Roladki z cukinii, z serem ricotta i oliwkami

Dziś chciałabym Wam zaproponować roladki z grillowanej cukinii nadziewane białym kremowym serkiem ricotta z dodatkiem czarnych oliwek.
Moje ulubione, bardzo szybko się je przygotowuje i smakują wszystkim bez wyjątku.
Sprawdzają się wspaniale jako mini przekąska na przyjęciach.
Idealne nie tylko na przyjęcie, ale także na szybką przekąskę!
Rolowanie czas zacząć!
Zapraszam ;-)

Składniki na 22 ruloniki:

• 3 cukinie
• 250 g sera ricotty
• 40 g Parmigiano Reggiano
• 1 łyżka szczypioru
• 22 czarne oliwki 

Przygotowanie:

Cukinie myjemy, osuszamy i odcinamy końcówki. Kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Najlepiej maszynką do chleba. Smażymyna patelni-grill z obu stron na rumiano.

Odsączamy na ręczniku papierowym. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
W małej miseczce mieszamy serki, dodajemy pokrojony na drobno szczypiorek.
Na lekko ostudzonych plastrach rozsmarowujemy ser, dodajemy oliwkę,

zwijamy roladki i spinamy wykałaczką.
Możemy włożyć cukinie na 10 minut do piekarnika.
Podajemy na zimno lub na ciepło.

Smacznego!

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
  

Pozdrawiam

Renata