięta w folię i pieczona w piekarniku. Taki sposób pieczenia pozwala zachować cały smak i miękkość ryby. 
Zapraszam ;-)

Składniki na jedną rybę:

  • dorada o wadze 400 g
  • 2 małe ząbki czosnku
  • pietruszka
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 ml białego wina

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Najpierw musimy wypatroszyć rybę. Opłukujemy rybę pod bieżącą wodą. Siekamy pietruszkę na drobno. Odkładamy łyżkę pietruszki. Wypełniamy brzuch ryby czosnkiem.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Wypełniamy brzuch ryby czosnkiem i pietruszką.
Posypujemy resztą pietruszki.
Kładziemy papier do pieczenia na blasze. Następnie kładziemy naszą rybę na papierze do pieczenia i polewamy rybę białym winem oraz odrobiną oliwy z oliwek.
Zamykamy doradę w papierze do pieczenia
i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Po upieczeniu usuwamy rybę z pieca, niech odpocznie przez chwilę.
Poddajemy natychmiast.


Smacznego! 


Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że ten wpis jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Uściski

Renata
Share:

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty