Wenecja może się poszczycić jedną z najstarszych i najlepiej zachowanych dzielnic żydowskich na starym kontynencie.
Ilekroć jestem w Wenecji, zawsze staram się przejść przez Ghetto.
Uważam, że ta dzielnica Wenecji ma tajemniczy i malowniczy urok. Być może jej historia, być może miejsce bez turystów.
Miejsce, gdzie czas wydaje się stać w miejscu. Według mnie to jedno z najbardziej urokliwych miejsc w całej Wenecji. Jeśli go nie szukasz, możesz przegapić.
Tym razem polecam przepis na insalata di riso, czyli włoska sałatka z ryżu — zdrowa, pożywna i bardzo smaczna. Sałatka w sam raz na obiad czy kolację.
Składniki proste, smak wyjątkowy.
Dlaczego „włoska” ?
Taką sałatką zajadają się Włosi, kiedy nadchodzą upały.
Polecam w upały, gdy nam się nic nie chce, dlatego też podaje Wam przepis na dużą porcję.
Zapraszam ;-)
Po raz pierwszy, ale mam nadzieję, że nie po raz ostatni zapraszam Was na posta gościnnego. Tak sobie pomyślałam, że taka przygoda musi być opisana.
Autorem tej przygody jest Robert, który parę lat temu miał okazje się wybrać na Syberię.
Mam nadzieję, że się Wam spodoba!
Zapraszam ;-)
Scroll down for English
Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować przepis na New England chowder clam, czyli zupa z małży z New England.
Po raz pierwszy jadłam tą zupę w restauracji w Ameryce. Zupa tak mi zasmakowała, że od tamtej pory dosyć często gości na naszym stole.
Mówi się, że ta smaczna kremowa zupa powstała we Francji.
Nazwa chowder pochodzi od chaudière, czyli od kociołka, który był używany przez rybaków do gotowania połowów dnia.
Zupa bardzo szybko rozpowszechniła się w Wielkiej Brytanii. Natomiast do Ameryki dotarła przez fale osadnictwa kanadyjskich osadników.
Pierwsze wzmianki o przygotowywaniu zupy w Ameryce sięgają 1732 roku.
Około sto lat później, New England Clam Chowder, rozprzestrzeniła się w calej Ameryce dzięki doskonałym połowu ostryg i małż dostępnych wzdłuż wybrzeża New England.
"Kremowa zupa z małży " szybko stała się najbardziej znaną wersją zupy z małży w Ameryce.
Kiedyś nie przepadałam za małżami, ale zupa spodobała mi sie natychmiast.
Połączenie boczku i małży może brzmić dziwnie, ale tak jest dopóki nie spróbujesz.
Zapraszam;-)
Moje pierwsze spotkanie z Oceanem Atlantyckim w Portugalii nastąpiło w Costa Nova do Prado, w małej nadmorskiej miejscowości, około dziesięciu kilometrów od Aveiro. Od kiedy parę miesięcy temu widziałam to małe miasteczko na zdjęciu, natychmiast zaczęłam szukać informacji na jego temat.
Pomyślałam sobie, gdy wybiorę się do Portugalii, na pewno tam wstąpię.
Tym, co nas przyciągnęło do Costa Nova do Prado, nie były długie, rozległe plaże, z czystym, drobniutkim piaskiem.
Głównym powodem naszej wycieczki były Palheiros — typowe drewniane domki pomalowane w pionowe lub poziome pasy, w mocnych kolorach na przemian z białym. Malowane urocze domki wyróżniają się niesamowicie na tle białego piasku.
