Zachwyca swoją delikatnością i smakiem.
Inspiracją przepisu była kolacja ze znajomymi w sobotę.
Tak mi zasmakowała, że musiałam ją ponownie zrobić.
Zapraszam ;-)
Składniki na 12 osób:
- 300 g ryżu
- 300 g ryżu dzikiego lub czarnego
- 1 melon
- 2 duże żółte papryki
- 200 g ugotowanych krewetek
- rukola do smaku
- sól do smaku
- oliwa
Płuczemy osobno dwa ryże, zalewamy zimną wodą i gotujemy też osobno, lekko solimy.
Dziki ryż potrzebuje dużo więcej gotowania niż zwykły ryż, ponad 40 minut.
Melona i paprykę kroimy w kostkę.
Ugotowany i ostudzony ryż mieszamy z melonem i papryką.
Dodajemy ugotowane krewetki i posiekaną na drobno rukolę. Mieszamy.
Doprawiamy solą i oliwą.
Nie przesadzamy z oliwą, lekko skrapiamy.
Sałatka jest najlepsza po kilku godzinach od przyrządzenia - wtedy smaki idealnie się łączą.
Najlepiej odstawić sałatkę na kilka godzin w chłodne miejsce - do połączenia się składników.
Czynności do wykonania jest pozornie mało, całość - nie licząc gotowania ryżu - zajęła mi 10 minut.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

Wygada cudownie kolorowo :) Myśle ze wlasnie znalazłam pomysł na dzisiejszy obiad!
OdpowiedzUsuń