Łyżeczki z ciasta francuskiego

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować pomysł na przystawkę najprostszą z najprostszych — łyżeczki z ciasta francuskiego. 
Efektowna przystawka na przyjęcie, urodziny czy inną okazję, która na pewno zrobi wrażenie na Waszych gościach.
Zapraszam ;-)

Pieczarki według Julii Child

Scroll down for English

Są produkty, które prawie zawsze goszczą w mojej kuchni, tym razem mowa o pieczarkach. Uwielbiam prawie każdy gatunek grzybów, ale pieczarki są "moją pierwsza miłością". Ostatnio kupiłam książkę Julii Child "Mastering the Art of French Cooking" i postanowiłam zrobić pieczarki saute. Pyszna i błyskawiczna przystawka. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno! Grzyby zrobione w ten sposób fajnie się komponują z potrawą Boeuf Bourguignon.
Julie Child pisze w książce "Prawidłowo usmażone pieczarki są lekko przyrumienione i nie wydzielają żadnych soków, aby tak się stało, grzyby powinny być suche, masło bardzo gorące, a pieczarki nie mogą być stłoczone na patelni. Jeśli smażysz ich zbyt wiele na raz, ugotują się zamiast się usmażyć, sok wycieknie i nie przyrumienią się. Jeśli więc robisz dużą ilość, albo twoje źródło ognia jest słabe, smaż pieczarki w kilku partiach".

Pappardelle o smaku pieprzowym z grzybami

Dzisiaj proponuję Wam kolejną pastę – pyszne pappardelle o smaku pieprzowym z pieczarkami, polane śmietanowo – parmezanowym sosem. Danie szybkie, proste, sycące i przede wszystkim smaczne. Macie ochotę?

Pieczarki faszerowane z sosem czosnkowym

Organizujesz imprezę i nie wiesz, czym zaskoczyć gości?
Ten przepis Ci pomoże.
Do dzisiejszej propozycji używamy tylko dużych kapeluszy, gdyż małe nie dadzą się nafaszerować. Do farszu potrzebujemy tylko kilku składników, co nie zmienia faktu, iż efekt końcowy będzie rewelacyjny.
Zapraszam ;-)