Makaron z tuńczykiem i pomarańczą

Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na makaron z tuńczykiem i pomarańczą.
Smaczne i wykwintne danie, które wbrew pozorom przygotowuje się bardzo szybko.
Można je podać na obiad, jak i na kolację.
Zapach cytrusów w domu poprawia humor.
Dodaje energii, poprawia nastrój. Zatem czemu nie dodać ich do makaronu ? Poprawić sobie nastrój.
Zapraszam ;-)

Składniki dla 2 osób :

• 200 g makaronu
• 240 g tuńczyka w oleju (waga po odsączeniu)
• oliwa z oliwek
• sok z jednej pomarańczy
• starta skórka z 1/2 pomarańczy
• 1 szalotka
• sól i pieprz
• szczypior
• odrobina koniaku (lub brandy lub białego wina)

Przygotowanie: 

Gotujemy w osolonej wodzie makaron al dente. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, szorujemy i osuszamy. 
Specjalnym przyrządem trzemy wiórki ze skórki i wyciskamy sok. 
W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając. 
Gdy już jest lekko podsmażona, dodajemy tuńczyka. 
Mieszamy i zalewamy wodą z makaronu (100ml). Dusimy 3 minuty. Następnie dodajemy sok z pomarańczy. Doprawiamy solą i pieprzem. Siekamy na drobno szczypior. 
Odcedzony makaron dodajemy do sosu, dodajemy odrobinę koniaku i dokładnie mieszamy. Posypujemy szczypiorem i startą skórką z pomarańczy. 
Podajemy natychmiast. 

Smacznego! 
 
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata