5 października 2017

Zapiekanka alla pizzaiola

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zapiekankę alla pizzaiola. 
Jak każda zapiekanka nie wygląda za pięknie, ale zapewniam, że jest pyszna! 
Złocista, apetycznie zrumieniona, smaczna i w gruncie rzeczy prosta. Zapiekanka przygotowana jest z ziemniaków, pomidorów, grzybków i sera mozzarelli. Idealna na takie dni, kiedy gotowanie nie w głowie albo czasu brak, a może i zmęczenie nas dopadło. 
Zapraszam ;-)
Przepis na zapiekankę alla pizzaiola — przygotowanie krok po kroku. Zapiekanka z ziemniakami krok po kroku.

Składniki na formę o średnicy 18 cm:

  • 1,1 kg ziemniaków
  • 3 mozzarelle* 
  • 1 puszka mieszanych grzybów** 
  • 4 średnie pomidory 
  • sól i pieprz do smaków
*Każda mozzarella po odcedzeniu ważyła 110 g
** Puszka grzybów ważyła 800 g.
We Włoszech można kupić grzyby w oleju (bez octu) w puszce. Używa się je do pizzy, tostów itd. Jeśli nie masz takich grzybów, możesz przygotować 1 kg mieszanych grzybów na patelni z oliwą z odobiną białego wina.

Przygotowanie:

Ziemniaki w mundurkach wkładamy do zimnej, osolonej wody i gotujemy około 40 minut, studzimy, obieramy i kroimy w dosyć grube plastry. Formę (średnica 18 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na dnie warstwę ziemniaków,
Przepis na zapiekankę alla pizzaiola — przygotowanie krok po kroku. Zapiekanka z ziemniakami krok po kroku.
następnie plastry sera mozzarelli,
Przepis na zapiekankę alla pizzaiola — przygotowanie krok po kroku. Zapiekanka z ziemniakami krok po kroku.
odcedzone grzybki,
Przepis na zapiekankę alla pizzaiola — przygotowanie krok po kroku. Zapiekanka z ziemniakami krok po kroku.
oraz plastry pomidorów.
Przepis na zapiekankę alla pizzaiola — przygotowanie krok po kroku. Zapiekanka z ziemniakami krok po kroku.
Powtarzamy do skończenia składników (mi starczyło na trzy warstwy). Każdą warstwę doprawiamy solą i pieprzem. Na wierzchu układamy ser mozzarella i grzybki.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C na 80 minut.

 
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata
Share:

3 komentarze

  1. świetne składniki, wszystko pyszne, musiało stworzyć naprawdę smaczną całość. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapowiada się pysznie, a do tego łatwe w przygotowaniu. No i składniki, które lubię. Fajny przepis. :)

    OdpowiedzUsuń

Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.

Kalejdoskop Renaty