Trójkąty z ciasta francuskiego z gruszką

Wyobraź sobie przysmak z ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem z gruszek, cynamonu i cukru, które wcześniej zostały uduszone na patelni i zredukowane niemal na purée! Z chrupiącą skorupką i miękkim i bardzo pachnącym nadzieniem! Są po prostu wspaniałe!
To prawdopodobnie najprostszy i najszybszy wypiek na świecie! Idealny na śniadanie, na deser albo tak po prostu — do herbaty.

Składniki na 10 trójkątów:

• 2,5 rolki ciasta francuskiego prostokątnego
• 3 gruszki ok. 700 gr
• 70 masła
• 30 orzechów nerkowca
• 15 gr pistacji
• 1 łyżka dowolnego alkoholu
• 3 łyżki cukru brązowego
• 4 łyżki bułki tartej
• cynamon do smaku
• cukier puder do posypania
• 1-2 żółtka

Przygotowanie:

Przygotowanie trójkątów z ciasta francuskiego zacznij od usmażenia gruszek. Gruszki umyj, obierz, oczyść z nasion. Pokrój je na większą kostkę, przesyp do rondelka, dodaj masło i podduś przez ok. 10 min. W tym czasie rozdrób w moździerzu orzechy nerkowca oraz pistacje. Upraż na patelni. Do gruszek dodaj alkohol ,cukier i cynamon. Kiedy soki wyparują, dodaj orzechy nerkowca, pistacje i bułkę tartą. Podduszone gruszki postaraj się jak najszybciej schłodzić.
Wyjmij ciasto francuskie i rozłóż je na blaszce (na papierze, którym było owinięte ciasto). Rozkrój wzdłuż na 2 części, a następnie w poprzek, tak żeby utworzyły się kwadraty.
Na każdy kwadrat z ciasta francuskiego wykładaj schłodzone gruszki. Nadzienie wykładane na surowe ciasto francuskie powinno być zimne, inaczej ciasto się rozpłynie.
Przykryj ciastem, tak żeby powstał trójkąt. Przygnieć brzegi dodatkowo widelcem, aby się nie rozkleiły podczas pieczenia. Każdy rożek posmaruj roztrzepanym żółtkiem.
Trójkąty francuskie piecz przez ok. 15-20 minut w piekarniku z termoobiegiem oraz przy 200 stopniach.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata