22 czerwca 2014

Prosciutto e Melone

Prosciutto e melone, czyli melon podany w szynce parmeńskiej. Proste i kolorowe danie.
Typowa klasyka kuchni włoskiej serwowana w lecie, gdy melony są w sezonie.
Przekąska bardzo prosta w przyrządzeniu a w dodatku super błyskawiczna.
W ustach tworzy niewątpliwie idealne połączenie, słodycz melona ze słonym smakiem szynki parmeńskiej.
Prosciutto e melone może być serwowane jako przekąska lub danie główne.
Zapraszam ;-)

Składniki:

  • 1 dojrzały melon
  • 200 g cienkich plasterków szynki parmeńskiej 

Przygotowanie:  

Myjemy powierzchnię melona, przecinamy nożem na pół,
oczyszczamy łyżką z nasion.
Przekrawamy na mniejsze cząstki (ja dzielę cały melon na sześć części ),
obieramy ze skórki i układamy na talerzu. Przykrywamy lub okręcamy plasterkami szynki parmeńskiej.
Podajemy natychmiast!

Warto wiedzieć! 

Przed użyciem wkładamy melona na godzinę do lodówki. Klasyczna włoska wersja prosciutto e melone podawana jest bez przypraw i bez dressingu. 
Widziałam wersje podania ze świeżo zmielonym pieprzem lub posypane makiem. 
We Francji istnieje wersja przepisu na prosciutto e melone, gdzie melon jest wcześniej marynowany w Porto.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Pozdrawiam

Renata

In the English version

Melon and parma ham

Ingredients:
  • 1 ripe melon
  • 200 g thin slices Parma ham
Preparation:

Wash the surface of the melon, incised with a knife in half, scoop out the pips and slice each half in 3 slim wedges. Peel the wedges.
Arrange a handful of rocket leaves on a plate and top with the melon wedges. Drape the Parma ham slices over and in between the melon.
Serve. 
Share:

3 komentarze

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty