Od dobrych juz kilku dni nie potrafię uporać się z brakiem czasu. Taka jestem zmęczona. Cóż, tak bywa. W końcu jestem człowiekiem a nie maszyną.
Dzisiaj tarta na cieście francuskim z ziemniakami i serem, z dodatkiem rozmarynu, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą morską.
Szybka, łatwa, pyszna. Lubię ją też przygotowywać z dodatkiem karmelizowanej czerwonej cebuli.
Idealna tarta na takie dni kiedy gotowanie nie w głowie albo czasu brak a może i zmęczenie nas dopadło.Co tu dużo mówić. Zapiekanka jest pyszna.
Można ją podawać z sałatą, można jeść, jako samodzielne danie.
Składniki:
- 250 g ciasta francuskiego
- 300 g sera fontiny albo emmentalera
- 4 ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- swieżo zmielony pieprz
- sól
- swieży rozmaryn
- 1 żółtko
Wykładamy formę do tarty ciastem francuskim, pozostawiając warstwę ciasta zwijającą poza krawędź foremki. Ziemniaki obieramy, kroimy na cienkie talarki i wykładamy nimi dno tarty.
Następnie doprawiamy solą, pieprzymy świeżo zmielonym pieprzem, przykrywamy pokrojonym w plasterki serem i smarujemy olejem.
Zawijamy lekko brzegi ciasta francuskiego do środka. Ucieramy żółtko i smarujemy wierzch ciasta.Tutaj nasz wybór, możemy posypać rozmarynem, cebulą albo boczkiem pokrojonym w kostkę. Ja tym razem miałam ochotę na taką:)
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i wkładamy tartę do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 35- 45 minut albo do momentu aż ser lekko zbrązowieje a brzegi tarty zarumienią się.
Jeśli za szybko brązowieje nakryć ją folią aluminiową.Ważne też , żeby ziemniaki były upieczone.
Smacznego!
Brak komentarzy
Publikowanie komentarza
Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.