Ciasto francuskie, warzywa i ser mozzarella, przekładane na przemian tworzą nieziemską kombinację letnich smaków, polecam Wam taką tartę szczególnie w jesienne dni.
Przywoła Wam trochę lato.
Tarta jest doskonałym daniem na rodzinny obiad, a także na kolację w gronie przyjaciół.
Zapraszam ;-)
Składniki na tartę o średnicy 27 cm:
Ilość składników zależy jak warzywa, zostaną pokrojone i ułożone — ilości podałam na podstawie mojej tarty.- 1 ciasto brisee (może być francuskie)
- 4 pomidory średniej wielkości
- 2 mozzarelle
- 120 g bakłażana
Przygotowanie:
Wykładamy formę ciastem.Jeśli nie uda Wam się kupić ciasta, możecie zrobić z mojego przepisu. Znajdziecie przepis tutaj (tylko bez gałki muszkatowej).
Mozzarellę odcedzamy z wody. Bakłażana, pomidory i mozzarellę kroimy w cienkie plasterki.
Układamy na zakładkę warzywa: najpierw pomidor, bakłażan, pomidor i mozzarella, aż do wykorzystania wszystkich składników.
Całość posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy jeszcze 35-40 minut.
Podczas pieczenia woda odejdzie z warzyw — wyciągamy tartę z piekarnika i wylewamy wodę.
Następnie wierzch tarty smarujemy oliwą i z powrotem wkładamy do piekarnika.
Po upieczeniu odstawiamy tartę na 10 minut.
Smacznego!
Jeśli interesuje cię kuchnia włoska to zapraszam do lektury: Mój apetyt na Włochy. To moja najnowsza książka.
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
- A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę
Pozdrawiam
Renata
1 komentarz
Wszystkie składniki, które lubię w pysznej kompozycji. I tak ładnie podane :)
Prześlij komentarz