22 lipca 2016

Moja magiczna włoska sałatka z pomidorów

Uwielbiam lato, bo daje nam ono pomidory. 
Jedną z moich ulubionych potraw letnich jest sałatka zrobiona ze świeżych i dojrzałych pomidorów. Takich pachnących latem i słońcem. 
Sałatka z pomidorów i cebuli to prosta kombinacja kilku składników, która doskonale urozmaica nasz obiad, śniadanie, czy kolację. 
Przygotowywać taką sałatkę nauczyłam się we Włoszech już na samym początku mojej emigracji. I tak robię do dziś. 
Nigdy nie myślałam podawać tego przepisu na blogu, ale od kiedy widzę jak moi znajomi, zajadają się nią, zmieniłam zdanie, najwyraźniej musi być w niej coś magicznego. 
Nie ma tutaj nadzwyczajnych składników, jedyną rzeczą, która zmienia smak to chyba najwyższej jakości składniki. 
Pomidory nagrzane słońcem, pachnąca świeżymi oliwkami oliwa, czerwona cebula z Tropei, świeżo zebrana bazylia i kropla octu balsamicznego. 
Jeśli użyjecie wszystkich tych składników, każda inna sałatka zrobiona później przez Was nie będzie już taka sama. 
Zapraszam ;-)




Składniki:

  • pomidory
  • świeża bazylia 
  • czerwona cebula z Tropei 
  • oliwa 
  • sól do smaku 
  • ocet balsamiczny

Przygotowanie: 

Pomidory zalewamy wrzątkiem, a następnie zdejmujemy skórę i kroimy w półksiężyce. Doprawiamy do smaku solą. 
Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Nie zasypujemy pomidorów cebulą. 
Cebulę podajemy osobno. Pokrojoną cebulę wsypujemy do małej miseczki. Dodajemy kawałki bazylii. Zalewamy oliwą i dodajemy parę kropli octu balsamicznego. Mieszamy i odstawiamy na parę minut. 
Odlewamy wodę z pomidorów. Podajemy osobno pomidory i sos cebulowy. Sos cebulowy wlewamy na pomidory tuż przed konsumpcją. W ten sposób poczujemy wszystkie smaki, które wspaniale łączą się w aksamitną konsystencję. 
Smacznego!
 
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku lub google+. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Pozdrawiam

Renata
Share:

1 komentarz

  1. Pięknie u Ciebie. Zapraszam tez do mnie. Dorota http://sielskachata.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty