Zapraszam ;-)
Składniki dla 2 osób:
- 200 g spaghetti
- 2 małe cukinie
- 2 łyżki oliwy
- 3 żółtka
- 30 g sera Pecorino
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Gotujemy makaron al dente w osolonym wrzątku.
W międzyczasie myjemy cukinię i kroimy na paseczki.Nastepnie podsmażamy na oliwie. Dosłownie kilka minut, tak by cukinie nie były zbyt miękkie. Muszą być al dente.W międzyczasie w misce żółtka rozkłócamy za pomocą trzepaczki. Dodajemy starty ser pecorino i świeżo zmielony czarny pieprz. Mieszamy. Odcedzamy i wrzucamy makaron na patelnię do cukinii. W ten sposób makaron nabierze aromatu. Następnie przekładamy gorący makaron do miski, mieszamy energicznie, inaczej jajka na patelni zamieniłby się w jajecznicę.
Podajemy natychmiast!
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli
zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
Pozdrawiam
Renata
4 komentarze
No takiego połączenia smaków się zdecydowanie nie spodziewałam :D Ale na pewno wypróbuję, bo wygląda smakowicie, a fajnie czasem spróbować czegoś nowego ;)
Prosty i smaczny makaron <3!
Bardzo lubię cukinię — myślę, że ta wersja mi zasmakuje. Dziękuję za dokładny i nieskomplikowany przepis.
Dobra kompozycja smaku
Prześlij komentarz