5 maja 2021

Makaron z cytryną i kolendrą — bezapelacyjnie najlepszy przepis na makaron z cytryną!

Makaron z cytryną i kolendrą to punk obowiązkowy dni wiosenno letnich. Jest moim numerem jeden. Danie zarówno proste w przygotowaniu, jak i prawdziwie ekspresowe. Lekki posiłek wspomagający trawienie. Sekret tkwi w składnikach, a zwłaszcza we właściwościach odżywczych kolendry, która je ułatwia.
Najbardziej polecam podawać go z długimi makaronami jak spaghetti, które idealnie nadają się do rzadkich sosów. Smacznego!
Zapraszam ;-)

Makaron z cytryną i kolendrą — bezapelacyjnie najlepszy przepis na makaron z cytryną!

Składniki dla 2 osób:

  • 200 gr spaghetti lub paccheri albo mezze maniche
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • łodyga świeżej kolendry
  • skórka z jednej cytryny
  • 70 g orzeszki piniowe lub migdały

Przygotowanie:

W garnku zagotowujemy posolona wodę na makaron. Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzucamy makaron i nastawiamy minutnik na czas sugerowany na opakowaniu. Gotujemy al dente!
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i dodajemy pokrojoną na drobno czerwoną cebulę. Podsmażmy. Następnie gasimy gaz.
Czekamy, aż wystygnie. Dodajemy jogurt grecki, starta skórkę z wcześniej sparzonej cytryny i pokrojoną na drobno kolendrę (zawsze używam nożyczek do ziół). Sosu nie solimy!
Na osobnej na patelni bez oliwy i niczego innego przypiekamy orzeszki piniowe lub migdały. Następnie miażdżymy w moździerzu.
Odcedzamy makaron  i dodajemy do sosu. Możemy dodać trochę wody z makaronu. Makaron smakuje również wspaniale orzeszków piniowych lub migdałów. Proponuje spróbować te dwie różne wersje.
Smacznego!

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter

Pozdrawiam 


Renata
Share:

1 komentarz

Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.

Kalejdoskop Renaty