Ciasto jabłkowe-jogurtowe z patelni bez piekarnika

Dziś przepis na następne szybkie ciasto. Uwielbiam ciasta, które są szybkie i proste w przygotowaniu. Tym razem przepis na ciasto jabłkowe- jogurtowe z patelni bez piekarnika. Ciasto z patelni jest dobrą alternatywą, jeśli nie chcesz włączyć piekarnika, ale chcesz przygotować ciasto na śniadanie czy podwieczorek. Wystarczy tylko płyta grzewcza i patelnia, a efekt jest zaskakujący. Ja robię takie ciasto często w lecie, kiedy jest gorąco, gdy włączenie piekarnika we Włoszech wiąże się z samobójstwem. Zapraszam ;-)

Składniki:

• 3 jajka
• 120 g cukru 
• 250 g jogurtu naturalnego 
• 60 ml oleju
• 375 g mąki 
• 16 g proszku do pieczenia 
• 2 jabłka 
• cukier puder do posypania 
• patelnia Ø 24 cm
  

Przygotowanie: 

Obieramy jabłka i kroimy na drobno. W misce na parze ubijamy mikserem jajka z cukrem na puszysty krem. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową. Dodajemy jogurt. Kontynuujemy, aż odzyskamy naszą objętość. Dodajemy olej i przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Zaczynamy mieszać delikatnie za pomocą łopatki od góry do dołu. Na samym końcu dodajemy jabłka i mieszamy. Patelnię o średnicy 24 cm natłuszczamy i wycieramy ręcznikiem papierowym.

Wylewamy masę na patelnię.

Gotujemy na małym gazie na małym ogniu pod przykryciem około 50 minut.

Sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone. Gdy ciasto jest już prawie suche na wierzchu, obracamy.

Obracamy tak jak omlet i smażymy z drugiej strony 10 minut, zawsze pod przykryciem.

Posypujemy cukrem pudrem.

Warto wiedzieć!

Czas pieczenia zależy od waszego gazu. Zapytacie dlaczego ? W tamtym roku używałam gaz z butli, presja tego gazu była inna. Piekłam wtedy ciasto 30 minut i 10 minut. Tym razem zmieniłam gaz i musiałam piec dłużej.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 

Pozdrawiam 


Renata