Sos pomidorowy według typowej sycylijskiej receptury to jeden z moich ulubionych przepisów z Sycylii.
Zapach świeżej bazylii oraz aromat cebuli i czosnku sprawiają, że sos jest prawdziwą rozkoszą, której nie można się oprzeć.
Ten przepis jest również doskonały do przygotowywania przetworów na zimę.
Zimą miło jest sięgać po przetwory, przywołując wspomnienia letnich dni. Ponadto, są one szybkim sposobem na obiad, gdy brakuje nam czasu.
Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejny przepis na orzotto. Orzotto to
włoska potrawa, która w wykonaniu podobna jest do risotta. Przygotowuje się
tak samo, jak risotto, ale głównym składnikiem jest kasza pęczak zamiast
ryżu. Podobnie jak risotto, można go przygotować na wiele sposobów,
osiągając zawsze bogaty i aromatyczny rezultat. Dobrze przygotowana kasza
pęczak naprawdę smakuje wyśmienicie, a dzisiejszy przepis jest na to
najlepszym przykładem.
Zapraszam ;-)
