Gelo di Anguria to świeży, delikatny i lekki deser, który urzeknie Cię już od pierwszego smaku, w którym już od pierwszej łyżeczki czuć cały zapach Sycylii.
Mówi się, ze został stworzony podczas dominacji arabskiej na Sycylii lub pod koniec późnego średniowiecza przez albańską ludność Arbëreshë, która osiedliła się w Palermo.
Deser jest spożywany często przez Sycylijczyków podczas upalnego lata i okresu Ferragosto, a w Palermo pełni rolę tradycyjnego deseru święta Świętej Rosalii patronki miasta.
W Palermo jest często nazywany gelo di mellone ponieważ Sycylijczycy w dialekcie używają słowa muluni do oznaczenia słowa arbuz.
Deser, w którym głównym składnikiem jest właśnie arbuz, z którego trzeba uzyskać sok oraz skrobia kukurydziana. Aromatówi też nie może zabraknąć. Niektórzy używają cynamon, a niektórzy esencję jaśminu. Można też dodać kawałki czekolady, które przypominają pestki arbuza. Wyobraźcie sobie delikatny deser o lekkiej konsystencji. Smak arbuza jest tu subtelny i nie dominuje w deserze, gdyż jest przełamany cynamonem oraz chrupiącymi pistacjami. Smakuje nieziemsko!
Zapraszam :-)
Lato w pełni - pora na sorbety !
Sorbet arbuzowy jest świetną propozycją na letni deser.
Przygotowanie sorbetu z arbuza jest bardzo proste, wystarczy kilka prostych składników.
Jeśli nie masz maszynki do lodów, wystarczy umieścić mieszaninę w zamrażarce i pamiętać o mieszaniu od czasu do czasu, aż mieszanina stanie się kremowa.
Zapraszam ;-)
Uff, jak gorąco.
We Włoszech upały trwają, chce się pić.
W takie dni jak ten nie ma nic lepszego niż orzeźwiająca, pyszna, owocowa lemoniada.
Lemoniada arbuzowa to napój idealny na upały.
Bogata w witaminy, świetnie orzeźwia i doskonale gasi pragnienie.
Zapraszam;-)
Scroll down for English
Dziś chciałabym Wam zaproponować bardzo wyjątkową sałatkę. Lekka, orzeźwiająca sałatka z arbuza, sera fety i bazylii. Zawsze mile widziana u mnie w upały. Idealna na obiad, ponieważ obecność arbuza syci.
Sałatka może być również podawana jako szybka przekąska w szklance.
Zapraszam ;-)
