Makaron ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi

Dzisiaj proponuję Wam kolejna pastę. I mam nadzieję, że prostota mojej makaronowej propozycji Was zbytnio nie rozczaruje.
Pomidorki koktajlowe i szpinak to dwa składniki, z których możemy przyrządzić w krótkim czasie coś ciepłego i pożywnego.
Szybkie, sycące i aromatyczne danie do zrobienia w kilkanaście minut.
Zapraszam ;-)

Składniki dla 2 osób:

• 200 g makaronu orechiette 
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szalotka
• 1 papryczka chili
• 125 g szpinaku
• 500 g pomidorków koktajlowych lub słoiczek(250ml)mojego przecieru 

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną szalotkę i papryczkę chili.
Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, do momentu aż szalotka się zeszkli. 

Dodajemy pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki lub mój przecier.
Gotujemy tak około 30 minut. Jeśli użyliście przecier z mojego przepisu wystarczą tylko 3 minuty.

W międzyczasie w dużym garnku gotujemy posoloną wodę na makaron. Gotujemy makaron al dente wg instrukcji na opakowaniu.
Gdy pomidorki są już lekko rozgotowane. Na samym końcu dodajemy umyty szpinak.

Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 3 minuty.
Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię i mieszamy, aż cały sos obklei makaron.
Natychmiast podajemy!

Jeśli interesuje cię kuchnia włoska to zapraszam do lektury: Mój apetyt na Włochy. To moja najnowsza książka.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam