Prosty i smaczny pomysł na danie makaronowe, przede wszystkim szybki obiad.
Danie w kilka minut, przygotowane bez większego wysiłku, sycące i pyszne. Tak w skrócie można opisać ten przepis.
Zapraszam ;-)
Składniki na 4 osób:
- 360 g świeżego makaronu tagliatelle
- 1 szalotka
- 150 świeżego lub zamrożonego groszku zielonego
- 200 g boczku
- 100 ml śmietany
- 100 ml wina białego wytrawnego
- 100 ml bulionu
- oliwa
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wstawiamy osoloną wodę na makaron, wsypujemy makaron i gotujemy przez 10 minut, nie przerywając wrzenia.
W czasie, kiedy gotuje się woda, na patelnie wylewamy nitkę oliwy i dodajemy posiekaną w piórka szalotkę. Smażymy parę minut i dodajemy zielony groszek.
Zalewamy winem. Gdy wino wyparuje, zalewamy bulionem.
W międzyczasie na osobnej i suchej patelni smażymy boczek, aż się zrumieni.
Osuszamy na ręczniku papierowym. Gdy bulion wyparuje, sprawdzamy, czy zielony groszek jest miękki, jeśli jeszcze twardy dodajemy trochę wody. Jeśli miękki dodajemy śmietanę.
Gotujemy sos przez parę minut. Odcedzamy i wrzucamy makaron do sosu i
mieszamy. Na samym końcu dodajemy boczek.
Podajemy natychmiast!
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli
zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
Pozdrawiam
Renata
Brak komentarzy
Prześlij komentarz