Risotto z szampanem przekroczyło moje wszystkie oczekiwania. Zaskakuje smakiem i aromatem.
Inspiracją przepisu był festyn wina w Bardolino.
Kilka prób za mną, nie powiem, nie było łatwo, tak jak mogło się wydawać.Ważne są proporcje i doby szampan (nie oszczędzaj na butelce!).
Bardzo łatwo przygotować (gdy wiesz, jakie są proporcje!), wystarczy kilka składników: wino musujące (najlepiej szampan), ryż, cebula, masło, rosół i Parmigiano Reggiano.
Doskonałe danie, które na pewno zachwyci Waszych gości.
Można je przygotować o każdej porze roku.
Spróbuj risotto z szampanem, a zgodzisz się ze mną, że jest po prostu wspaniałe!
Zapraszam :-)
