To chyba najbardziej wdzięczne warzywo w kuchni zaraz po moim ulubionym pomidorze. Można z niej zrobić praktycznie wszystko.
Delikatna i wszechstronna, w okresie lata masowo wykorzystywana w wielu moich przepisach.
Tym razem postawiłam na cukinie gotowane na parze w aromatycznym sosie musztardowym.
Musztarda nie zdominowała ich smaku, wręcz podkreśliła ich delikatny smak.
Cukinie przygotowane w ten sposób mogą być podane samodzielnie jak i być dodatkiem do dań głównych z mięsa lub ryb.
Zapraszam ;-)
Składniki:
- 2 cukinie
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki musztardy Dijon starofrancuskiej z ziarnami
- 2 łyżki przegotowanej wody
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Myjemy cukinię, ale nie obieramy jej ze skórki. Odkrawamy końce.Gotujemy na parze, aż będą miękie.
Jeśli wolisz lekko twarde, gotuj parę mniej minut.
Dressing
W małej miseczce mieszamy oliwę z musztardą. Dodajemy wodę i mieszamy, aż sos stanie się jednolity. Musztarda będzie dość opornie łączyć się z oliwą. Doprawiamy sos do smaku.Pokrojone na plastry cukinie układamy na talerzu i polewamy sosem.
Podajemy na zimno lub ciepło, z wędliną lub pieczywem.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli
zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
Pozdrawiam
Renata
2 komentarze
Super pomysł. Można poszaleć z różnymi sosami... dzięki za inspirację :)
Również bardzo lubię cukinię i chętnie przygotuję wg przepisu
Prześlij komentarz