Zima w pełni. Zimno, pochmurnie i wilgotnie. W zimowe wieczory nic tak nie poprawia humoru, jak odrobina czegoś ciepłego. Grzaniec z wina mi się znudził. Warto więc od czasu do czasu dla odmiany zrobić coś innego ;-)
Podczas mojej ostatniej wizyty w Polsce w jednej sieciówce skosztowałam grzaniec z cydru, małe odkrycie! Zasmakował mi taki lekki grzaniec, o wiele lepszy od grzanego wina!
Można się cieszyć takim grzańcem po południu albo wieczorem, nie jest mocny. To doskonały napój do picia we dwoje.
Zapraszam ;-)
Składniki:
- 600 ml cydru
- 50 ml białego wytrawnego wina
- 2 goździki
- 10 suchych owoców żurawiny
- 2 gwiazdki anyżku gwiazdkowego
- 2 ziarnka kardamonu
- 4 laski cynamonu
- 4 łyżeczki brązowego cukru
- 4 plastry pomarańczy
- 2 plastry cytryny
- kropla esencji waniliowej
Pomarańczę i cytrynę myjemy i sparzamy wrzątkiem. Łączymy wszystkie składniki w rondelku. Podgrzewamy cydr z przyprawami i cukrem pod przykryciem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu 5 minut. Sprawdzamy słodkość i jeśli trzeba dodajemy cukru do smaku. Wyjmujemy plasterki pomarańczy. Filtrujemy przez gazę. Nalewamy do szklaneczek i podajemy natychmiast.
Polecam również:
Jak zrobić włoskie Bombardino?
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
Mulled cider
Ingredients:
- 600 ml cider
- 50 ml dry white wine
- 2 cloves
- 10 dried cranberries
- 2 star anise star
- 2 grains of cardamom
- 4 cinnamon sticks
- 4 teaspoons brown sugar
- 4 slices of orange
- 2 slices of lemon
- a drop of vanilla essence
Directions:
Pour the cider and wine into a large pan. Add all the spices and turn the heat up. Once boiling, turn down to a simmer and leave to tick away for 5minutes.
As everything infuses you'll get delicious layers of flavour. Taste it and add sugar as you like. You don't want it sweet; you just want the sugar to join the spices in a harmonious taste.
2 komentarze
pyszności):)
Z pewnością pyszny! :)
Prześlij komentarz