24 stycznia 2020

Ciasto z mąki kasztanowej i pomarańczy

Ciasto smaczne, miękkie, puszyste, wilgotne w środku, z lekką nutką goryczy z pomarańczy i co najważniejsze — łatwe oraz szybkie w przygotowaniu. Lubię ciasta z użyciem mąki kasztanowej, za to, że są rozkosznie wilgotne i miękkie. 
Ciasto znakomicie nadaje się na zimowe śniadanie lub podwieczorek.
Zapraszam :-)

Składniki na formę o średnicy 25 cm:

  • 150 g mąki kasztanowej
  • 150 g mąki pszennej
  • 160 g masła
  • 180 g cukru
  • 14 g proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • masło i mąka do wysmarowania formy
  • cukier puder do posypania
  • 670 g czerwonych pomarańczy, najlepiej bio (po obraniu pozostało 540 g)

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Smarujemy okrągłą blaszkę masłem, następnie posypujemy mąką. Pomarańcze obieramy ze skórki i miksujemy w blenderze. W malakserze ucieramy masło z cukrem na lekką puszystą masę. W osobnej dużej misce umieszczamy jajka i ubijamy, aż uzyskamy puszystą masę. Powoli dodajemy ubite jajka do masy z masła. Powoli dodajemy mąkę kasztanową i pszenną. Następnie dodajemy miazgę pomarańczową, energicznie mieszając łyżką, aby uniknąć grudek. Na samym końcu dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika z termoobiegiem na 50 minut. Następnie zmniejszamy do 180 stopni i pieczemy kolejne 40 minut. Ostudzamy przy lekko uchylonym piekarniku.Posypujemy cukrem pudrem.
Po ugotowaniu ciasto kasztanowe musi być miękkie i pachnące w tym samym czasie i może być zawinięte w szmatkę przez trzy dni . Oczywiście przed owinięciem go w tkaninę musi być bardzo dobrze schłodzony.


 Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata

Share:

Brak komentarzy

Publikowanie komentarza

Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.

Kalejdoskop Renaty