środa, 16 lipca 2025

Przewodnik po włoskim digestivo

Ten blog jest poświęcony głównie jedzeniu, ale jedzenie i picie są ze sobą nierozerwalnie związane. Od czasu do czasu biorę pod uwagę wina i inne napoje, które zazwyczaj towarzyszą włoskim posiłkom.

Nawet jeśli nigdy nie byłeś we Włoszech, są szanse, że słyszałeś o aperitifie, które pije się przed kolacją w celu zaostrzenia apetytu i odprężenia się pod koniec dnia. Jeśli aperitifem otwiera się posiłek, to digestivo kończy się włoską mangiatę.

Digestivo, to jak sama nazwa wskazuje, to napój, który po obiedzie ma za zadanie uspokoić żołądek i pomóc w trawieniu jedzenia. Nie wszyscy zgadzają się, że ma faktycznie takie działanie, ale nie ma wątpliwości, że digestivo to pyszny sposób na zamknięcie posiłku.
We Włoszech posiłek to czas relaksu, biesiadowania w towarzystwie. Czasem takie biesiadowanie trwa wystarczająco dużo czasu, więc po skończonej kolacji, często Włosi delektują się włoskim „digestivo”. Mówiąc prościej, włoski digestif to napój alkoholowy podawany po obiedzie, który ma wspomóc trawienie.
Share:
Kalejdoskop Renaty