Barszcz biały z grzankami chleba na obczyźnie

Miło czasem poczuć domowy smak na obczyźnie. Co roku w Wielkanoc robię barszcz biały, mała cząstka Polski na moim stole.
Kuchnia włoska dominuje, ale zawsze jest coś co przypomina mi święta z dzieciństwa w Polsce i bliskich.
Barszcz jest wspaniały w smaku, pożywny i lekko kwaskowy.
Zapraszam ;-)

Menu Wielkanocne 2014

Widząc ostatnio statystki bloga często widzę, że szukacie już pomysły na Wielkanoc. Wiele z Was zagląda juz na zeszłoroczne menu, które cieszyło się ogromna popularnością. Jako, że dostałam kilka pytań na ten temat, postanowiłam Wam zaproponować moje menu wielkanocne na ten rok.

Casatiello napoletano

Casatiello napoletano to obfite ciasto nadziewane serem, salami i boczkiem. Może być serwowany na ciepo lub zimno.

Według tradycji neapolitańskiej jest przygotowywany w Wielki Piątek, serwowany w sobotę i nigdy nie brakuje go na wielkanocnym stole obiadowym każdej neapolitańskiej rodziny; a jeśli zostanie kilka kromek, staje się suchym prowiantem na piknik na Pasquettę (Poniedziałek Wielkanocny)!

Zapraszam ;-)

Zakwas na barszcz biały

Święta się zbliżają zatem pora na przepis na zakwas na barszcz biały. Zakwas o słodko-kwaśnym aromacie i smaku. Doprawiony czosnkiem, liściem laurowym, zielem angielskim i majerankiem. Ten przepis mam od mamy. Dzięki niemu można szybko przygotować wspaniały barszcz biały.
Zapraszam ;-)