Spaghetti alla carbonara z cukinią

Spaghetti alla carbonara z cukinią to kremowe i pełnosmakowe pierwsze danie. Szybki i łatwy przepis do przygotowania w okresie letnim, kiedy cukinia jest w sezonie — wegetariańska alternatywa dla carbonary.Wiecie, że jestem jej wielką miłośniczką i często po nią sięgam w mojej kuchni. Podobnie jak ze szparagami, również z cukinią smakuje idealnie!
Zapraszam ;-)

Cassone di Malcesine — śliczne miasteczko, które zainspirowało Gustawa Klimta

Cassone di Malcesine (nie myl z Malcesine!) to kolejne niesamowite miejsce, jakie mieliśmy okazję odwiedzić w tym roku. I to było jak olśnienie!
Miasteczko znajduje się nieco ponad 4 kilometry od Malcesine w pobliżu granicy regionów Veneto i Trentino, na północno-wschodniej stronie jeziora Garda.
Miejsce nie jest raczej super popularnym kierunkiem turystycznych wycieczek i często jest pomijane. W porównaniu do bardzo znanego Malcesine, Cassone nie cieszy się taką samą popularnością. A to duże niedopatrzenie. Naprawdę pełne uroku i takiej jakiejś magii. Niby malutkie, ale ma taki klimat, którego nie powstydziłyby się inne, znacznie większe miasteczka nad jeziorem.

Skyline Rooftop Bar w hotelu Hilton — jeden z piękniejszych punktów widokowych Wenecji

Ci, którzy znają Wenecję dobrze, twierdzą, że najlepszym sposobem, aby ją zobaczyć — aby zrozumieć, jak ludzie żyli kilka wieków temu, w czasach jej świetności — jest z wody, poruszając się gondolą lub inną łodzią. Ale są miejsca, które oferują także niezapomniane widoki, również dlatego, że nie oszukujmy się, gondola nie jest środkiem ekonomicznym.
Jednym z takich miejsc jest punkt widokowy Skyline Rooftop Bar w hotelu Hilton, który jest najwyżej położonym punktem widokowym w hotelu w Wenecji. 

Makaron z cytryną i kolendrą — bezapelacyjnie najlepszy przepis na makaron z cytryną!

Makaron z cytryną i kolendrą to punk obowiązkowy dni wiosenno letnich. Jest moim numerem jeden. Danie zarówno proste w przygotowaniu, jak i prawdziwie ekspresowe. Lekki posiłek wspomagający trawienie. Sekret tkwi w składnikach, a zwłaszcza we właściwościach odżywczych kolendry, która je ułatwia.
Najbardziej polecam podawać go z długimi makaronami jak spaghetti, które idealnie nadają się do rzadkich sosów. Smacznego!
Zapraszam ;-)

Chemia włoska — co warto kupić we Włoszech?

„Made in Italy” to nie tylko żywność: istnieje duzo produktów chemii dobrej jakości. Co ciekawe dostaniemy je w prawie każdym hipermarkecie. Nie trzeba ich więc gdzieś jakoś specjalnie szukać. Wszystkie produkty są naprawdę ogólnodostępne i chętnie używane przez Włochów.   

Przed wami subiektywna lista włoskich produktów, które są najbardziej godne polecenia.
Oto kilka marek, których używam.