Typowa klasyka kuchni włoskiej serwowana w lecie, gdy melony są w sezonie.
Przekąska bardzo prosta w przyrządzeniu a w dodatku super błyskawiczna.
W ustach tworzy niewątpliwie idealne połączenie, słodycz melona ze słonym smakiem szynki parmeńskiej.
Prosciutto e melone może być serwowane jako przekąska lub danie główne.
Zapraszam ;-)
Składniki:
- 1 dojrzały melon
- 200 g cienkich plasterków szynki parmeńskiej
Przygotowanie:
Myjemy powierzchnię melona, przecinamy nożem na pół,
oczyszczamy łyżką z nasion.
Przekrawamy na mniejsze cząstki (ja dzielę cały melon na sześć części ),
obieramy ze skórki i układamy na talerzu. Przykrywamy lub okręcamy plasterkami szynki parmeńskiej.
Podajemy natychmiast!
Warto wiedzieć!
Przed użyciem wkładamy melona na godzinę do lodówki. Klasyczna włoska wersja prosciutto e melone podawana jest bez przypraw i bez dressingu.Widziałam wersje podania ze świeżo zmielonym pieprzem lub posypane makiem.
We Francji istnieje wersja przepisu na prosciutto e melone, gdzie melon jest wcześniej marynowany w Porto.
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
Renata
In the English version
Melon and parma ham
Ingredients:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Renata
In the English version
Melon and parma ham
Ingredients:
- 1 ripe melon
- 200 g thin slices Parma ham
Wash the surface of the melon, incised with a knife in half, scoop out the pips and slice each half in 3 slim wedges. Peel the wedges.
Arrange a handful of rocket leaves on a plate and top with the melon wedges. Drape the Parma ham slices over and in between the melon.
Serve.
Wygląda niesamowicie fotogenicznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam tą przystawkę.
OdpowiedzUsuńCiekawe, wygląda smacznie :)
OdpowiedzUsuńWspaniały ! Od kilku lat tak podaję tylko nie wiedziałam , że powinno się melona oziębić . Tak będe robić ! Marta
OdpowiedzUsuń„Niebo w gębie” :-)
OdpowiedzUsuńnapewno wypróbuję
OdpowiedzUsuń