O jej niezwykłości decydują dodatki: por, bekon i ser Asiago, które nadają zapiekance charakteru i wyjątkowego smaku.
Robi się ją dość szybko, a zapach w trakcie jej pieczenia i podczas podawania do stołu jest niesamowity. Zapiekanka ziemniaczana z porami i boczkiem to typowe danie Tyrolu.
Zapraszam :-)
Składniki na formę o średincy 18 cm:
- 900 gr ziemniaków
- 300 gramów Asiago*
- 2 duże pory
- 150 g bekonu**
- masło
- sól i pieprz do smaku
**Zamiast bekonu możemy użyć boczek lub włoską wędlinę Speck lub szynkę szwarcwaldzką.
Przygotowanie:
Por dokładnie myjemy i kroimy w pół plastry. Smażymy z odrobiną masła na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy w skorkach ziemniaki 10 minut we wrzącej i osolonej wodzie, powinny być jeszcze twarde w środku. Kroimy ziemniaki w plastry w grubości 1/2 cm.
Wykładamy papierem do pieczenia formę o średnicy 18 cm. Układamy na dnie warstwę ziemniaków,
następnie por,
plastry cienko pokrojonego boczku;
i plastry sera Asiago.
Powtarzamy do skończenia składników (mi starczyło na dwa razy). Na wierzchu układamy jeszcze ser i trochę masła.
Wstawiamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika. Pieczemy 40minut.
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
Pozdrawiam
Renata
5 komentarzy
Pyszny obiad!aż slinka cieknie!:)
Wygląda bosko :)
To musi być pyszne 😋 😋 😋
Czy na południu Włoch znajdę te ser?
Mieszkam na północy, nie wiem.
Prześlij komentarz