niedziela, 8 grudnia 2013

Torta di carote, czyli moje ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe jest bardzo proste i szybkie do wykonania. Smakuje wyśmienicie. Miękkie, aromatyczne i nie za słodkie. Idealne z herbatą lub kawą na śniadanie. Nadaje się dla dzieci, które docenią marchew w słodkiej i smacznej wersji.
Zapraszam ;-)
Przepis na pyszne włoskie ciasto marchewkowe.

Składniki na formę o średnicy 21 - 22 cm:

  • 300 g marchwi
  • 300 g mąki migdałowej lub migdałów zmiksowanych na drobno w blenderze 
  • 90 g mąki pszennej
  • skórka z jednej cytryny 
  • 16 g proszku do pieczenia 
  • szczypta soli 
  • 200 g cukru 
  • 6 jajek 
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Szykujemy tortownicę o średnicy 21-22cm, smarujemy masłem i posypujemy mąką. Najpierw szykujemy marchew, myjemy, obieramy i trzemy na drobno na tarce.
Przepis na pyszne włoskie ciasto marchewkowe.
W misce na parze ubijamy żółtka i cukier na puszysty krem.
Jajka powinny mieć temperaturę pokojową. W drugiej misce ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę (sprawdzamy, odwracając miskę do góry dnem). 
Do ubitych żółtek dodajemy mąkę migdałową i pszenną, cały czas mieszając delikatnie łopatką od góry do dołu.
Przepis na pyszne włoskie ciasto marchewkowe.
Dodajemy startą marchewkę, skórkę z cytryny starta na drobno, proszek do pieczenia i na samym końcu białka ubite na sztywną pianę.
Przepis na pyszne włoskie ciasto marchewkowe.
Wylewamy masę na przygotowaną tortownicę.
Przepis na pyszne włoskie ciasto marchewkowe.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 40 - 50 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, zostawiając ciasto do ostygnięcia. Możemy delikatnie uchylić drzwi piekarnika, żeby powolutku odparowała wilgoć. Posypujemy cukrem pudrem.
Polecam !
 

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter

Pozdrawiam 


Renata
Share:

11 komentarzy

Unknown pisze...

mm pychota

Majana pisze...

Mniam,marchewkowe ciasta są smaczne. Skuszę się kiedyś na Twoją propozycję. Pozdrawiam

Anonimowy pisze...

Ostatnio często podmieniam mąkę na migdały - mały myk a tak świetnie poprawia smak!

Wiewióra pisze...

takiego marchewkowego jeszcze nie robiłam! fenomenalnie się zapowiada :)

Kalejdoskop Renaty pisze...

Mam nadzieję :-)

Pozdrawiam serdecznie

Kalejdoskop Renaty

Kalejdoskop Renaty pisze...

Polecam, warto wypróbować :-)

Pozdrawiam serdecznie

Kalejdoskop Renaty

Kalejdoskop Renaty pisze...

Ja też używam często mąki migdałowej. Smak migdałów nadaje ciastu niepowtarzalny smak :-)

Pozdrawiam serdecznie

Kalejdoskop Renaty

Moja smaczna kuchnia pisze...

cudowne!

Unknown pisze...

Ciasto obłedne jest przepyszne!

Anonimowy pisze...

Do tej pory robiłam różne, ale zawsze z olejem.Teraz upiekę według tego przepisu.

Podziękowania dla Renaty pisze...

Dziękuję za przepis, który włączyłam do mojego kawowego, porannego repertuaru.
Nie jest tani, bo cena mąki migdałowej spora a w moim miasteczku nie zawsze dostępna. Jednak przepis wart jest ceny i polowania na mąkę.
Serdecznie pozdrawiam !!

Kalejdoskop Renaty