Makaron z dynią i kiełbasą pikantną

Proponuję kolejne, pyszne danie obiadowe. Tym razem propozycja na makaron z dynią i kiełbasą pikantną.
Rozpływająca się w ustach dynia i aromat kiełbasy pikantnej to wspaniale uzupełniająca się kompozycja.
Danie jest proste i smakuje wspaniale!
Zapraszam ;-)

Składniki dla 2 osób:

• 200 g makaronu
• 1 łyżka oliwy
• 270 g obranej i oczyszczonej dyni
• 70 g kiełbasy pikantnej
• 2 łyżki śmietany (nie kwaśnej)
• sól do smaku 

Przygotowanie:

W lekko osolonej wodzie gotujemy makaron al dente, według przepisu na opakowaniu.
Myjemy dynię pod zimną, bieżącą wodą i kroimy na pół. Usuwamy pestki i włókna za pomocą łyżki. Obieramy ze skórki i kroimy na duże kawałki.
Kawałki dyni kroimy na małe kawałeczki i wrzucamy je do patelni z dodatkiem oliwy.
Mieszamy przez 3 minuty.

Stopniowo dodajemy wodę. Gotujemy, aż wyparuje. 

Gdy dynia jest dobrze ugotowana przekładamy na talerz i ugniatamy widelcem. 

Przekładamy dynię z powrotem do garnka i dodajemy 2 łyżki śmietany. Mieszamy wszystko do dokładnego rozpuszczenia.
Kiełbasę pepperoni kroimy w plastry, następnie na małe kawałki. 
Smażymy na patelni, bez oliwy. Gdy będzie lekko podpieczona, gasimy ogień.
Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię i mieszamy, aż cały sos obklei makaron. Nastepnie dodajemy kiełbasę pikantną i mieszamy.

Natychmiast podajemy.

Smacznego! 


Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata