Scroll down for English
U mnie dziś nutka azjatycka. Dziś poddam Wam prosty przepis na proste gnocchi di riso cinesi, czyli chińskie kopytka z mąki ryżowej. Nie wiem jak w Polsce, czy można je zjeść w restauracji chińskiej, we Włoszech tak.
Od kiedy je spróbowałam pierwszym razem, stały się one moim ulubionym daniem, którym często zamawiam jak jestem w restauracji chińskiej.
Uwielbiam te kluski ryżowe, są lekkie i mają zwartą konsystencję, prawie gumy, to jest ich główną cechą . Nie wszystkim mogą smakować, taka ich zaleta.
Parę lat temu,właściciel chińskiej restauracji wyjaśnił mi, że te gnocchi, choć proste, są dla narodu chińskiego świątecznym daniem, tradycyjnie spożywanym z okazji ich Nowego Roku.
Próbowałam powtórzyć danie w domu, zawsze wyszło bardzo dobrze, prawie jak oryginał, a może nawet lepiej, bo bez wzmacniaczy smaku i glutaminianu sodu ( który jest szkodliwy dla zdrowia i jest często stosowany w chińskich restauracjach ).
Zapraszam :-)
Bardzo mi się podoba połączenie dyni i mleczka kokosowego. Aromatyczna, rozgrzewająca zupa na zimne dni, moja wariacja na temat kuchni tajskiej. Sama dynia jest słodka, a ja lubię pikantne smaki, więc postanowiłam ją przyprawić mocno chili. Jest idealnie doprawiona i smakuje niesamowicie.
Zapraszam ;-)
Scroll down for English
Sezonowa, pyszna zupa krem z dyni, doprawiona przprawą 5 smaków chińskich.
Uwielbiam tę zimową zupę i zwykle, kiedy kupuję dynię, to jest pierwsze
zupa, którą robię. Aromatyczna, rozgrzewająca zupa na zimne dni. Jest
idealnie doprawiona i smakuje niesamowicie.
Zapraszam ;-)
Dziś miałam ochotę na danie chińskie. Zrobiłam wieprzowinę chop suey. Zazwyczaj chop suey podaje się z ryżem natomiast ja wzbogaciłam ją makaronem noodles. Chop Suey to danie kuchni chińsko amerykańskiej, uważa się że danie to wymyślili amerykańscy Chińczycy. Jest to wspólne określenie dla potraw z kiełkami soi i sosem sojowym, wzbogaconych mięsem lub warzywami. Chop suey to doskonały przykład harmonii i umiaru.
Zapraszam dla odmiany na coś azjatyckiego ;-)
Niesamowity dżem! Wyjątkowe połączenie słodyczy i ostrości, które rozpływa się w ustach. Zachęcam Was do przygotowania tego dżemu, jeśli szukacie czegoś wyjątkowego do przechowywania w lodówce. Może służyć jako przyprawa lub dodatek do różnorodnych potraw, a także jako masło do smarowania kanapek. Stosuję go też jako dodatek do serów twardych. Nadaje serom pikantną i azjatycką nutę.
Mam dziś dla Was propozycję - satay z kurczaka. Proste szaszłyki z kurczaka z pysznym orzechowym sosem.
Satay to indonezyjski przysmak, który składa się z marynowanych kawałków mięsa, które są nadziewane na bambusowy patyk.
Orientalny satay to nic innego jak w Polsce szaszłyk.
U mnie dziś nutka azjatycka. Obiecałam ostatnio na Facebooku przepis na moje inspiracje azjatyckie. Zaczynam od makaronu, to moja pierwsza wersja, która robię w domu. Całkowita improwizacja. Robiłam ten makaron już kilkanaście razy i chyba nigdy mi się nie znudzi!
Zapraszam na pyszne noodles.
