Scroll down for English
Dziś chciałabym zaproponować kolejne danie z udziałem przegrzebków.
Kolejna potrawa z ich udziałem, którą lubię przyrządzać, przegrzebki zapiekane z oliwą z oliwek, brandy i masłem ziołowym.
Przegrzebki zapiekane są przepisem należącym głównie do tradycji Bożego Narodzenia i są prostym daniem do przygotowania, ale jednocześnie bardzo oryginalnym i smacznym.
Mogą być serwowane jako przystawka do obiadu lub, jak już wcześniej pisałam, głównym daniem Bożego Narodzenia lub Nowego Roku.
U mnie w domu często królują na stole jeśli robię przyjęcia na bazie owoców morza.
Jeśli szukasz czegoś oryginalnego i prostego na twoje przyjecie, to zapraszam ;-)
O przegrzebkach pisałam tutaj.
Scroll down for English
Dziś chciałabym Wam zaproponować moje buraczane tagliatelle ze szparagami i małżami św. Jakuba.
Przegrzebki i szparagi to doskonałe połączenie, a do tego świeży buraczany makaron, istna eksplozja smaków.
To kolejne proste w przygotowaniu danie, wykwintne, eleganckie i sycące ale przede wszystkim smaczne.
Taki makaron będzie idealnym daniem na romantyczną kolację we dwoje.
Małże św. Jakuba, tak jak większość owoców morza, są bardzo zdrowe i bogate w kwas Omega 3.
Zapraszam ;-)
Przegrzebek znany również jako małża św Jakuba, to muszla o szerokości 10-15 cm, mająca kształt małego walca ozdobionego koralowym ogonkiem.
W środku znajduje się małża, która składa się z dwóch części: białego mięsa i kremowej ikry o koloru pomarańczy.
Mięso jest zwarte i jednolite. W konsystencji jest jedwabiste i delikatne.
